HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT?

Už nikdy žiadne nevydarené krémy!
Stiahni si moju novú e-knihu "Tajomstvo krémov do makroniek"

Stiahnite si môj nový e-book. Veľmi sa teším, že svetlo sveta uzrela moja nová kniha receptov.

Je určená pre všetkých nadšených cukrárov a cukrárky, aj pre začínajúcich milovníkov sladkého pečenia.

Na 44-stranách nájdete prehľadne napísaných 17 najobľúbenejších krémov a náplní do makroniek, ako aj bonusové recepty, ktoré sa vám budú hodiť nielen do makroniek.

Špeciálny maslový krém, ovocné curdy, najlepší slaný karamel je len začiatok.

Podľa tejto knihy si budete vedieť vytvoriť 100vky ďaľších krémov.

Tak, vyhrňte si rukávy, naštartujte rúry a mixéry a hor sa objavovať sladké tajomstvo tých najlepších krémov so mnou a s mojou novou e-knihou "Tajomstvo krémov do makroniek - umenie sladkých náplní"

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

Vyhľadávanie

BURGRE od Adelky

"Adelka ešte nevečerala"
Jul 8, 2016
2 minút čítania

Grilujem, griluješ, grilujeme. Leto nás volá na záhradu či chalupu. Tam neodmysliteľne patrí grilovanie s priateľmi alebo rodinou. Keď slnko začne pomaly zapadať a denné horúčavy odchádzajú, prichádza hlad a vyťahujeme gril- menší, väčší alebo pekne postavený zo šamotu. Základom pre dobré grilovanie je správne urobená pahreba. Pri grilovaní by už nemala horieť, ale mala by byť pekne rozžeravená s červenými uhlíkmi. Toto chvíľku trvá, treba na to myslieť a začať ju pripravovať takú pol hodinku pred samotným grilovaním. Lebo hlad je hlad a keď si to necháme na poslednú chvíľu, môže sa nám stať, že nevydržíme a ugrilujeme z našeho jedla spáleninu a nie pokrm hodný nás grilmajstrov a nebudú to chcieť ani mačky zjesť. Toľko na začiatok.

Grilovať sa dá skoro všetko, ale takou klasikou je určite dobré kvalitné mäso. Dnes som si pre vás pripravila recept na klasické hovädzie BURGRE v mojom podaní. Tak ich určite vyskúšajte.

RECEPT

BUDEME POTREBOVAŤ

Ako koreniaci základ si nakrájame 1 cibuľu, pretlačíme 2 strúčky cesnaku, pridáme 1ČL soli, 5PL sójovej omáčky, 3PL Bio kečupu, 2PL plnotučnej (alebo grilovacej) horčice a čierne korenie. Ak máte čerstvé oregáno, pridáme ho za hrsť.

K takémuto základu pridáme 1 kg kvalitného mletého mäsa (ak máte možnosť, nájdite si svojho mäsiara alebo nakupujte overené mäso z domáceho chovu, či Bio mäso. Stojí to za to.)

Korenie poriadne premiešame s mletým mäsom.

Z takto ochuteného mäsa tvarujeme okrúhle asi 1,5 cm hrubé BURGRE. Urobíme si guličku a musíme ju poriadne v rukách postláčať, nech sa vytlačí prebytočný vzduch. Potom ju roztlačíme na podložke do tvaru burgru alebo si pomôžeme pohárom s rovným dnom, ktorým ju stlačíme.

Ak sa vám podarí nájsť takúto super pomôcku na vyrábanie BURGROV, uľahčíte si život a burgre vám pojdu raz dva.

Hotové BURGRE kladieme na papier na pečenie, aby sa nám nezlepili. Dáme ich do chladničky odstáť, najlepšie pár hodín. Ak si ich pripravíte viac ako zjete, môžete si ich dať aj do mrazáku a počkajú vás do ďalšej grilovačky.

Grilovaniu zdar, Adelkas Kitchen nazdar.

Komentáre

Stibnite si môj nový e-book

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

Môj príbeh

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

Vitajte v mojej kuchyni.