AVOKÁDOVA POMAZÁNKA s klíčkami
Rozhodla som sa pridať aj tento recept, aj keď avokádová pomazánka sa dá robiť na 100 spôsobov, tento je pre mňa taká ranná rýchlovka.
Keďže avokádo je u nás veľmi obľúbené a zakorenilo sa do našich všedných raňajkových kreácií, musela som tie pomazánky postupne zjednodušovať, aby som to mala hotové za 5 minút.
Čo nesmie u mňa chýbať je cesnak, citrónová šťava, kvalitný olej a soľ. Bez týchto ingrediencií by to nešlo. Všetko ostatné, ako napríklad cibuľa, paradajky, majonéza, jogurt, tekvicový olej...sú iba nadstavby, ktoré potešia, ale nie sú nutnosľou.
Základom je dobré, zrelé avokádo. Myslím, že každému sa už stalo, že rozrezal avokádo a bolo buď nezrelé alebo naopak, čakali sme tak dlho až prezrelo a zčernalo.
Ani jeden prípad nás nepoteší a preto si vždy radšej priplatím za kvalitné avokádo, alebo garancia obchodníka o zrelosti, vhodné k okamžitej konzumácii.
POTREBUJEME
2 stredne veľké avokáda
2 strúčiky cesnaku
2PL citrónovej šťavy
2PL plnotučného jogurtu
1ČL olivového olej
1ČL ľanového oleja (môžete vynechať alebo pridať iný kvalitný olej, ktorý máte radi)
hrsť čerstvých klíčkov
POSTUP
Ak sú avokáda správne zrelé, idú ľahko rozrezať, vybrať kôstku a vydlabať von zo šupky.
Cesnak si nastrúhame alebo pretlačíme cez cesnakovať.
Všetky ingrediencie si pridáme do mištičky a vidličkou roztlačíme a zmiešame.
Raňajková avokádová pomazánka je hotová.
Pridáme ju ku celozrnnému chlebíku a dozdobíme čerstvými klíčkami.
Raňajky ako ma+ované, nielen výživné a zdravé, ale hlavne chutné. Mňam.
Prajem vám krásne ráno a pekný deň, ktorý začnete chutnými raňajkami.
