Výsledky vyhľadávania

RECEPT NA NAJLEPŠIE DOMÁCE ŠIŠKY, NA KTORÝCH SI POCHUTNÁTE NIELEN NA FAŠIANGY. Chuť šišiek je dokonalá. Naplňte si ich podľa chute a smelo sa do nich pustite. Sú jednoducho fantastické. FAŠIANGY, ČAS NESKUTOČNE CHUTNÝCH DOMÁCICH ŠIŠIEK Fašiangy - najživšie obdobie v roku. Od zabíjačiek, cez plesy a sprievody ku ktorým patrí dobré jedlo. Najtradičnejšou sladkou pochúťkou sú naše milované šišky . Obdobie posledných týždňov pred Popolcovou stredou bolo odjakživa obdobím hojnosti, veselosti a dobrého jedla. Pred dlhým pôstom sa v domácnostiach využívalo všetko, čo kuchyňa ponúkala – vajcia, mlieko, maslo, domáce džemi aj bravčová masť. A práve z týchto surovín vznikali šišky, ktoré sa počas fašiangov piekli a vysmážali vo veľkom. Neboli len sladkou dobrotou, ale aj symbolom radosti, hojnosti a pohostinnosti. Rovnako chutné šišky sa pripravovali na dedinách aj v mestách. Rozdiely boli často len v detailoch – v druhu použitej múky, v tom, či sa obaľovali v jemnom práškovom cukre alebo v kryštálovom cukre so škoricou, a samozrejme v plnke. Niekto ich miloval s ľahkou jahodovou penou, iní s vanilkovým krémom. Ja si ich však najviac pamätám plnené marhuľovým džemom, tvarohom alebo iným poctivým domácim džemom, ktorý držal tvar a nevytekal pri prvom zahryznutí. Práve na tieto chute a spomienky nadväzuje aj tento recept. AKO SOM PIEKLA ŠIŠKY A PRÍBEH JEDNEJ ŠPIČKY K týmto šiškám patrí aj jeden pekný príbeh. Keď sa raz ozve chuť na šišky, nie je inej cesty, než sa obliecť a vyraziť do obchodu po všetko, čo je na ich prípravu potrebné. A presne tak to bolo aj u mňa. Jedného rána som sa zobudila s úplne jasnou predstavou, že po dlhom čase idem pripravovať domáce šišky – chutné, voňavé, jemne chrumkavé a bohato plnené marhuľovým džemom. Vybrala som sa do potravín, no po ceste som ešte neodolala malému obchodu s kuchynskými pomôckami. Vošla som dnu len „na chvíľu“, no hneď pri vchode na mňa kukala nenápadná vecička, akoby čakala presne na mňa – špička na plnenie šišiek . Bez váhania som ju vzala, schovala do kabelky a pokračovala v nákupe surovín. V tej chvíli už bolo úplne jasné, čo sa u nás doma bude v ten deň diať. Šišky, marhuľový džem a nová špička, ktorá dostala svoju premiéru. Vďaka za také náhody. Priznám sa, fantasticky sme si pochutili, aj susedom sa ušlo . Veď šišiek bolo asi 16, treba sa vedieť aj podeliť. INGREDIENCIE ŠPALDOVÉ ŠIŠKY 16 kusov 500 g hladkej bielej špaldovej múky 15 g čerstvého droždia 250 ml mlieka (môže byť aj mandľové alebo iné rastlinné) 50 g masla (alebo rastlinného masla) 2 žĺtky 20 g trstinového cukru 2 PL rumu (ak nemáte, pokojne vynechajte) nastrúhaná kôra z 1 bio citróna štipka soli Na dokončenie: džem na plnenie podľa chuti (u mňa domáci marhuľový) cca 500 ml oleja na vysmážanie cca 150 g trstinového cukru zmiešaného so škoricou nadstavec (špička) na plnenie šišiek (ak ho nemáte, džem môžete pridať navrch šišiek) POSTUP Príprava cesta Všetky ingrediencie na cesto spracujte ručne alebo pomocou kuchynského robota na hladké, pružné cesto. Misu prikryte a nechajte cesto kysnúť pri izbovej teplote približne 1,5–2 hodiny , kým zdvojnásobí svoj objem. Alternatíva: Ak nemáte čas v ten istý deň, cesto si môžete pripraviť večer a nechať ho pomaly kysnúť v chladničke cez noc. Ráno ho len vyberiete a môžete rovno pokračovať. Tento spôsob je veľmi pohodlný a ušetrí vám sledovanie hodín. Tvarovanie šišiek Nakysnuté cesto jemne prehnite rukami a preložte na pomúčenú pracovnú plochu alebo drevenú dosku. Vytvarujte z neho valček a rozdeľte ho na 16 rovnakých kúskov . Z každého kúska vytvarujte guličku a dlaňami ju vyvaľkajte dohladka. Guľky ukladajte na pomúčenú dosku alebo papier na pečenie a prstom v strede každej urobte dierku . Dokysnutie Takto pripravené šišky prikryte utierkou a nechajte ich ešte dokysnúť približne 30 minút. Smaženie Do hlbšej panvice alebo hrnca nalejte dostatok oleja a dobre ho rozohrejte. Šišky vkladajte len do horúceho oleja – vtedy krásne napuchnú. Dávajte pozor, aby mali okolo seba dostatok miesta, pretože počas smaženia ešte zväčšia objem. Smažte na strednom až stredne vyššom stupni približne 3–5 minút z každej strany , do zlatista. Čas je len orientačný – každý sporák a panvica pečú inak. Riaďte sa farbou a vôňou . Olej nesmie byť príliš horúci, aby sa šišky nepripálili zvonka a neostali surové vo vnútri. Správne upečené šišky sú zvrchu aj zospodu zlatisté a po bokoch svetlejšie. Obaľovanie Hotové šišky vyberajte z oleja a hneď ich obaľte v cukre so škoricou . Potom ich preložte na tanier a nechajte úplne vychladnúť. Plnenie Po vychladnutí šišky naplňte džemom. Do cukrárskeho vrecka vložte nadstavec na plnenie, naplňte ho džemom, prepichnite šišku z boku a jemným tlakom ju naplňte. Sem-tam sa stane, že džem vytečie z boku alebo zhora – nič sa nedeje. Aspoň máte dôvod si jednu „pokazenú“ šišku hneď zjesť. Len to nerobte so všetkými, tomu by už nikto neuveril, že ste to neurobili naschváľ. ZÁVER Nedá sa nič dodať, iba dobrú chuť. Nezabudnite, že šišky sú ako spomienky na detstvo. Bolo krásne, ale už nikdy nebudme môcť zjesť toľko šišiek, až praskneme. Ale to nám nezabráni, aby sme si sem tam nezaspomínali a s našimi deťmi si nedopriali túto radosť z vône a chute domácej šišky. Hoď šiškou, kto si nedá :-). MOŽNOSTI PLNENIA ŠIŠIEK Šišky môžete naplniť akýmkoľvek obľúbeným džemom , či už domácim alebo kúpeným. Najlepšie sú hustejšie džemy, ktoré nie sú príliš vodnaté a nevytekajú pri plnení. Osobne milujem aj menšie šišky, ktoré sa iba obalia v trstinovom cukre so škoricou , bez akéhokoľvek plnenia. Veľmi chutné sú aj teplé priamo z panvice alebo z rúry. Okrem klasického džemu sa šišky často podávajú s tvarohom, poliate čokoládou, naplnené karamelom alebo pudingovo-maslovým krémom . Dnešný výber príchutí je takmer nekonečný – od vanilkovo-pudingového krému až po rôzne ovocné a čokoládové kombinácie. Dobrú chuť a fašiangom zdar. FOTO POSTUP Po prvom vykysnutí z cesta vytvarujeme 16 rovnakých guličiek. Stred každej šišky stlačíme prstom, aby sme urobili dierku. Pomôže nám to pri vysmážaní. Šišky sa nám budú lepšie prevracať. Necháme šišky vykysnúť druhý raz, cca 30 minút, pod utierkou. Ak zdvojnásobili svoj objem a my máme dobre rozpálený olej, začneme s vysmážaním. Rovnomerne opečieme šišky z oboch strán do zlatista. Počas alebo pred pečením si pripravíme trstinový cukor so škoricou, v ktorom po dopečení budeme obalovať šišky. Vysmažené a obalené šišky cukrom postupne plníme. Ja miłuje marhuľový dżem. Jeho kyslosť vyvažuje sladkosť šišiek. Dobrú chuť.

RECEPT NA NAJCHUTNEJŠIU, NIELEN VIANOČNÚ, KAPUSTNICU, KTORÝ SA U NÁS DEDÍ UŽ ROKY. Poďte si uvariť našu tradičnú kapustnicu – recept, ktorý sa u nás v rodine dedí už desaťročia a dnes ho pozná len málokto. SLOVENSKÁ KAPUSTNICA PATRÍ STÁLE MEDZI TOP 5 NAJOBLÚBENEJŠÍCH POLIEVOK Milujeme kapustnicu. Pri potulkách Slovenskom na kapustnicu/kapustovú polievku – narazíme takmer v každej reštaurácii. Jedávame ju celoročne s chlebíkom, so smotanou, uvarenú s údeným mäsom alebo klobáskou, riedku aj poriadne hustú. Doprajeme si ju na svadbách, oslavách a je neodmysliteľnou súčasťou našich Vianoc. A je taká obľúbená, že ju s radosťou jedávame aj na Silvestra. Kapustnica neodmysliteľne patrí medzi TOP najobľúbenejších slovenských polievok. V reštauráciách býva prirodzenou súčasťou ponuky popri slepačej či fazuľovej polievke. No kapustnica nie je len jedlom z jedálneho lístka – je to polievka, ktorá nás sprevádza naprieč celým Slovenskom aj životom. Je neodmysliteľnou súčasťou Vianoc, ale poznáme ju aj ako svadobnú polnočnú polievku, jedáva sa na báloch, počas plesov, na Silvestra, často presne o polnoci. Je to polievka osláv, stretnutí, dlhých nocí a spoločných stolov. Aj preto má na Slovensku také výnimočné miesto. Dnes vám ukážem kapustnicu, ktorá sa u nás doma varí už celé desaťročia. Je to jeden z mojich rodinných receptových klenotov. Zo skúsenosti viem, že s týmto konkrétnym spôsobom prípravy sa väčšina ľudí ešte nestretla – a ak aj áno, býva pre nich veľkou novinkou. Väčšina z nás je zvyknutá na kapustnicu s údeným mäsom, klobásou, sušenými hubami, paprikou, často s množstvom korenín či zápražkou. Tá moja je však iná. Možno na prvý pohľad jednoduchšia, možno trochu zvláštna – no práve v tom je jej sila. Je plná chuti, postavená na kvalitných surovinách a dokonale vyvážená. A dovolím si povedať, že keď ju raz ochutnáte, veľmi ľahko si ju zamilujete. Pretože je… jednoducho mňam. Nádherná medovo-zlatá farba kapustnice láka ku stolu. VÝBER SPRÁVNYCH SUROVÍN JE ZÁKLADOM CHUTNEJ KAPUSTNICE Výber správnych surovín je základom chutnej kapustnice. A ak by sme sa mali pri niečom zastaviť dlhšie, tak je to jednoznačne kvasená (kyslá) kapusta. KVASENÁ KAPUSTA je v podstate naším národným pokladom – zdravá, prirodzene fermentovaná, pokojne by sa dala označiť aj za superpotravinu. Jeme ju surovú ako prílohu, varíme z nej kapustnicu, pripravujeme koložvársku kapustu či rôzne dusené kapustové jedlá. O to dôležitejšie je nájsť si kvalitného výrobcu. Ak si kapustu nakladáte doma, máte veľkú výhodu – presne viete, čo do kapustnice dávate. Keďže pochádzam z Bratislavy a bratislavského kraja, u nás je pojmom stupavská kapusta. Predáva sa na trhoch, na Miletičke , ale aj v obchodoch, a keď sa povie „stupavská“, každý vie, o akej chuti hovoríme. Do Bratislavy sa dovážala už pred stáročiami na potravinové trhy a dodnes si drží svoje meno aj kvalitu. Ak nemáte domácu kapustu a ste z okolia Bratislavy, odporúčam kupovať od lokálnych výrobcov, často priamo z krásnych drevených sudov. Väčšinou máte na výber z dvoch druhov – kyslejšej a sladšej. V mojom recepte používam pol na pol – polovicu kyslejšej a polovicu sladšej kapusty. Samozrejme, výber je na vás. Ak máte radi výrazne kyslú kapustnicu, pokojne siahnite po 100 % kyslej kapuste. Ak ste skôr na jemnejšiu, mierne sladkastú verziu, kombinácia kyslej a sladkej je ideálna. Dôležitá je aj samotná kapustová šťava. Tá býva často veľmi kyslá, preto ju môžete čiastočne zliať a pridávať postupne podľa toho, akú intenzitu kyslosti chcete dosiahnuť. K tomu sa ešte dostaneme neskôr v recepte. MÄSO A KLOBÁSKY Ďalšou dôležitou surovinou v kapustnici je mäso a klobásky. Tu sa s vami podelím o svoje dlhoročné skúsenosti , pretože výber mäsa a klobás výrazne ovplyvňuje chuť celej kapustnice. Po rokoch som prišla na to, že sa naozaj oplatí kúpiť radšej menší kúsok bravčového stehna priamo u mäsiara alebo v lokálnom mäsiarstve – ten rozdiel je neporovnateľný . Mäso je šťavnatejšie, chutnejšie a kapustnici dodá úplne iný základ. Čo sa týka klobások, dlhé roky som experimentovala – od divinových, cez hydinové, až po klobásky z mangalice. Výsledok? Každá kvalitná klobáska od dobrého mäsiara urobí v kapustnici svoju prácu. Vyskúšala som aj tvrdšie, sušené klobásky napríklad čabajku, ktoré sa zvyknú podávať len na chlieb alebo ku krájaným misám, a aj tie boli v kapustnici výborné. Postupne som si našla svoju zlatú strednú cestu. Do kapustnice dávam jeden až tri kúsky klasickej mäkkej klobásky, k tomu pridám jeden či dva kúsky tvrdšej, sušenej klobásky. Zvyknem pridať aj jednu klobásku z mangalice kvôli slanosti a niekedy aj jednu divinovú, aby chuť trochu ožila. Nie je to však podmienka – je to môj osobný výber, pretože klobásky nejeme celý rok a práve na Vianoce si ich v kapustnici naozaj vychutnávame. Ich rôzna veľkosť, štruktúra a korenie dodáva kapustnici nezameniteľný charakter. V tomto recepte však úplne postačí jednoduché pravidlo: vybrať štyri klasické klobásky do kapustnice a štyri klobásky pikantné. Samozrejme, pikantnosť si prispôsobte podľa svojej chuti, no pomer štyri ku štyrom je osvedčený a funguje výborne. DUBÁKY Bez dubákov to nejde! Kapustnica bez húb by bola tak trochu smutná. A dubák v nej – keď naň narazíte – je malý sviatok. Dodáva kapustnici hlbokú, príjemnú lesnú chuť, ktorú nič iné úplne nenahradí. Kedysi som si huby zbierala sama, dnes tú možnosť už nemám, a preto som naozaj rada, že kvalitné sušené huby sa dnes dajú kúpiť aj v bežných potravinách alebo na trhoch priamo od predajcov. Samozrejme, použiť môžete aj iné lesné huby, ale… dubák je dubák. Tento rok som napríklad vyskúšala pridať aj pevnejší druh hlivy ustricovej-hlivu kráľovskú, ktorá vzhľadom aj štruktúrou trochu pripomína dubák, a bola výborná. No napriek tomu – dubák zostáva dubákom. Aj keď sú sušené dubáky o niečo drahšie, do kapustnice ich netreba veľa. Stačí jedna dobrá hrsť a rozdiel v chuti je obrovský . Do vianočnej kapustnice jednoducho patria. Do kapustníc počas roka môžete experimentovať aj s inými hubami, ale na Vianoce si doprajte pravé dubáky. NEMENEJ DÔLEŽITÉ INGREDIENCIE Do tejto kapustnice patria aj ďalšie, nemenej dôležité suroviny – sušené slivky, rajčinový pretlak a moja tajná ingrediencia: karamel pripravený z 2 až 4 polievkových lyžíc cukru. Viac korenín ani ďalších prísad už do kapustnice nepridávam. Práve tieto suroviny spolu vytvárajú dokonale vyváženú chuť. Chuť papriky, rasce aj čierneho korenia sa už prirodzene nachádza v samotných klobáskach. Ak si vyberiete kvalitné klobásy, kapustnicu už netreba dochucovať ničím ďalším – klobásky pri varení uvoľnia svoje korenie a krásne prepoja chuť celej kapustnice. Sušené slivky dodajú kapustnici nenahraditeľnú hĺbku chuti a pri varení sa nerozvaria. Nasiaknu chuťou mäsa a kapustnice natoľko, že vo výsledku chutia takmer ako mäso. Rajčinový pretlak sa počas varenia úplne rozvarí – nebudete vnímať paradajky ako také, len krásne zjednotí a zaoblí všetky chute. A napokon karamel . Táto nenápadná ingrediencia fantasticky dochutí celú kapustnicu, zjemní ju a dodá jej lahodnosť, ktorú si mnohí ani nevedia presne pomenovať. Nebojte sa ho použiť – stojí to za to. So smotanou či bez? Túto kapustnicu milujem aj bez, aj so smotanou. Na Vianoce si ju však doprajeme so smotanou a chlebom pre sviatočnejší zážitok. Kapustnica je však výborná nech si ju skombinujete akokoľvek , to už nechám na vás. Čím kvalitnejšie ingredincie použijete, tým chutnejšiu kapustnicu navaríte. INGREDIENCIE kapustnica recept Nasledujúce množstvo ingrediencií je určené na veľký hrniec kapustnice. Nám doma toto množstvo bežne vystačilo na celé Vianoce aj pre ávštevy, často až do Silvestra. Preto po novom varím z tohto receptu už len polovičnú dávku. Výber je však len na vás – či varíte pre dvoch, alebo pre veľkú rodinu. Toto množstvo je ideálne pre štvorčlennú rodinu na viacnásobné podávanie . 2 kg kvasenej /kyslej/ kapusty – ideálne pol kyslej a pol sladšej 500 g bravčového stehna 8 klobás /cca 600g-800g/ – 4 nepálivé + 4 pálivé (podľa chuti) 200 g sušených sliviek 1 malý rajčinový pretlak (ak máte tubu, pokojne stačí aj 50 g – pretlak má len zjednocovať chute) hrsť sušených dubákov 3–4 PL kryštálového alebo trstinového cukru (na prípravu karamelu) Na podávanie (voliteľné): kyslá smotana čerstvý chlieb POSTUP Príprava hrnca Pripravte si väčší hrniec alebo kvalitný kastrol. Tento recept je na veľký hrniec kapustnice. Vloženie surovín Do hrnca vložte: kapustu aj s kapustovou vodou bravčové mäso v celku klobásky sušené slivky rajčinový pretlak sušené dubáky Zalejte vodu tak, aby boli suroviny ponorené, pár centimetrov nad povrch. Podľa potreby pridajte štipku soli, ale nie je nutné, ak je kapusta dostatočne slaná. Varenie Prikryte hrniec pokrievkou a priveďte k varu. Keď začne vrieť, znížte teplotu na slabý plameň. Varte 1,5–2 hodiny, kým mäso nezmäkne. Kontrolu uvarenia vykonajte podľa bravčového mäsa – ak sa samo rozpadá a je jemné, kapustnica je hotová. Príprava karamelu (tajná ingrediencia) Do menšieho kastrolika dajte 3–4 polievkové lyžice kryštálového alebo trstinového cukru. Na strednom plameni postupne zahrievajte, až cukor získa hnedozlatú karamelovú farbu. ⚠️ Bezpečnostná rada: Karamel je veľmi horúci. Nalejte ho opatrne do kapustnice, ruky chráňte chňapkami. Nalejte ho pomaly, aby sa bezpečne spojil s kapustnicou. Dokončenie Kapustnicu ešte krátko zohrejte cca 10 minút, aby sa karamel rozpustil a prepojil s chuťou celého jedla. Kapustnica je teraz pripravená na servírovanie. VIAC ZAUJÍMAVOSTÍ, RECEPTOV A MOJICH PRÍBEHOV ZO ŽIVOTA, VARENIA A PEČENIA NÁJDEŠ NA- FB,IG,TIK-TOK ALEBO YOUTUBE : adelka_ešte_nevečerala SERVÍROVANIE Po dovarení kapustnice vyberte mäso a klobásy a podávajte ich samostatne na tanieri. Od toho sa odvíjajú dve možnosti servírovania: 1. Sviatočné servírovanie (Vianoce alebo iné sviatky) Na stôl podávajte mäso a klobásy zvlášť, kapustnicu prelejte do polievkovej misy alebo rozdeľte do tanierov. Každý si môže odkrojiť presne to, čo chce – koľko mäsa, koľko klobásy – a vložiť si do svojej porcie kapustnice. Tento spôsob je slávnostný, bohatý a krásne vyzerá na stole. Doplnky: čerstvá kyslá smotana a kvalitný domáci chlieb (napr. špaldový) zvyšujú chuťový zážitok. 2. Klasické servírovanie (nasledujúci deň alebo jednoduchšia verzia) Po vybratí mäsa a klobás ich nakrájajte na menšie kúsky a kolieska. Vráťte ich späť do kapustnice a dobre premiešajte. Tento spôsob je praktický, rýchly a kapustnica je hneď pripravená na podávanie. Naša kapustnica je jemnejšia, lahodná a vyvážená, plná chutí, takže je príjemným prekvapením pre tých, ktorí nie sú milovníci veľmi kyslej kapustnice. Ak chcete pripraviť kyslejšiu verziu tejto kapustnice, použite výlučne kyslú kapustu a karamel nepridávajte. Skladovanie a dochutenie neskôr Čerstvá kapustnica je výborná, ale najlepšie chutí na ďalšie dni. V chladničke vydrží 1–2 týždne. Ak ju nestihnete skonzumovať, môžete ju uchovať v zaváracích pohároch a zamraziť – vydrží niekoľko mesiacov až pol roka, niekedy aj rok. Pri opakovanom zohrievaní kapustnica prirodzene nasáva tekutinu, takže pri každom ohrievaní doplnte trochu vody a nechajte ju prevrieť, aby zostala chutná a šťavnatá. FOTO POSTUP Pripravíme si všetky ingrediencie. Vložte ich do väčšieho hrnca a dolejte vodou. Nechajte pozvoľna variť 1,5 až 2 hodiny. Ak je mäso mäkké, vyberte ho aj s klobásami. Pre lahodnú sladšiu verziu kapustnice si uvarte karamel. Opatrne ho nalejte do kapustnice. Mäso a klobásky nakrájajte, vložte naspäť do kapustnice a môžete podávať. Kapustnica najlepšie chutí horúca, hlavne v zimných mesiacoch. Do každej misky skúste nabrať zo všetkého-kapustu, mäso, klobásku, slivku aj dubák. Dobrú chuť.

Yum Yum muffiny by som mohla nazvať aj mňam mňam, lebo kombinácia škorice a čokolády nemôže byť iná. Uznajte. Veď škorica nás teraz v zime príjemne zahreje a čokoláda v podobe krému na maffinkách im dá sladkú perinu, za ktorou sa oblizne nejeden mlsný jazýček. Dobrých receptov na muffiny nikdy nie je dosť a preto si do svojej zbierky receptov môžete pridať ďaľší. Recept je urobený presne na 12 kusov muffinov, teda do jednej muffinovej formy. Ja osobne som vždy veľmi rada, ak mi z cesta vijde presné množstvo do košíčkov, nerada vyhadzujem. Aj preto sa snažím urobiť recept tak, aby vyšiel presne. Dúfam, že sa vám to podľa neho podarí :-). POTREBUJEME 125g hladkej špaldovej múky 1ČL škorice 4PL mlieka 90g masla izbovej teploty 75g trstinového cukru 2PL medu 1-2 vajíčka kôru z pol bio citróna 1 prášok do pečenia alebo vinny kameň štipka soli NA ČOKOLÁDOVÝ KRÉM 125g masla 125g mascarpone alebo čerstvého nátierkového syra 100g horkej čokolády min 60% 1 škoricový cukor na ozdobu čerstvé ovocie, napríklad maliny, jahody... POMÔCKY plech na muffiny 12 kusový papierové košíčky na muffiny cukrárenské vrecko so zdobiacou hlavicou POSTUP Začneme vymiešaním masla, trstinového cukru a medu do krémovej konzistencie. Trvá to cca 3-5 minút. Do maslovocukrovej hmoty prilejeme mlieko, pridáme vajicia a zase trocha premiešama. Na toto nasypeme múku, prášok na pečenie, citrónovú kôru, škoricu a trocha soli. Pomocou metličiek na cesto zo všetkých ingrediencií vymiešame hladké cesto. Bude mať krásnu žltú farbu s vôňou škorice. Medzi tým si zapneme rúru na 160 stupňov , nech sa poriadne vyhreje. Pripravíme si plech na muffiny. Kasický s 12 kúskami. Do každého dáme muffinový papierový košíček. Pomocou polievkovej lyžice začneme cesto nakladať do košíčkov. Do každého dáme jednu vrchovatú lyžicu. Ak vám ostane ešte nejaké cesto, rovnomerne ho porozdeľujte do košíčkov. Pripravený plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 20 minút. Muffiny majú krásnu zlato-hnedú farbu po dopečení. Medzi tým ako budú chladnúť, si vyrobíme krém na vrch. Do misky si dáme maslo, čerstvý syr, škoricový cukor. Nad parou si roztopíme 100g čokolády. Zohrejte ju iba mierne a nechajte ju trocha vychladnúť pred tým, ako ju pridáte k ostatným ingredienciám. Všetko zmiešajte do čokoládového krému a vložte na 30 minút do chadničky. Vychladnutým krémom naplníme zdobiace vrecko a začneme zdobiť naše vychladnuté muffiny. Krém pekne zavrtíme, aby v strede ostala pekná krémová špička. Na tú dáme malinu alebo iné ovocie, ktoré sme si vybrali a môžeme posypať cukrovými alebo čokoládovými konfetami. Muffiny s krémom uskladňujeme vždy v chlade, lebo inak.by sa mohol krém roztopiť. Ak si dáme tú robotu a krásne ich nazdobíme, odložme si ich do chladničky a vyberme až keď sa budú podávať. Ak mlsať, tak domáce. Pustite sa teda do domáceho pečenia týchto sladkých krásavíc. Adelkas Kitchen