3 skvelé DRESSINGY

Dressing povznesie vaše jedlo do nových dimenzií. Neveríte? Uveríte.

Grilované mäso, či zelenina, to je taká klasika. Ale keď to doplníme domácim dressingom z byliniek a korenia hneď ucítime a uvidíme veľký rozdiel. Nielen chuťový, ale aj vizuálny.

Pripravila som si pre vás tieto tri- PIKANTNÝ S KARI, SMOTANOVÝ S BAZALKOU a PETRŽLENOVÝ S OLIVOVÝM OLEJOM (z každého rožka troška).

Každá bylinka má svoju špecifickú chuť aj vôňu a správne skombinovaná s jogurtom, smotanou alebo olejom vytvorí nezabudnuteľnú kompozíciu chutí.

Dressingy sa hodia nielen na grilovanie, ale počas celého roka na šalát, zemiaky, k rybám...KOMBINÁCIÍ SA PONÚKA VEĽA.

Tu sú moje 3 favoritky.

POTREBUJEME

1. PIKANTNÝ KARI DRESSING

1 jogurt
1/2ČL soli
1PL kari pasty (môžete si vybrať z rôznych kari pást, ja som použila HOT CURRY PASTE)

2. BAZALKA V SMOTANE

200ml kyslej smotany
1/2ČL soli
malá hrsť čerstvej bazalky nakrájaná na jemno

3. PETRŽLENOVÝ DRESSING S OLIVOVÝM OLEJOM

veľká hrsť čerstvej petržlenovej vňaťky
1dcl olivového oleja
1/2ČL soli
šťava z pol bio citróna
2 strúčiky cesnaku

POSTUP

Pripravíme si suroviny podľa toho, na ktorý dressing máme chuť. Bylinky nasekáme na jemno a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Žiadna iná veda v tom nie je.

Vyrobiť si vlastný dressing je skôr o nápade ako o kuchárskom umení, ale dáte mi určite za pravdu, že zlý dressing dokáže aj všetko pokaziť. Preto sa zo začiatku držme overených receptov a neskôr, keď zistíme, čo nám chutí, môžeme začať experimentovať.

Tieto drssingy sú veľmi dobré a nič s nimi nepokazíme. Najlepšie, ak ich pripravíme všetky 3, nech si ľudia majú z čoho vyberať.

Jeden dáme na zemiaky, druhý k mäsu a tretí na zeleninu :-).