ZAPEKANÉ CESTOVINY S CUKINOU

RECEPT NA RÝCHLE A ZDRAVÉ CESTOVINY S CUKINOU A SYROM.

---

---

URODILO SA AJ VÁM VEĽA CUKÍN?

Keď záhrada rodí viac cukín, než stíhame spracovať, príde na rad fantázia. Zapekané cestoviny s cukinou sú presne ten recept, ktorý vás zachráni, keď chcete rýchlo, ľahko a chutne nasýtiť rodinu. Hodí sa do remosky na záhrade, ale aj do rúry doma. Je to jednoduché, zdravé a vegetariánske jedlo, ktoré ukáže, že aj obyčajná cukina vie zažiariť.

---

RECEPT

INGREDIENCIE

• 300 g špaldových cestovín (špirálky, kolienka alebo penne)

• 2 stredne veľké cukiny

• 2 vajcia

• 100 g syra feta (slaného syra)

• olivový olej

• bylinky (majoránka, oregáno alebo petržlenová vňať)

• čierne korenie

• soľ

---

POSTUP

1. Pripravte cukinu

   Cukiny umyte, odrežte konce a nastrúhajte na väčších otvoroch. Osoľte ich a nechajte 10 minút odstáť, kým sa uvaria cestoviny.

2. Uvarte cestoviny

   Cestoviny varte o 2–3 minúty kratšie, než je uvedené na obale. Mali by zostať pevnejšie, pretože sa budú ešte zapekať. Sceďte ich a dajte do hlbšej misy.

3. Odstráňte prebytočnú vodu z cukiny

   Cukinu po odstátí dôkladne vyžmýkajte, aby ste odstránili čo najviac vody – inak by pustila šťavu pri pečení.

4. Spojte ingrediencie

   K cestovinám pridajte vyžmýkanú cukinu, vajcia, polku nadrobeného syra feta, trochu olivového oleja, nasekané bylinky, čierne korenie a soľ podľa chuti. Všetko premiešajte.

5. Zapekanie

   Zmes preložte do vymastenej remosky, zapekacej misy alebo jenského skla. Vrch posypte zvyškom syra.

6. Pečte

   Pečte približne 45 minút pri teplote 200 °C, kým cestoviny na povrchu nezískajú zlatohnedú farbu.

Po dopečení sa môžete do vašich ZAPAKANÝCH CESTOVÍN S CUKINOU pustiť. A keď ich nezjeme celé, sú výborné aj za studena.

Posypte si ich čerstvými bylinkami - petržlenovou vňaťkou, pažitkou, alebo si pripravte cesnakový dipp.