top of page

HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT? 

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
  • Pinterest

ZAVÁRAME BARANIE ROHY

Počas júla, augusta a septembra dorastajú baranie rohy -druh papriky, ktorý väčšina z nás pozná už ako zaváraný produkt nachádzajúci sa na pultoch v potravinách.

Máme ich radi ako doplnok ku rôznym jedlám. Najlepšie keď ich vytiahneme počas grilovačky alebo ku varenej klobáske, či pečenému mäsu.

Popravde, aj ja som ich takto kupovala a jedávala, ale keď som si spravila tie svoje, domáce, boli fantastické aj len tak samotné alebo na hrianke.

Proste lahôdka.

Tak prečo si nezavariť vlastné? Stokrát lepšie ako tie z obchodu?

Pomocou tohto skvelého receptu.

Baranie rohy majú krásne štíhle telo, vytvárajú podivuhodné zakrútené tvary a ovplívajú nádhernou zelenou farbou, ktorá sa postupným dozrievaním mení na červenú.

POTREBUJEME

na 1,5kg baraních rohov (zhruba 70 kusov)

2 litre vody

1 liter octu

150 g trstinového cukru

70g soľ

25 malých tabletiek umelého sladidla do kávy (môžete použiť aj stéviové sladilo, dostanete ho napríklad v DMdrogerie)

čierne celé korenie

horčičné semienka

bobkový list

olivový olej

cca 7 pohárov na zaváranie 700ml (odporúčam s veľkým otvorom)

POSTUP Uvaríme si nálev z vody, cukru, soli a octu. Na záver vhodíme sacharín- umelé sladidlo.

Sterilné poháre naplníme baraními rohmi. Snažíme sa ich tam pekne natesnať jeden vedľa druhého. Aj keď sa nám budú rôzne krútiť.

Do každého pridáme 5 kusov čierneho korenia , 1ČL horčičného semienka, bobkový list a 1ČL oleja.

Zalejeme nálevom, poriadne zavrieme a dáme sterilizovať.

30 minút na 85-95 stupňov. Budete mať asi 7 veľkých pohárov baraních rohov .

Pred ochutnávkou necháme aspoň 2 týždne odstáť, aby baranie rohy do seba nasali chute z nálevu.

Najlepšie však je ich uchovať na chladnejšie mesiace, nech nám pripomenú leto a jeho vône a dodajú telu potrebné vitamíny.

Adelkas Kitchen

Opmerkingen


Môj príbeh

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

 

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

 

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

 

Vitajte v mojej kuchyni. 

Pridaj sa a dostávaj všetky moje najnovšie recepty priamo do svojej schránky.

Najobľúbenejšie recepty

TVAROHOVÉ PAGÁČE MOJEJ STAREJ MAMY.jpg
NAJLEPŠIA PEČENÁ KAČICA.jpg
LAVAŠ
BOŽSKÁ MRKVOVÁ TORTA.JPG
POMARANČOVÝ KOLÁČ Z CELÝCH POMARANČOV.jpg
ČOKOLÁDOVO-MANDĽOVÁ BEZLEPKOVÁ TORTA.jpg

Stolček, prestri sa… a pošli mi recept!

Raz za čas ti naservírujem to najlepšie z mojej kuchyne – nové recepty, sezónne nápady a štipku bonusovej inšpirácie.

Žiadny spam, len dobré jedlo.

Pridáš sa k mojim hladným čitateľom?

Prajem ti krásny deň. Ty už si mi ho urobil/a!

ešte.png
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
  • Youtube
MEDVEDÍ CESNAK.jpg

Všetko, čo tu vidíš, som navarila, nafotila, ochutnala aj napísala. 

Ak ti moje recepty rozvoňajú kuchyňu (alebo aspoň náladu), môžeš ma podporiť – na maslo do koláča, slnko do fotky, vajíčko do cesta či kávu pri písaní.

 

Suma je úplne na tebe – aj malá kvapka poteší.

Veď vieš… aj z omrviniek sa dá poskladať koláč.​

č.ú.: SK68 1100 0000 0029 3172 5631

Ďakujem z celého srdca.

Idem sa pustiť do ďaľšieho receptu!

Tvoja Adelka.

©2025 Adelka ešte nevečerala. Varené s láskou a posypané štipkou histórie.
bottom of page