Výsledky vyhľadávania

Poznáte ten pocit, keď máte na niečo malé chuť a neviete na čo? Pečený baklažán je to pravé. Dá sa jesť na studeno, na teplej hrianke, ako omáčka na cestoviny alebo ako príloha ku grilovanému mäsu. Výber je len na Vás. Príprava trvá trocha dlhšie, ale môžete si ho spraviť do zásoby do zaváracích pohárov a vybrať vždy keď dostanete chuť. Okrem toho, že má baklažán skvelú chuť, považuje sa aj za diétnu a veľmi prospešnú zeleninu, ktorá v teplých mesiacoch dodá telu tekutiny a potrebné minerály a vitamíny. POTREBUJEME 4 veľké baklažány (každý ochutnajte pred tým ako ho dáte do hrnca, niekedy sa stane, že je horký, tak aby vám nepokazil celé snaženie) 3 veľké cibule 5 strúčikov cesnaku ( kto rád cesnak, môže dať aj viac) 2x700ml pasírovaných paradajok (najlepšie v Bio kvalite) 2dcl olivového oleja čierne korenie 3-5PL trstinového cukru 2PL lyžice octu 4ČL soli POSTUP Nadrobno nasekanú cibuľu opražíme na olivovom oleji do mäkka. Pridáme nakrájaný (viď obrázok) osolený baklažán, ktorý zbavíme prebytočnej tekutiny a spolu s cibuľlou restujeme 15 minút. Nakrájať si ho môžete na väčšie kúsky alebo aj na drobné kocky, výber je na vás. Ja uprednostňujem zlatú strednú cestu. Potom príde na rad veľký pekáč, do ktorého dáme baklažán, pridáme nastrúhaný alebo prepasírovaný cesnak, čierne korenie, pasírované paradajky a cukor. Poriadne premiešame a dáme piecť do rúry na 220st./ 45 minút. Baklažán sa musí dobre prepiecť, aby bol mäkký a chytil pečenú chuť. Čo je hlavné, musí sa vypariť, respektíve vypiecť prebytočná voda, ktorú pustí baklažán. Na záver, po dopečení, pridáme ocot. Pečený baklažán môžeme zjesť hneď, ale keďže je to väčšie množstvo, určite sa oplatí časť naplniť do sklenených zaváracích pohárov a sterilizovať na neskôr. Sterilizujeme v rúre na 150st./ 15 minút na plechu podliate vodou. Z takéhoto množstva mi vyšlo 7 pohárov (400ml). Náš Domáci pečený BAKLAŽÁN je hotový. Dáme do chladu alebo chladničky a keď na Vás príde mlsná, máte po ruke niečo zdravé a božské-mňam. Vaša Adelkas Kitchen

Zavárané uhorky mi chutia. Hlavne k rizotu, pečenému mäsu, pečeným zemiakom, ale vo všeobecnosti dobré zavárané uhorky sa dajú jesť aj len tak, keď dostanete chuť na niečo sladko-kyslé a svieže. Do teraz som si ich kupovala v obchode, kde ich majú veľmi chutné. Ale keďže som sa dostala ku vlastnému zdroju NAKLADAČIEK, musela som sa pustiť do zavárania (priznám sa, že s veľkou radosťou :-) ). V obchode dostanete na zaváranie prípravok DEKO alebo NAKLADAČ UHORIEK A ZELENINY. Na zadnej strane nájdete presný návod na to ako na to. Prvé uhorky som spracovala presne podľa návodu. Avšak nastali 2 problémy. Prvý- ak máte menej uhoriek, nespotrebujete celý nálev a musíte ho vyliať. A ja nerada plytvám. Druhý- podľa ich receptu vyšli uhorky dosť kyslé a niečo im chýbalo. Tak som chodila po susedoch, až sa mi podarilo nájsť presne to, čo som hľadala. Vďaka patrí mojej milej susedke, pani Matilde. Tento recept je vhodný, aj keď zavárate menšie množstvo uhoriek. POTREBUJEME DEKO alebo NAKLADAČ NA UHORKY ocot 8 percentný trstinový cukor čerstvý kôpor celé horčičné semienko uhorky nakladačky horúcu vodu hrniec na zaváranie poháre 0,7dcl na zaváranie POSTUP Uhorky si pekne umyjeme, najlepšie kefkou na zeleninu. Vysterilizujeme si poháre horúcou vodou, aj uzávery. Najlepšie sú 0,7dcl poháre, pre ktoré sú aj uvedené množstvá. Samozrejme môžete použiť aj iné veľkosti, ale vtedy musíte prispôsobiť aj množstvá. Do každého pohára si dáme 2ČL horčičných semienok, trocha čerstvého kôpru a uhorky. Naukladajte ich na stojáka, jednu vedľa druhej ako vojačikov. Ak máme uhorky väčšie, môžeme ich nakrájať na krúžky, ale lepšie sú uhorky malé a v celku. Do jedného 0,7dcl pohára sa pridá malý pohárik, respektíve 0,5dcl octu, 0,5dcl trstinového cukru, 1ČL DEKA (nakladača). Ak máme takto pripravené poháre, zalejeme ich horúcou vodou, poriadne zavrieme a párkrát poprevraciame, nech sa obsah prísad rozpustí vo vode. Zavárame hneď po uzavretí vo väčšom hrnci s pokrievkou. Vody stačí na 5 cm. Sterilizujeme 15 minút na 90 stupňov. Po vybratí z hrnca necháme poháre 5 minút hore dnom, nech sa sterilizujú aj uzávery. Potom ich obrátime a necháme vychladnúť. Uskladníme v tmavej a chladnej miestnosti. Prajem vám úspešné zaváranie a dobrý pocit, keď si otvoríte svoje vlastné, doma zavárené uhorky. Dobrú chuť. Adelkas Kitchen

Kaleráb milujú už aj malé deti. Je chrumkavý, sladký a plný vitamínov. Poznáme rôzne druhy od malých až po kaleráb gigant. Každý asi vie, že sa pridáva do kuracieho alebo hovädzieho vývaru, ale skúšali ste si niekedy uvariť polievku iba z kalerábu? Ak nie alebo ste ešte o tom nepočuli, tu je recept. Na túto polievku si pamätám uź ako dieťa. U nás sa varievala dosť často. POTREBUJEME 3 stredne veľké kaleráby 3PL olivového oleja 1 cibuľu 2 strúčiky cesnaku 1 zeleninový bujón 200ml šľahačky alebo smotany na varenie 1 až 1 a pol litera vody šťavu z pol citróna soľ podľa chuti (asi 2ČL) POSTUP Cibuľu si nakrájame na malé kocky a v hrnci orestujeme do sklovita na olivovom oleji. Medzi tým si nastrúhame očistené kaleráby na strúhadle na väčších otvoroch. Pridáme ku cibuli a spolu restujeme pár minút, ale dávame pozor, aby sa nám to nepripieklo. Pridáme prepasírovaný cesnak a tiež mierne orestujeme. Zalejeme vodou tak, aby bol celý kaleráb ponorený a trocha vody nad ním. Ešte pridáme zeleninový bujón a soľ. Všetko pekne spolu povaríme. Ja to varievam takých 15 minút, lebo nastrúhaný kaleráb sa uvarí rýchlo. Ochutnáme a ak je všetko pekne mäkké a uvarené, pridáme šľahačku alebo smotanu na varenie. Necháme prevrieť, zhruba 5 minút. Na záver dochutíme citrónovou šťavou. Ak by ste nemali, môžete použiť aj 1-2PL octu, ale citrónová šťava je zdravšia. Ak budete pripravovať polievočku našim najmenším, jednoducho ju ešte rozmixujete ponorným mixérom do konzistencie krémovej polievky. Prajem dobrú chuť Adelkas Kitchen

Grilujem, griluješ, grilujeme. Leto nás volá na záhradu či chalupu. Tam neodmysliteľne patrí grilovanie s priateľmi alebo rodinou. Keď slnko začne pomaly zapadať a denné horúčavy odchádzajú, prichádza hlad a vyťahujeme gril- menší, väčší alebo pekne postavený zo šamotu. Základom pre dobré grilovanie je správne urobená pahreba. Pri grilovaní by už nemala horieť, ale mala by byť pekne rozžeravená s červenými uhlíkmi. Toto chvíľku trvá, treba na to myslieť a začať ju pripravovať takú pol hodinku pred samotným grilovaním. Lebo hlad je hlad a keď si to necháme na poslednú chvíľu, môže sa nám stať, že nevydržíme a ugrilujeme z našeho jedla spáleninu a nie pokrm hodný nás grilmajstrov a nebudú to chcieť ani mačky zjesť. Toľko na začiatok. Grilovať sa dá skoro všetko, ale takou klasikou je určite dobré kvalitné mäso. Dnes som si pre vás pripravila recept na klasické hovädzie BURGRE v mojom podaní. Tak ich určite vyskúšajte. RECEPT BUDEME POTREBOVAŤ Ako koreniaci základ si nakrájame 1 cibuľu, pretlačíme 2 strúčky cesnaku, pridáme 1ČL soli, 5PL sójovej omáčky, 3PL Bio kečupu, 2PL plnotučnej (alebo grilovacej) horčice a čierne korenie. Ak máte čerstvé oregáno, pridáme ho za hrsť. K takémuto základu pridáme 1 kg kvalitného mletého mäsa (ak máte možnosť, nájdite si svojho mäsiara alebo nakupujte overené mäso z domáceho chovu, či Bio mäso. Stojí to za to.) Korenie poriadne premiešame s mletým mäsom. Z takto ochuteného mäsa tvarujeme okrúhle asi 1,5 cm hrubé BURGRE. Urobíme si guličku a musíme ju poriadne v rukách postláčať, nech sa vytlačí prebytočný vzduch. Potom ju roztlačíme na podložke do tvaru burgru alebo si pomôžeme pohárom s rovným dnom, ktorým ju stlačíme. Ak sa vám podarí nájsť takúto super pomôcku na vyrábanie BURGROV, uľahčíte si život a burgre vám pojdu raz dva. Hotové BURGRE kladieme na papier na pečenie, aby sa nám nezlepili. Dáme ich do chladničky odstáť, najlepšie pár hodín. Ak si ich pripravíte viac ako zjete, môžete si ich dať aj do mrazáku a počkajú vás do ďalšej grilovačky. Grilovaniu zdar, Adelkas Kitchen nazdar.

Keď idete na oslavy alebo na párty, je zvykom priniesť niečo malé pod zub, aby ste nevyzerali, že ste sa prišli len najesť a napiť. Ja väčšinou chodím s niečim sladkým, doma upečeným. Keďže aj dnes ideme na jednu grilovačku a hostitelia sa radi zdravo stravujú a k tomu jedna z ich dcér má cukrovku, vytvorila som túto Javovrovo-orechovú tortu. Veď posúďte sami. Idú tam samé dobré a zdravé veci a sladená je len javorovým sirupom. Po jedle sme aj merali cukor hostiteľovej dcére a bol v poriadku, takže diabetici máte recept na sladkú bodku za jedlom. Ostatní si ale pochutia tiež. RECEPT POTREBUJEME 4 vajcia (z domáceho chovu) 150g masla 50g javorového sirupu (bio alebo kvalitného, aby v ňom nebol cukor) 100g eritritu (náhradné sladidlo vhodné na pečenie,zoženiete v obchode so zdravou stravou) 100g celozrnnej hladkej špaldovej múky 200g mletých vlašských orechov 150g nastrúhanej mrkvy 100g bio brusníc 100g plátkových mandlí 1 prášok do pečenia kôra z 1 bio citrónu 1 vanilkový cukor pol ČL soli POSTUP Najprv si vyšľaháme tuhý sneh zo 4 bielok. Odložíme si ho do chladu. 4 žĺtka vymiešame s maslom, javorovým sirupom, eritritom. K tomu pridáme vlašské orechy, múku, nastrúhanú mrkvu, brusnice, pr. do pečenia, kôru z citróna, soľ, vanilkový cukor (môžete ho vynechať a pridať len čistú burbon vanilku) a 50g plátkových mandlí. Všetko spolu poriadne zmiešame. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov. Tortu pečieme v tortovej forme o veľkosti 24-26cm. Túto si vymažeme zľahka maslom a vysypeme zvyšnými 50g plátkovými mandľami. Vo vyhriatej rúre na 180st. pečieme zhruba 45-60 minút do zlatohneda. KRÉM Z MASCARPONE A JAVOROVÉHO SIRUPU Na krém na tortu budeme potrebovať 150g mascarpone pol DCL javorového sirupu 1PL ďatľového sirupu šťavu z pol Bio citrónu Príprava je veľmi jednoduchá. Proste všetky ingrediencie spulu poriadne zmiešame a zľahka nalejeme na vychladnutú tortu. Tortu si môžeme ozdobiť sezónnym ovocím. Ja som použila čerstvé maliny. Prajem pekné letné vypekanie Adelkas Kitchen

Počas leta treba jesť veľa zeleniny. To vám povie každý. Ale priznám sa, že robiť dokolečka cukinové placky je otrava. Aj keď sú skvelé, tak po čase sa zunujú. Keďže som pred nedávnom dostala super retro vec- REMOSKU (pre tých, čo nevedia, je to socialistický výdobitok ohromnej kvality- hrniec, ktorý má z vrchu poklop s ohrievaním, respektíve pečením a varia sa v ňom eintopfy, teda jedlá z jedného hrnca Vie zohrievať, piecť, zapekať, variť aj dusiť. Je to proste skvelý pomocník na letné dni na chalupe. A ja ju patrične využívam.) Včera som našla v záhrade 3 krásne mladé šťavnaté cukiny, tak som sa pustila do prípravy večere. RECEPT POTREBUJEME 3 stredne veľké cukiny Tie si postrúhame na veľkych otvoroch a nasolíme 1 ČL soli. Necháme odstáť 15-20 inút. Cukiny pustia vodu, ktorú z nich poriadne vytlačíme a vylejeme. Ku cukine pridáme 2 vajcia, 1DCL mlieka, zhruba 5PL špaldovej múky, polDCL olivového oleja a poriadne spolu premiešame. Ak nemáte doma remosku, nevadí. Upečiete si tento slaný koláč v rúre. Pekáč si pravidelne vyložíme parmskou šunkou (môžeme nahradiť aj na tenko nakrájanou slaninkou). Na šunku nalejeme naše cukinové cesto a tak ako spodok, aj vrch pravidelne prikryjeme parmskou šunkou. Takto pripravený koláč z cukiny dáme piecť na 200st/45 minút. V remoske som ho piekla trocha dlhšie a teplota sa tu nenastavuje. Len sa to zavrie, zapne a občas kontroluje, nech sa nám to nepripečie. Podávame teplé alebo studené, len tak alebo so šalátom. Dobrú chuť Vaša dovolenkujúca Adelkas Kitchen

Jún je mesiacom prvých cukín, pokiaľ si ich pestujete sami. Ak nie, dostanete ju v každom ročnom období v supermarkete, či normálnu alebo v Bio kvalite. Ja by som sa prikláňala k tým Bio. Tento šalát vás osvieži, dodá tekutiny v teplých dňoch a poteší svojou netradičnou chutou a rýchlou prípravou. Podávať sa môže ku hriankam, mäsu alebo samostatne, napríklad ako zdravé predjedlo. RECEPT POTREBUJEME 1 väčšiu cukinu si nastrúhame na tenké kolieska, pridáme malú lyžičku soli, trocha mletého čierneho korenia, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku a 2 lyžice tekvicového oleja, ktorý je nielen veľmi zdravý, ale má aj úžasnú chuť. Premiešame a pridáme za hrsť čiernych olív bez kôstok. Všetky ingrediencie spolu zmiešame a necháme postáť 20 minút, nech má cukina čas nasať do seba všetky chute, dobrú chuť

Bylinky sú pre náš organizmus nenahraditeľné a príroda nám dáva veľa možností a výberu. Bylinky nájdeme vo voľnej prírode, ale jednoduchšie bude, ak si ich nasadíme na záhradke alebo na balkóne. Aspoň tie, ktoré používame bežne na čaj alebo do varenia. Jednou z nich je aj medovka lekárska, ktorá má úžasné účinky na náš organizmus. Je silne antibakteriálna a pomáha aj proti vírusovým ochoreniam. Kto má pocuchané nervy alebo sa mu ťažšie zaspáva, aj tu pomôže medovka, ktorá ukľudňuje a svojou vôňou nám pohladí naše ubolené dušíčky. A ďaľší bonus nám prinesie v podobe lepšieho trávenia, napríklad keď nás nadúva. Názov medovka dostala po sladkej vôni, ktorá vábi včielky a teda je medonosná. Voní trochu aj po citróne, takže aj keď vyzerá podobne ako mäta, nemôžete sa pomýliť. Keď si pošúchate jej listy v dlani ucítite tú krásnu ukľudňujúcu nasladnú vôňu. Táto bylinka rastie od jary až do neskorej jesne. Ak ju dobre polievame, odmení sa nám bohatými listami a krásnou zelenou farbou. Kvetinky má nenápadné, malé biele, ale aspoň raz za rok jej doprajme, aby zakvitla a mohla sa vysemeniť, aby nám narástla aj budúci rok. Samozrejme, ak máme už silnú rastlinu s dobrým koreňovým systémom, vyrastie nám každý rok znova. Je veľmi nenáročná, stačí voda a slnečné miesto. Ja ju používam na dozdobenie rôznych koláčov alebo jemne nasekanú do šalátov-ovocných aj zeleninových alebo do letných drinkov. Ale najviac ju využívam ako čaj. V lete, keď je dostatočne veľká a ešte nezakvitla, ju zostrihám a nasuším v sušičke ovocia do 35 st. Vyššia teplota-rýchlejšie sušenie, ale aj väčšia strata účinných látok. Preto budte trpezlivý a sušte ju naozaj max. do 35 stupňov. Nasušenú medovku nakrájam na malé kúsky špeciálnym nožíkom na bylinky a hermeticky zabalím. Uložím ju do tmy a tam si pokne odpočíva a čaká na zimu, kedy ju vyberiem a spravím si úžasný voňavý čajík. Medovkový čaj 2-3 ČL nasušenej medovky 4 dcl vriacej vody 2 ČL medu (alebo podľa chuti, môžete piť aj nesladený) Medovku zalejeme vodou a necháme lúhovať 15 minút. Pijeme teplý. Vždy si urobíme čerstvý.

Obdobie mája patrí kvitnutiu BAZY ČIERNEJ. Pokiaľ nekvitne, je to iba nenápadný krík, ktorý rastie pri cestách, v mestách, prosto všade, kde si nájde kúsok miesta. V čase kvitnutia sa zrazu objevia krásne a voňavé okvetia s malými žlto-béžovými kvietkami. Baza je veľmi výňimočná rastlinka. Pokiaľ kvitne, zbierajú sa jej kvety a neskôr sa zbierajú jej čierne plody. Malé guličky, ktoré sú veľmi aromatické a výborné na džem. Lekáreň z prírody je zadarmo a pritom stačí tak málo. Vyberte sa do prírody na prechádzku a nazbierajte si, čo nám ponúka plným priehrštím. Určite neoľutujete, lebo baza má veľa úžasných účinkov na náš organizmus. Je to liečivá rastlina. BAZOVÝ ČAJ Je len na vás koľko si jej nazbierate a nasušíte. Samozrejme si môžete urobiť čaj aj z čerstvých kvietkov, ale na uskladnenie sa musí poriadne usušiť. Najlepšie je použiť sušíčku na ovocie, vtedy máte istotu, že vám kvietky nesčernajú, respektíve nezoxidujú. Sušíme pri teplote do 40 stupňov zhruba 6 hodín. Ale dá sa pekne usušiť aj doma na stole. Porozkladáme ju na papier, každá kvetinka musí mať dosť priestoru, aby pekne preschla. Na čaj sa používajú iba kvety. Keď sa vám tam dostane aj nejaká stonka, nevadí, ale uistite sa, že je poriadne usušená. Takto nasušené kvietky oberieme zo stoniek. Idú veľmi ľahko dole, iba budete mať celé ruky žlté od pelu. Ten však ľahko umyjeme. Uskladníme v nepriehladnej nádobe na suchom mieste. POUŽITIE Pri nachladnutí, pri kašlaní či rôznych vírusových ochoreniach horných dýchacích ciest. Éterické oleje pôsobia mierne potopudne a uvoľňujú hlieny. Aj pri ťažkostiach so žalúdkom sa v domácej medicíne úspešne používa bazový čaj. BAZOVÝ SIRUP potrebujeme cca 25 celých kvetov, ktoré rozstriháme na menšie kúsky a namočíme ich do väčšieho hrnca spolu s 3 l prevarenej a vychladnutej vody a so 7 Bio citrónomi, nakrájaných na menšie kúsky. Všetko necháme odstáť na chladnejšom mieste 36 hodín. Po odstátí scedíme. Pridáme 2kg trstinového cukru, 200ml citrónovej šťavy a 50g kyseliny citrónovej. Všetko premiešame a zahrejeme na 60st. na pasterizáciu. Ak ho chceme skonzumovať do 1 mesiacov, tak netreba. Plníme do fliaš, ktoré si vopred vysterilizujeme a vypláchneme alkoholom. Adelkas Kitchen

Dostalo sa mi tohto veľkého šťastia a mohla som navštíviť nádhernú panenskú krajinu NOVÝ ZÉLAND. Je to asi to najvzdialenejšie miesto, kam sa dá letieť. Nekomfort z letu je ale odmenený nezabudnuteľnými vizuálnymi aj gastronomickými zážitkami, s ktorými sa rada podelím a vy si aj takto môžete vychutnať zážitky z diaľok u seba doma . Táto panenská rozľahlá ostrovná zem, ktorú obmýva Tichý oceán mi priniesla mnoho nových chutí, navštívila som niekoľko miestnych reštaurácií, kaviarní, bufetov aj fastfoodov a snažila som nafotiť, čo išlo, aby som sa o to s Vami mohla podeliť. Prajem príjemný výlet. Novozélandská cukráreň a čokoládovňa PATAGÓNIA Táto miestna Novozélandská cukráreň a čokoládovňa zaujme už hneď pred vchodom. Jej dizajn sa nesie v príjemnej čokoládovo hnedej farbe. Väčšina interiéru je vyrobená z dreva. Pri vchode ucítite božskú vôňu pravej čokolády. Nedá sa nevojsť. Keď vstúpite, privíta vás útulný priestor, vytrínky so samými dobrotami, pralinkami, koláčmi (hlavne čokoládovými) a keďže ich prevádzky sú v turistických lokalitátch, nesmie chýbať kvalitná zmrzlina, ktorej jeden kopček sa rovná našim 5tim kopčekom. Veľká škoda by bola, keby ste sem prišli najedený, nedajbože po obede, neužili by ste si tu. Sem treba prísť na neskoré raňajky alebo vynechať obed a pekne sa tu sčemeriť a objesť týmito fantastickými čokoládovými sladkosťami. Najlepšie je, keď je vás viacej a každý si dá iný koláč, či zmrzlinu a potom necháte taniere kolovať. Takto sa aj mne podarilo ochutnať skoro všetko. Môj favorit ale ostal čokoládový zákusok menom VULCANO- čokoládové cesto, preliate horúcou horkou čokoládou, doplnený vanilkovou zmrzlinou a jahodou. Wafle so zmrzlinou, palacinky so zmrzlinou, mouse torty, milkshejky a to všetko doplnené čerstvým ovocím- to je ponuka v Patagonii.. Bolo to čokoládovo božské, aj teraz sa mi zbiehajú slinky a v nose cítim vôňu čokolády. Ak sa niekedy vyberiete na Nový Zéland, zastavte sa aj v tejto úžasnej čokoládovni a cukrárni PATAGONIA. Ak sa vám článok páčil, zdielajte ho. Ďakujem, Adelkas Kitchen.

Jarná, výživná, sladká a chutná. Taká je táto krémová polievka. Na fotke asi nevyzerá veľmi lákavo, zato však vás milo prekvapí, keď ju ochutnáte. Raz večer sme sa vracali zo záhradky, bolo už dosť neskoro, ale hlad je hlad. Doma som mala jednu brokolicu a moja dcéra mala nedojedený jarný hrášok. Dala som to do kopy a ukuchtila túto skvelú polievku. Tu je recept. POTREBUJEME 1 brokolicu cca 300-400g mladého hrášku (ešte prd ošúpaním) teda asi 100g čistej váhy 700ml zeleninového vývaru alebo vodu a jeden zeleninový bujón (najlepšie v Bio kvalite) 200ml smotany na varenie 2PL smotanového jogurtu 2 strúčiky cesnaku 1ČL soli Najprv si uvaríme olúpaný hrášok. Stačí mu 10 minút, lebo je čerstvý. Uvarený hrášok si zlejeme a necháme ho zatiaľ bokom. Do hrnca si nakrájame brokolicu a cesnak. stačí na stredne veľké kusy. Iba hlúbik nakrájame na menšie, aby sa nám brokolica uvarila rovnomerne. Zalejeme vývarom alebo vodou a pridáme bujón. Osolíme, zakryjeme a necháme variť na miernom ohni. Malo by stačiť 10 minút. Skúsime, či je brokolica uvarená. Musí nám ísť ľahko vidlička dnu aj von. Ak je uvarená, príde na rad ponorný mixér. Zapneme si ho na plné obrátky a vymixujeme krásne do hladka. Postavíme zase na šporák. Prilejeme smotanu a jogurt. Všetko premiešame a varíme cca 5 minút. Nasypeme predvarený hrášok a naša polievka je na svete. Brokolica s hráškom sa skvele doplňujú. Brokolica je hladká a krémová, zatiaľ čo hrášok skvele puká pod zubami. Dajte mi vedieť, či sa vám podarila a prajem dobrú chuť. Adelkas Kitchen

Aj Vám niekdy ostane nedojedené pečené mäso z nedeľného obeda? Nemusí byť zrovna jahňacie. Môžete použit kuracie alebo bravčové. Urobte si z neho skvelý obed, ktorý si ľahko zbalíte napríklad do roboty. Budeme POTREBOVAŤ - Pitta chlieb (najlepši je doma upečený, ale vystačíte si aj s tým z obchodu) 6 kúskov Smotanový jogurt 200g Avokádo 1 kus Cibuľu 1 kus Klíčky podľa chuti, ja milujem alfa-alfa, sú malinké, šťavnaté a mierne pikantné Zvyšky pečeného mäsa 300g Pitta chlieb si opečieme alebo ogrilujeme,. Rozkrojíme si ho a natrieme jogurtom. Jogurt môžete nechať nedochutený alebo si ho mierne dosolte a dokorente čiernym korením, môžete pridať aj kajanské korenie. Na rozrezaný pitta chlieb postupne ukladáme na seba mäso, natrhané na menšie kúsky, cibuľu, nakrájanú na kolieska, nakrájané zrelé avokádo a zavŕšime to poriadnou hrsťou klíčkov. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Pittu zavrieme a tešíme sa keď ju v robote zjeme a nikomu nedáme 😜.