top of page

HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT? 

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
  • Pinterest

HARUĽA

Haruľa je klasické slovenské jedlo. Je to vlastne zemiaková placka. Pre mňa je haruľa spojená s vôňou majoránky a cesnaku.

Určite existuje veľa rôznych receprtov a každý z vás si ju doma pripravuje podľa seba.

Ja mám rada recepty rýchle, ľahké a pritom dobré.

Naučím vás ako si ju pripravujem ja.

NA 15 MENŠÍCH HARÚĽ BUDEME POTREBOVAŤ

1kg kvalitných zemiakov

150g celozrnnej hladkej špaldovej múky

1 menšiu PL soli

3PL sušenej majoránky

3 strúčiky cesnaku

trocha čierneho korenia

olej na restovanie (olivový alebo slnečnicový)

POSTUP

Začneme so zemiakmi. Tie si ošúpeme a nastrúhame na strúhadle.

Môžete ich všetky nastrúhať rovnako na hrubo, ale ja si vždy strúham pol na hrubo a pol na tenko. Vďaka tomu majú lepšiu štruktúru aj chuť.

Nastrúhané zemiaky si posolíme, pridáme korenia aj múku.

Cesto sa najlepšie miesi rukou. Počas miesenia môžeme zemiaky aj mierne stláčať. Pustia trocha vody a tým sa dobre spoja s múkou.

Zemiakové cesto nenechávame dlho stáť. Najlepšie je sa pustiť do restovania hneď.

Na nepriľnavú panvicu si nalejeme trocha oleja. Necháme ho poriadne rozhorúčiť. Pomocou polievkovej lyžice naberáme kôpky zemiakového cesta a dávame ho na panvicu. Cesto stlačíme, aby sme dostali placky.

Restujeme z oboch strán do zlatohneda.

Ja najviac milujem tie opečené chrumkavé kúsky po bokoch placky. Takže čím neforemnejšie sa vám podaria, tým budete mať viac chrumkavých okrajov.

Z tohto množstva mi vyšlo 15 menších harúľ. Keď uprednostňujete väčšie, tak je to na cca 7 harúľ.

Výborné sú sami o sebe, ale s jogurtovo-cesnakovým dressingom sú proste božské.

Zdielajte recept, ak vás inšpiroval. Ďakujem

vaša Adelkas Kitchen

Comments


Môj príbeh

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

 

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

 

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

 

Vitajte v mojej kuchyni. 

Pridaj sa a dostávaj všetky moje najnovšie recepty priamo do svojej schránky.

Najobľúbenejšie recepty

TVAROHOVÉ PAGÁČE MOJEJ STAREJ MAMY.jpg
NAJLEPŠIA PEČENÁ KAČICA.jpg
LAVAŠ
BOŽSKÁ MRKVOVÁ TORTA.JPG
POMARANČOVÝ KOLÁČ Z CELÝCH POMARANČOV.jpg
ČOKOLÁDOVO-MANDĽOVÁ BEZLEPKOVÁ TORTA.jpg

Stolček, prestri sa… a pošli mi recept!

Raz za čas ti naservírujem to najlepšie z mojej kuchyne – nové recepty, sezónne nápady a štipku bonusovej inšpirácie.

Žiadny spam, len dobré jedlo.

Pridáš sa k mojim hladným čitateľom?

Prajem ti krásny deň. Ty už si mi ho urobil/a!

ešte.png
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
  • Youtube
MEDVEDÍ CESNAK.jpg

Všetko, čo tu vidíš, som navarila, nafotila, ochutnala aj napísala. 

Ak ti moje recepty rozvoňajú kuchyňu (alebo aspoň náladu), môžeš ma podporiť – na maslo do koláča, slnko do fotky, vajíčko do cesta či kávu pri písaní.

 

Suma je úplne na tebe – aj malá kvapka poteší.

Veď vieš… aj z omrviniek sa dá poskladať koláč.​

č.ú.: SK68 1100 0000 0029 3172 5631

Ďakujem z celého srdca.

Idem sa pustiť do ďaľšieho receptu!

Tvoja Adelka.

©2025 Adelka ešte nevečerala. Varené s láskou a posypané štipkou histórie.
bottom of page