HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT?

Už nikdy žiadne nevydarené krémy!
Stiahni si moju novú e-knihu "Tajomstvo krémov do makroniek"

Stiahnite si môj nový e-book. Veľmi sa teším, že svetlo sveta uzrela moja nová kniha receptov.

Je určená pre všetkých nadšených cukrárov a cukrárky, aj pre začínajúcich milovníkov sladkého pečenia.

Na 44-stranách nájdete prehľadne napísaných 17 najobľúbenejších krémov a náplní do makroniek, ako aj bonusové recepty, ktoré sa vám budú hodiť nielen do makroniek.

Špeciálny maslový krém, ovocné curdy, najlepší slaný karamel je len začiatok.

Podľa tejto knihy si budete vedieť vytvoriť 100vky ďaľších krémov.

Tak, vyhrňte si rukávy, naštartujte rúry a mixéry a hor sa objavovať sladké tajomstvo tých najlepších krémov so mnou a s mojou novou e-knihou "Tajomstvo krémov do makroniek - umenie sladkých náplní"

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

Vyhľadávanie

FRANCÚZSKE ZEMIAKY INAK

"Adelka ešte nevečerala"
Jul 18, 2020
2 minút čítania

Updated: Jan 22

V lete sa chcete hlavne baviť a užívať si slnko, pohodu, vodu, kamarátov...tak ako ja. Preto si niektoré jedlá zjednodušujem, čo im však na chuti ani moc neuberie. Jediné, z čoho uberie, je čas strávený v kuchyni.

Poď si so mnou uvariť toto chutné jedlo zo zemiakov.

Pri letnom varení ja osobne využívam 100ročnú remosku, ktorá ma do teraz nesklamala a jedlo z nej je proste fantastické.

Vďaka nej sú moje francúzaky také chrumkavé aj uvarené zároveň. Veď priznajme si pravdu, najlepšie sú tie tmavé upečené okraje a pripečené dno.

Takže ak sa chystáte variť francúzske zemiaky a hľadáte jednoduchý recept, tu je.

POTREBUJEME

1kg predvarených zemiakov v šupke
500g kyslej smotany (môžete použiť aj bezlaktózy alebo vegie)
1 väčšiu klobásku (polotvrdú)
3 vajcia
3PL olivového oleja
2PL vody
2ČL soli
štipka čierneho mletého korenia

POSTUP

Zemiaky si uvaríme v šupke. Cca 20 minút. Nemusia byť úple mäkké, ale predvarené zemiaky sa nám budú výborne šúpať aj krájať.

Nakrájame si ich na tenké kolieska.

Pripravíme si zálievku. Smotanu, vajcia, olej, vodu, korenie a soľ zmiešame dokopy.

Klobásku tiež nakrájame na tenké kolieska.

Kto je naozaj lenivý alebo už nevidí od hladu, môže všetko zmiešať dohromady, naliať na plech a dať piecť.

Pre sofistikovanejší postup ingrediencie prekladáme.

Plech vytrieme olejom. Ukladáme kolieska zemiakov, aby sme zaplnili celé dno.

Vylejeme asi tretinu zálievky a na ňu poukladáme tretinu klobásky. Toto opakujeme až do vrchu.

Ak máte radi opečenú klobásku, nechajte si jej viac na vrch.

Pokvapkáme olivovým olejom a vlložíme do vyhriatej rúry 220st./ na 20-30 minút.

V remoske som ich robila 40 minút, ale to hlavne preto, že milujeme opečené okraje.

Takže je to na vás, ako veľmi opečené ich chcete mať.

Teplé či studené stále sú fantastické. K tomu kylsé uhorky a jedlo máte na stole.

Prajem vám vydarené a krásne leto (na Slovensku :-)).

ĎAKUJEM, ŽE MA SLEDUJETE NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

Komentáre

Stibnite si môj nový e-book

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

Môj príbeh

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

Vitajte v mojej kuchyni.