top of page

FRANCÚZSKA ŽEMĽOVKA


...alebo ako spotrebovať starú vianočku, staré tousty alebo iné sladké pečivo?

 

Poznáte to. Idete nakúpiť a kúpite toho viac ako dokážete spotrebovať. Je to bežná vec.

Mám pre vás sladký recept, ak doma nespotrebujete vianočku alebo toustový chlieb a už sa vám zdá, že to nie je ono, môžete ich zamraziť na neskôr. Samozrejme dajú sa použiť aj čerstvé.

Z týchto starých zvyškov si upečieme a vyčarujeme úplne nové a chutné jedlo.

Takéto jedlo si obľúbia hlavne vaše deti. Je to sladkoť nad sladkosť, ktorá v sebe má sviežosť malín a škorice.

Viete si ho dopriať teplé aj studné.


 




 

Na rozdiel od klasickej žemľovky, je táto verzia jednoduchšia. Nepoužívame tvaroh a jabĺčka nahradíme malinami.

Je to taká rýchlejšia a sviežejšia verzia.


 


INGREDIENCIE


  • 300g starej vianočky

  • 3 vajcia rozdelené na žĺtka a bielka

  • 200g mlieka

  • 70g kryštáľového cukru

  • 50g masla

  • škorica podľa chuti

  • maliny

  • štipka soli


 


POSTUP


  1. Starú vianočku alebo tousty nakrájame na rovnako hrubé plátky. Cca 2 cm.

  2. Plech stredne veľký vystelieme papierom na pečenie. Potrieme ho polkou masla.

  3. V jednej miske si rozšľaháme žĺtka s mliekom a polkou cukru a škoricou.

  4. Naše nakrájané pečivo postupne namáčame do osladených žĺtkov a poukladáme na pekáč.

  5. Medzeri vyplníme vyšľahanými bielkami s druhou polkou cukru, škorice a štipkou soli.

  6. Poukladáme čerstvé maliny.

  7. Zvyšné vyšľahané bielka rozotrieme po povrchu a na vrch ešte rovnomerne pridáme maslo. Pre lepšiu predstavu vám pridávam fotky.

  8. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200st. 10 minút. Potom znížime teplotu na 160st. a dopekáme 20 minút.




 

Ja som použila vaščí pekáč. Ak máte radi skôr vyššiu verziu, zvolte menší a vyšší pekáč.

 











 

PRE VIAC RECEPTOV A ZAUJÍMAVÝCH INFORMÁCIÍ MA SLEDUJ NA INSTAGRAME A FACEBOOKU.

 

Comments


  • Instagram
  • Facebook
ARCHÍV
HĹADAJ PODĹA SUROVINY - TAGY