HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT?

Už nikdy žiadne nevydarené krémy!
Stiahni si moju novú e-knihu "Tajomstvo krémov do makroniek"

Stiahnite si môj nový e-book. Veľmi sa teším, že svetlo sveta uzrela moja nová kniha receptov.

Je určená pre všetkých nadšených cukrárov a cukrárky, aj pre začínajúcich milovníkov sladkého pečenia.

Na 44-stranách nájdete prehľadne napísaných 17 najobľúbenejších krémov a náplní do makroniek, ako aj bonusové recepty, ktoré sa vám budú hodiť nielen do makroniek.

Špeciálny maslový krém, ovocné curdy, najlepší slaný karamel je len začiatok.

Podľa tejto knihy si budete vedieť vytvoriť 100vky ďaľších krémov.

Tak, vyhrňte si rukávy, naštartujte rúry a mixéry a hor sa objavovať sladké tajomstvo tých najlepších krémov so mnou a s mojou novou e-knihou "Tajomstvo krémov do makroniek - umenie sladkých náplní"

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

Vyhľadávanie

KUSKUS SO ŠPENÁTOVÝM PESTOM

"Adelka ešte nevečerala"
May 10, 2016
1 minút čítania

Updated: Sep 3

RECEPT NA SVIEŽI JARNÝ TANIER S PAPRIKOU A ŠPENÁTOM, HOTOVÝ DO 15 MINÚT.

RECEPT NA KUSKUS SO ZELENINOU A ŠPENÁTOM

COUSCOUS: TRADIČNÁ SEVEROAFRICKÁ CESTOVINA, KTORÁ SI NAŠLA CESTU AJ K NÁM

Pamätáte si ešte, keď bol kuskus takmer neznámou potravinou? Aj mne sa kedysi zdal exotický, no hneď po prvom ochutnaní ma očarili tie drobné, nenápadné guličky, ktoré sú hotové za desať minút.

A čo je na nich najlepšie – dajú sa pripraviť na slano aj na sladko. Dnes si ukuchtíme ich jarnú verziu so sviežim špenátovým pestom, paprikou a rukolou.

Je to veľmi rýchly, zdravý recept s kopou zeleniny.

RECEPT

Ingrediencie

1 hrnček celozrnného kuskusu
2 hrnčeky zeleninového vývaru
1 dávka špenátového pesta
½ žltej papriky
½ červenej kápie
hrsť rukoly
soľ, čierne korenie
olivový olej

POSTUP

Kuskus nasypeme do misky a zalejeme vriacim vývarom. Prikryjeme a necháme desať minút odpočívať.

Keď do seba vsiakne všetku tekutinu, odokryjeme ho a vidličkou zľahka načechráme.

Na čerstvé špenátové pesto si listy mladého špenátu krátko (2–3 minútky) orestujeme na olivovom oleji, potom ich rozmixujeme ponorným mixérom. Dochutíme soľou a čiernym korením.

Papriky nakrájame na malé kocky a spolu s rukolou ich primiešame do kuskusu. Všetko spolu ešte doladíme podľa chuti.

PODÁVANIE

Kuskus je šikovný spoločník – chutí výborne teplý, no rovnako aj ako studený šalát. A ak máte radi trošku ohňa v tanieri, neváhajte pridať čerstvú čili papričku.

Ľahké, svieže a hotové raz-dva – presne tak chutí jar na tanieri. 🌱

Komentáre

Stibnite si môj nový e-book

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

Môj príbeh

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

Vitajte v mojej kuchyni.