top of page
BLOG PLNÝ RECEPTOV.
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube

Polievka zo žltých luskov


lusková polievka

Lusková polievka je veľmi klasická letná polievka. Najlepšia je z čerstvých luskov. Dá sa uvariť aj z mrazených, keď dostanete chuť. A však tej z čerstvých sa nevyrovná.

Každý má určite svoj vlastný domáci recept, podľa ktorého ju pripravuje. No receptov nie je nikdy dosť a preto si ju môžete pre zmenu uvariť podľa môjho.

Tiež ju varievam rôzne, ale tento raz som ju pripravila z vody z už uvarených zemiakov, z ktorých som išla robiť zemiakovú kašu.

Výborné je, že táto voda poslúži ako základ pre polievku a vy ju nemusíte vylievať.

 

POTREBUJEME

  • 1l vody z varených zemiakov

  • 3 uvarené a nakrájané zemiaky

  • 20 žltých čerstvých luskov

  • 1 bio bujón

  • 1/2ČL soli

  • 1 kyslú smotanu (250g)

 

POSTUP

Pokiaľ nevaríte zemiaky na zemiakovú kašu tak, ako ja. Kľudne povarte všetko spolu.

Ja som zliala vodu zo zemiakov (ošúpaných a nakrájaných, tak ako na zemiakovú kašu) do menšieho hrnca.

Pridáme žlté lusky. Tým musíme najprv odrezať konce a stiahnuť stredovú tvrdšiu časť. Tá je po celej dĺžke na obidvoch stranách. Pri odrezaní konca potiahneme smerom k druhému koncu.

Nakrájame ich na asi 4cm dlhé kúsky. Vložíme do zemiakovej vody a varíme 15-20 minút, do mäkka.

Pridáme soľ, bujón a odložené zemiaky. Povaríme 5-10 minút, tak aby bolo všetko mäkké.

Stiahneme z ohňa a na záver pridáme kyslú smotanu. Poriadne rozmiešame.

Vďaka kyslej smotane už nemusíme pridávať ocot. Je kyslá tak akurát a kyslosť k luskovej proste patrí.

 

Rýchla, svieža letná polievka ja na stole.

Fantastická teplá, ale aj za studena má svoje čaro.

Čo poviete?

lusková polievka
lusková polievka
lusková polievka
 

Vaša

Comments


TAGY

Dostávaj novinky do pošty.

Odoberaj môj newstller s novinkami a aktuálnymi receptami.

Ďakujem..

BLOG PLNÝ NÁPADOV.

Adelka 's Kitchen

Štefánikova33

81105 Bratislava

tel.kontakt: +421905503914

mail: adelkaskitchen@gmail.com

 

House of Nature s.r.o.

ičo:50930788

dič:2120564446

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
©2013-2025 Adelka's Kitchen

Všetko, čo tu vidíte som navarila, ochutnala, napísala, nafotila.

 Adelka's Kitchen je blog s autentickými receptami a článkami.

Milujem ho vytvárať, je to kus môjho života. 

Čas, energia, nákupy, hľadanie toho najlepšieho. Nielen pre seba, ale aj pre Vás.

Ak by ste ma chceli podporiť a vyjadriť, že sa vám môj blog páči, môžete.

Akou sumou, je na Vás.

č.ú.: SK68 1100 0000 0029 3172 5631

Podpora od Vás je pre mňa veľmi dôležitá a veľmi si ju vážim.

Poslúži ďaľšiemu fungovaniu a vytváraniu kvalitných receptov a článkov. 

Zo srdca Ďakujem. Vaša Adelka

BLOG PLNÝ NÁPADOV.

Adelka 's Kitchen

Štefánikova33

81105 Bratislava

tel.kontakt: +421905503914

mail: adelkaskitchen@gmail.com

 

House of Nature s.r.o.

ičo:50930788

dič:2120564446

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
©2013-2025 Adelka's Kitchen
PEČENIE A VARENIE JE LÁSKA.

Všetko, čo tu vidíte som navarila, ochutnala, napísala, nafotila.

 Adelka's Kitchen je blog s autentickými receptami a článkami.

Milujem ho vytvárať, je to kus môjho života.

Čas, energia, nákupy, hľadanie toho najlepšieho. Nielen pre seba, ale aj pre Vás.

Ak by ste ma chceli podporiť a vyjadriť, že sa vám môj blog páči, môžete.

Akou sumou, je na Vás.

č.ú.: SK68 1100 0000 0029 3172 5631

Podpora od Vás je pre mňa veľmi dôležitá a veľmi si ju vážim.

Poslúži ďaľšiemu fungovaniu a vytváraniu kvalitných receptov a článkov. 

Zo srdca Ďakujem. Vaša Adelka

Dostávaj novinky do pošty.

Odoberaj môj newstller s novinkami a aktuálnymi receptami.

Ďakujem..

bottom of page