Mohlo by vás zaujímať

MRKVOVÝ KOLÁČ

Na mrkvový koláč som už jeden recept napísala - "Božská MRKVOVÁ TORTA".

Ale túto obmenu vám musím napísať tiež. Vymenila som zopár ingrediencií a olalá, hneď je tu iný koláčik. Stojí za vyskúšanie. A hlavne je plný zdravých vecí. A kombinácia ananásu a mäty je neskutočne osviežujúca.

POTREBUJEME


  • 300g na jemno nastrúhanej mrkvy

  • 150g špaldovej múky hladkej bielej

  • 120g trstinového cukru

  • 70g olivového oleja

  • 3 vajcia

  • 1/2 prášku na pečenie (vínny kameň)

  • 1ČL sódy na pečenie

  • 1 vanilkový cukor

  • 100g na cm nakrájaný kompótový ananás

  • 70g mletých vlašských orechov

  • štipka soli


POLEVA A POSÝPKA


  • 150g práškového cukru

  • šťava z jedného citróna+trocha horúcej vody

  • malú hrsť sušených ružových okvetných lístkov a trocha sušenej mäty


  • chlebovú formu

  • papier na pečenie

POSTUP


Celé vajcia vyšľaháme s trstinovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny.

Pridáme múku, kypriace prášky, soľ a jemne vmiesime do vyšľahaných vajec.

Teraz pridáme olej.


Ošúpanú mrkvu nastrúhame na jemno.

Dáme ju do cesta aj s orechmi. Premiešame.

Na záver do cesta pridáme na kúsky nakrájený ananás.


Pripravené cesto nalejeme do obdľžnikovej formy na chlieb, ktorú si celú vystelieme papierom na pečenie.



Pečieme vo vyhriatej rúre na 175 st./ 50 minút. Urobíme test špajglou. Ak sa na ňu nič nenalepí, koláčik je hotový.


Vyberieme ho z rúry a necháme vychladnúť vo forme. Tak si koláč ponechá svoju príjemnú vlhkosť.


Vychladnutý koláč vytiahneme z formy a povrch polejeme cukrovou polevou.


Tú si urobíme jednoducho.

Cukor, šťavu z citróna a horúcu vodu vymiešame metličkou 2-3 minúty. Nalejeme ju na koláč.


V strede posypeme mrkvový koláč v rukách rozdrvenými ružovými lístkami a mätou.

Olalá a mrkvový krásny a voňavý koláčik je na svete.


30 zobrazení
KOLÁČIKy a TORTY na objednávku
tu
Tu ma nájdete :-)
  • Facebook Social Icon
  • Black Instagram Icon
  • Pinterest Social Icon
ARCHÍV
Hľadaj podla suroviny