TVAROHOVO-ŠPALDOVÁ TORTA S DŽEMOM

Nedela po obede, ste príjemne najedení, ale ešte by ste si niečo dali? Najlepšie niečo sladké. Ak áno, skúste si upiecť nie veľmi náročnú tortu, zato veľmi chutnú.

POTREBUJEME

4 vajcia

200g trstinového cukru

200g špaldovej múky

250g hrudkového tvarohu

1dcl olivového oleja

1dcl teplej vody

kôra z 1 citróna

1 prášok na pečenie

štipka soli

Na potretie 200g kyslastého džemu a práškový cukor.

POSTUP

Ako prvé si vyšľaháme bielka do tuhého snehu.

Odložíme si ho bokom.

Začneme šľahať žĺtka s cukrom, kým sa pekne nenapenia a získajú bledo žltú farbu. Prilejem olej a teplú vodu. Opatrne, nech nám to nestrieka kade tade, šľaháme ďalej, kým sa všetko nespojí.

Do tohto nasypeme múku, prášok na pečenie, soľ, citrónovú kôru a tvaroh. Miešame, nech sa všetko spolu spojí.

Ak máme premiešané, ručne vmiešame sneh z bielkov. Nie moc rýchlo, nech nám neklesne.

Do vymazanej a múkou vysypanej formy na tortu ( 28cm ) nalejeme cesto.

Pečieme vo vyhriatej rúre na 180stupňov 45-50 minút.

Po dopečení necháme tortu chvíľku, asi 15 minút, vychladnúť vo forme.

Potom ju z formy vyberieme a dáme na mriežku vychladnúť.

Povrch torty potrieme mierne rozpusteným džemom. Ten si rozpustíme v hrnci na miernom plameni. Bude stačiť tak 2-3 minútky, len aby sa dal potierať na tortu.

Potrieme s ním celú tortu aj boky. Tak si uchová vlhkosť a nevyschne.

Vrch si posypeme práškovým cukrom.

Adelkas Kitchen