Výsledky vyhľadávania

Ryby sú veľmi zdravé, chutné a mali by sme ich zaraďovať do našeho jedálničku častejšie. Ak máte radšej mäso kuracie, ale chcete zmenu, vyskúšajte si pripraviť SUMČEKA AFRICKÉHO. Chuť je veľmi podobná a pri varení sa nám nezačne rozpadávať a drží si svoj tvar. Je to krásna ryba s červeným mäsom, ktorá sa väčšinou predáva ako filet, teda čistý kus vykosteného a očisteného mäsa. Tým máme uľahčenú robotu a môžeme začať rovno s varením. PRI KÚPE RYBY SI VŽDY DAJTE POZOR NA JEJ ČERSTVOSŤ. Ryba musí mať peknú lesklú farbu bez zápachu a slizu na povrchu. Akonáhle je niečo v neporiadku, radšej rybu nekupujte. Môžete si vybrať aj rybu mrazenú, ale čerstvá je lepšia. Na prípravu SUMČEKA NA KOKOSOVOM MLIEKU budeme POTREBOVAŤ 400g sumčeka afrického (filet) 2ČL červenej kari pasty 2 hrste čerstvého alebo mrazeného hrášku 2PL olivového alebo sézamového oleja 2ČL soli 500ml kokosového mlieka (najlepšie COCONUT MILK AROY-D z oriet obchodu) 1PL citrónovej šťavy biely sézam na posypanie Ako prílohu- 200g jasmínovej ryže, ktorú si uvaríme ako klasickú ryžu. POSTUP Najprv si rozohrejeme panvicu. Nalejeme olej a dáme restovať rybu, ktorú sme si umyli, osušili a nakrájali na kocky. Restovanie sumčeka trvá zhruba 10 minút. Potom pridáme hrášok a ešte chvíľku restujeme. V tejto fáze osolíme a pridáme kari pastu, ktorá by sa mala mierne orestovať a zároveň rozpustiť. Vmiešame ju k ostatným surovinám. Nalejeme kokosové mlieko. Kokosové mlieko intenzívne voní po kokose, je príjemne sladkasté a zjemní nám pálivú chuť kari pasty, ktorá je šťipľavá. Odkryté varíme 10 minút. Kokosové mlieko nám pomaly začne hustnúť a vytvorí omáčku. Po dovarení pridáme citrónovú šťavu, ktorá dodá jedlu svieží nádych a doplní nám chute. SUMČEK NA KOKOSOVOM MLIEKU je hotový. Servírujeme ho s jasmínovou ryžou a posypaný sézamovými semienkami. Prajem dobrú chuť Adelkas Kitchen

Špenátové pesto je veľmi jednoduché pesto, ktoré môžeme použiť na studenú aj teplú kuchyňu. Stačí, ak si kúpime lístky mladého špenátu. Tie sa už stávajú súčasťou bežnej ponuky v obchode a nájdete ich pri šalátoch. Okrem toho, že je to jedna z najvýživnejších potravín na svete a má krásnu zelenú farbu, poteší vás aj výbornou chuťou. ŠPENÁT obsahuje dennú odporúčanú dávku vitamínov K a A, takmer celú dávku mangánu a kyseliny listovej a 40 percent horčíka. Nájdete v ňom množstvo ďalších živín vrátane vlákniny, vápnika a bielkovín. Plus je aj v tom, že jedna šálka surového špenátu nemá ani len desať kilokalórií. Takže smelo do výroby domáceho pesta. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- POTREBUJEME 250g čerstvého špenátu 1/2dcl olivového oleja 1PL sušených paradajok 1PL mletých vlašských orechov 1ČL morskej soli Všetky ingrediencie si dáme do vyššej nádoby a ručným mixérom poriadne rozmixujeme na kašu, respektíve naše pesto. Konzistencia by mall byť krémová a jemná. ------------------------------------------------------------------------------- Hotové pesto môžeme používať všade tam kde bazalkové pesto, napríklad na cestoviny, na chlieb či do šalátov. Ak sa rozhodneme ho tepelne spracovať, odporúčam ho vyskúšať ako obmenu za paradajkový základ na pizzu. Uvidíte aká fantastická bude. Pesto natrieme na pizzu, posypeme parmezánom alebo strúhanou mozzarellou a upečieme ako klasickú pizzu. -------------------------------------------------------------------------------------------------- V chladničke nám vydrží minimálne týždeň, ak ho nespotrebujeme celé hneď. ------------------------ Adelkas Kitchen

Počas jesenných prechádzok po prírode na nás priam volajú krásne červené plody ruže šípkovej- ŠÍPKY. Majú krásnu červenú farbu a sú plné zdraviu prospešných látok. Preto by sme ich nemali len tak obísť, ale chvíľku sa zastaviť, pozbierať ich a usušiť si ich na zimné obdobie. Poslúžia nám ako zásobník C vitamínu, potešia pri nachladnutí a zahrejú počas zimných mesiacov. ŠÍPKY zbierame na jeseň, keď začína byť prvé chladné počasie, počas mesiacov SEPTEMBER a OKTÓBER. Musia byť pekne červené a dozreté. Zbierame celé plody, ktoré sú pevné bez poškodenia. Keď si prinesieme túto krásu domov, musíme sa pustiť do ich sušenia. Najlepšie poslúži sušička ovocia, ale môžeme si ich usušíť aj pri izbovej teplote na teplom suchom mieste, napríklad na radiatore alebo keď je ešte vonku teplo, tak ich sušíme vonku ale nesmú byť na priamom slnku, zooxidovali by nám. Na čaj sa používa červená šípková šupka. Takže ak máme čas a chuť, možeme sa zbaviť jadierok vo vnútri a to dvoma spôsobmi. Pred sušením alebo po sušení. Oba spôsoby sú dosť náročné na čas, ale v závere vám ostanú krásne čisté šupku pripravené na čaj. Šípky musíme zbaviť stonky na jednom konci a chlpatej časti na konci druhom. Potom ich rozrežeme a vyberieme biele semienka a chĺpky, ktoré sú vo vnútri šípky. Táto procedúra je naozaj veľmi zdĺhavá, aj keď som si ju vyskúšala. Čistila som šípky polovicu pred sušením a polovicu po sušení. Obe boli dosť pracné, lebo semienka sú tvrdé a pevne sa držia vo vnútry plodu. Tretia možnosť je nasušiť si ŠÍPKY CELÉ. Po dosušení ich v prstoch rozpukáme a takto si ich uskladníme. Ale keďže nám v nich stále ostali semienka aj chĺpky, po vylúhovaní musíme čaj precediť cez čajové sitko. Ale tento spôsob je určite menej náročný ako dva predchádzajúce. Nechám na vás, ktorý si vyberiete. Zásada pri sušení ŠÍPOK je, že nechceme zničiť drahocenný C vitamín a preto ich sušíme do 30 stupňov. Sušenie trvá v sušičke zhruba 8 hodín, niekedy aj viac. Môžete ich sušiť počas noci a cez deň sušičku vypnúť a dosušiť ďaľšiu noc, nech sú poriadne vysušené. Ak ich sušíme voľne, trvá to niekoľko dní. Ak ich máme poriadne vysušené, dáme si ich do nepriehľadnej nádoby na suché miesto. Mali by sa skladovať iba jednu sezónu a na rok nazbierať nové, lebo postupne strácajú drahocenný C vitamín. ÚČINKY NA NÁŠ ORGANIZMUS Okrem bohatého zásobníku C vitamínu má ŠÍPKA aj močopudný a sťahujúci účinok. Znižuje cholesterol v krvy, čo je v dnešnej dobe veľmi potrebné. A má dobrý vpliv na normálnu zrážanlivosť krvy. Počas rekonvalescencie nás povzbudí a dodá energiu. Kladne pôsobí aj na látkovú výmenu v organizme. A keď si náhodou niečo zlomíte, určite si pripravte čaj zo šipok- tohto pokladu, ktorý sa nám núka počas jesene. PRÍPRAVA ČAJU 1 čajovú lyžičku na 2dcl vody Šípky zalejeme vriacou vodou a necháme lúhovať minimálne 20 minút. Scedíme ho. Čaj si osladíme medom. Môžme si ho dosladiť napríklad aj javorovým alebo čučoriedkovým sirupom. Adelkas Kitchen

Večer, keď sa vrátite domov z práce, ste unavení a hladní. Vtedy padne vhod rýchly a ľahký recept z kuracieho mäsa, baklažánu a kari. Celá príprava trvá 20 minút, počas ktorých sa vám stihne aj uvariť ryža, ktorá je ako príloha. POTREBUJEME 250g kuracích pŕs 1 stredne veľký baklažán 1 väčšiu ČL červenej kari pasty 200ml kokosového mlieka 1ČL soli olivový alebo sézamový olej Baklažán a kuracie prsia si nakrájame na drobné kocky. Na oleji ich restujeme zhruba 10-15 minút. Pridáme soľ. Keď sú kura a baklažán dobre orestované, pridáme červené kari. Túto hotovú orientálnu pastu dostanete v ázijských shopoch. Je dostať aj vo verzii zelenej. Tieto pasty sú zmesou rôzneho korenia, preto bývajú dosť pikantné, takže pozor pri ich používaní. Ak jej dáte veľa, vypáli vám pusu. Kto má rád pikantné len smelo do nej. Po otvorení ju skladujeme v chlade, kde nám vydrží veľmi dlho. Keďže jej je veľa, neminieme ju rýchlo a tak ju máme stále po ruke, ak na ňu dostaneme chuť. Pastu si musíme najprv trocha orestovat samotnú na panvici, nech sa rozvinú všetky jej chute. Nemusíte na to použiť novú panvicu. Stačí ak si trocha odsuniete mäso a pridáte pastu, ktorú orestujeme 2-3 minútky. Pridáme kokosové mlieko. Tento raz som vyskúšala kokosové mlieko od Alpro, ktoré bolo na moje gusto dosť riedke. Je asi vhodnejšie do nápojov ako na varenie. Na varenie používam kokosové mlieko Aroy-D, ktoré dostanete tiež v Azia shope. Počas varenia pekne zhustne a dodá jedlu krásnu kokosovú chuť. Varíme spolu ešte asi 5 minút. Ak ste si pred varením Kari postavili ryžu, večeru máte hotovú. Najlepšie sa ku Kari hodí basmati alebo jasmínová ryža. Dobrú chuť Adelkas Kitchen

Táto medzinárodne známa torta vznikla pre Ruskú primabalerínu ANNU PAVLOVA, ktorá svojím nevšedným talentom prišla potešiť aj ľudí na Nový Zéland. A kedže sa miestny cukrár nechal inšpirovať jej krehkým zovňajškom a krásnym baletom v labuťom kostýme, vznikla táto nadýchaná, snehobiela a ľahká torta zdobená čerstvými jahodami. V mojom recepte som použila lesné ovocie, ale klasikou sú jahody. Uznajte, že je krásna a krehká a pritom svieža ako tanec Anny. Pripravte si ju aj vy a ochutnajte to, čo pred pár desiatkami rokov jedla jedna z najlepších baletiek, ktoré kráčali po tejto zemi. RECEPT 4-5 veječných bielkov (cca 150g) 200g jemného trstinového cukru (môžete použiť aj biely cukor, vtedy získate krásnu bielu farbu) 2ČL zemiakového škrobu 1ČL octu trocha soli NA KRÉM 300g mascarpone 1 šľahačka 4PL javorového sirupu 4PL práškového cukru NA VRCH čerstvé ovocie- jahody, maliny, ríbezle POSTUP Bielka začneme šľahať so soľou do hustého snehu. Potom postupne pridávame cukor a stále šľaháme. Vznikne nám tuhé lepkavé snehové cesto. Do takéhoto cesta vmiešame zemiakový škrob a nakoniec pridáme malú lyžičku octu. Sneh musí byť naozaj tuhý a lepkavý, inak by nám nedržal tvar. Sneh dávame na papier na pečenie, na ktorý si nakraslíme 20cm kruh. Môžeme ho urobiť ako jednu veľkú kopu alebo sa pohráme a spravíme malé špicaté kopčeky. Takto pripravené vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 130st./1 hodinu. Potom dvierka jemne otvoríme (pomôžeme si napríklad varechou, ktorá nedovolí rúre aby sa zavrela) a pečieme ešte 30 minút na 100st. Po dopečení necháme korpus schladiť. To trvá asi 10-15 minút a môžeme sa pustiť do zdobenia. Vyšľaháme si šľahačku s práškovým cukrom. Vmiešame jemne mascarpone a javorový sirup. A krém je pripravený. Naberáme ho veľkou lyžicou. Naložíme ho na celý vrch korpusu okrem okrajov. Vrch ozdobíme ovocím. Ja som tortu ešte pokvapkala sirupom z granátového jablka a posypala mandľami. Takto krásne ozdobené môžeme hneď podávať. Adelkas Kitchen

Naozaj najlepšia pečeňová paštéta :-) .!! Nie preto, že je to môj recept, ale preto, že keď ju ponúknete návštevám, vyjedia vám všetky poháre, ktoré ste si pracne uvarili a ešte od vás budú drankať recept. A keďže som dlho tento recept nikomu nedávala (z pochopiteľných dôvodov exkluzivity), rozhodla som sa (konečne!), že sa musím s vami oň podeliť. Recept je výnimočný tým, na rozdiel od iných receptov na pečeňovú paštétu, že do neho nejde žiadna masť, ale nahradíme ju olivovým olejom. Nemusíte sa báť, na chuti sa nič nezmení. POTREBUJEME 500g kuracích pečienok (najlepšie sú Bio, ale postačia aj tie od mäsiara. Lacné mrazené by som nekupovala) 1 šľahačka (najlepšie tiež Bio alebo kvalitná slovenská min.33perc.) 5 vajec (uvarených na tvrdo) 2dcl olivového oleja 2ČL morskej soli 1PL sušenej majoránky (nie je nutnosť) POSTUP Kuracie pečienky poriadne prezrieme, aby na nich nebola náhodou zle odstránená žlč. Aj to sa mi už stalo a celá várka bola nahorklá, tak si na to dajte pozor. Umyjeme ich a dáme do hlbšieho pekáča spolu s olivovým olejom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220st 30-40 minút. Keď sú pečienky pekne opečené, pridáme k nim vajcia, šľahačku, soľ a majoránku. Ponorným mixérom poriadne rozmixujeme na hladkú pastu. A dáme naspäť piecť ešte na 20 minút. Po dopečení znova rozmixujeme. Ešte teplú paštétu naplníme do sterilných zaváracích pohárov. Necháme vychladnúť pri izbovej teplote a potom ju dáme do chladničky. Vydrží 2-3 týždne. Keby ste jej chceli predĺžiť životnosť, môžete ju sterilizovať 20minút na 100st. Uvidíte, že sa budete zalizovať až za ušami. Vaša Adelkas Kitchen

POTREBUJEME čierne olivy bez kôstok olivový olej mixér ZÁKLADNÁ PASTA 200g olív 1dcl olivového olej Poriadne rozmixovať a máme hotovo. Túto skvelú zdravú pastu alebo pomazánku, ako by sme ju nazvali v našich zemepisných šírkach, môžeme rôzne dochucovať. Tu je pár variácií. ......OLIVOVO-CESNAKOVÁ PASTA-základná pasta + 2 strúčiky cesnaku ......OLIVOVO-PARMEZÁNOVÁ PASTA- základná pasta + 100g na jemno nastrúhaného parmezánu ......OLIVOVÁ PASTA S ANČOVIČKAMI- základná pasta + 2 ančovičky, citrónová šťava z jedného menšieho citróna, 1 PL horčice plnotučnej alebo 1ČL dijonskej horčice. Skúste ju skombinovať z rôznymi orechmi, napríklad vlašskými alebo píniovými. Alebo si vytvorte vlastnú podľa fantázie, napr.s bylinkami(bazalka, chilli…). Pastu už nesolíme, olivy sú dosť slané sami o sebe. Používame na chlieb, do šalátov, na cestoviny. Adelkas Kitchen

Počas júla, augusta a septembra dorastajú baranie rohy -druh papriky, ktorý väčšina z nás pozná už ako zaváraný produkt nachádzajúci sa na pultoch v potravinách. Máme ich radi ako doplnok ku rôznym jedlám. Najlepšie keď ich vytiahneme počas grilovačky alebo ku varenej klobáske, či pečenému mäsu. Popravde, aj ja som ich takto kupovala a jedávala, ale keď som si spravila tie svoje, domáce, boli fantastické aj len tak samotné alebo na hrianke. Proste lahôdka. Tak prečo si nezavariť vlastné? Stokrát lepšie ako tie z obchodu? Pomocou tohto skvelého receptu. Baranie rohy majú krásne štíhle telo, vytvárajú podivuhodné zakrútené tvary a ovplívajú nádhernou zelenou farbou, ktorá sa postupným dozrievaním mení na červenú. POTREBUJEME na 1,5kg baraních rohov (zhruba 70 kusov) 2 litre vody 1 liter octu 150 g trstinového cukru 70g soľ 25 malých tabletiek umelého sladidla do kávy (môžete použiť aj stéviové sladilo, dostanete ho napríklad v DMdrogerie) čierne celé korenie horčičné semienka bobkový list olivový olej cca 7 pohárov na zaváranie 700ml (odporúčam s veľkým otvorom) POSTUP Uvaríme si nálev z vody, cukru, soli a octu. Na záver vhodíme sacharín- umelé sladidlo. Sterilné poháre naplníme baraními rohmi. Snažíme sa ich tam pekne natesnať jeden vedľa druhého. Aj keď sa nám budú rôzne krútiť. Do každého pridáme 5 kusov čierneho korenia , 1ČL horčičného semienka, bobkový list a 1ČL oleja. Zalejeme nálevom, poriadne zavrieme a dáme sterilizovať. 30 minút na 85-95 stupňov. Budete mať asi 7 veľkých pohárov baraních rohov . Pred ochutnávkou necháme aspoň 2 týždne odstáť, aby baranie rohy do seba nasali chute z nálevu. Najlepšie však je ich uchovať na chladnejšie mesiace, nech nám pripomenú leto a jeho vône a dodajú telu potrebné vitamíny. Adelkas Kitchen

Potrebujete rýchle, zdravé a chutné raňajky? Nie je nič jednoduchšie a pritom také dobré ako tieto lievance. Postačí, ak máte doma týchto pár ingrediencií, jednu dobrú panvicu a môžete sa do nich pustiť. Uvidíte, hlavne ak máte deti, že sa za nimi len tak zafukoce. POTREBUJEME 50g ovsenných otrúb 100g ovsenných vločiek 50g hrozienok a tekvicovych semienok(dokopy) 150ML teplej vody 150g rozmačkaného banánu( 2 banány) trocha olivového oleja POSTUP -veľmi jednoduchý Všetky ingrediencie spolu poriadne premiešame a necháme odstáť 10-15 minút. Takto pripravené lievancové cesto by nemalo byť moc riedke ale ani moc pevné. Akonáhle suché zložky do seba napijú všetku vodu, vznikne nám lepkavé cesto. Medzi tým si rozpálime nepriľnavú panvicu s trochou olivového oleja. Lyžicou na ňu dávame malé kopčeky v tvare lievancou. Opečieme z oboch strán, z každej zhruba 2 minuty, do zlatista. Podávame teplé s čučoriedkami a agáve sirupom.Sú chutné teplé aj studené. Prajem chutné mlsanie Adelkas Kitchen

Plnená paprika je Slovenská gastronomická klasika alebo aj špecialita, ktorú milujeme. Nie je to jedlo, ktoré by sme si varili len pre seba. Najlepšie je ho uvariť plný kotol (hrniec) a pekne ho jesť aj dva dni za sebou, keď si už dáme tú námahu. Toto neplatí pre väčšie rodiny, tam samozrejme plnená paprika zmizne pri jednom obede. Ak milujete plnenú papriku tak ako ja, mám pre vás recept aj s postupom. Dajte do toho všetko pre plnosť chutí a uvidíte ako má chutiť skvelá plnená paprika. Len smelo do toho. POTREBUJEME pre 4člennú rodinu na 2 dni NA PLNENÚ PAPRIKU A MäSOVÉ GUĽKY 200g surovej ryže 1kg mletého mäsa (klasicky sa dáva bravčové, ale môžete si dať u mäsiara namlieť pol na pol kuracie prsia a bravčové, poprípade kto má doma mäsový mlynček, vykostené kuracie stehná bez kože-tie sú skvelé alebo do tretice nahradíte bravčové teľacím mäsom) 10 paprík (sladkých, kto má rád pikantné, môže nahradiť sladké tromi pikantnými) 2 vajcia 1 cibuľu 2 strúčiky cesnaku 1PL majoránky trocha čierneho korenia 2ČL soli 1 liter vody VEĽKÝ HRNIEC !!! NA PARADAJKOVÚ OMÁČKU POTREBUJEME 2x 700ml pasírovaných paradajok 5 klinčekov 1 zeleninový bujón 2 bobkové listy 2ČL soli POSTUP Ako prvé si predvaríme ryžu. Varíme ju klasicky 1 diel ryže a 2 diely vody, ale nevaríme ju 20 minút, postačí 10-15 minút, len nech nasaje všetku vodu, ale nech je ešte stále aldente. Keďže sa bude ešte variť s paprikami. Necháme ju trocha vychladnúť. Potom prídu na rad papriky. Z paprík ostrím nožíkom vyrežeme jadrince a stopku tak, aby nám ostala paprika celá a dala sa naplniť. Samozrejme nezabudnime papriky umyť pred vyrezaním. Z predvarenej ryže, mäsa, vajec, majoránky,čierneho korenia, soli a nastrúhanej cibule a cesnaku na jemno si vytvoríme hmotu, ktorou budme plniť papriky a robiť z nej guľky. Priadne všetko spolu zmiešame. A môžeme začať plniť. Rukami, pekne poriadne, až na samý koniec papriky, natlačíme pripravenú hmotu. Zo zvyšku tvarujeme masové guľky rovnakej veľkosti. Nemali by byť príliš veľké, tak do dlane. Takto pripravené papriky a guľky vkladáme do osolenej vriacej vody vo veľkom hrnci. Nedávame veľa vody, len tak, nech sú všetky papriky a guľky ponorené. Varíme 40 minút. Po 40 minútach pridáme bobkový list, klinčeky, nalejeme pasírované paradajky, dosolíme a pridáme bujón. Premiešame a varíme ďalších 20 minút. Po tomto čase máme hotovo a naša plnená paprika je uvarená a pripravená na servírovanie. Avšak najlepšia je na druhý deň, kedy sa chute spoja a paradajková omáčka vďaka škrobu z ryže trocha zhustne. Ale ja sama dobre viem, ako vyzerá nedočkavosť. Tie vône, rinúce sa z hrnca vás nenechajú vyčkávať až do druhého dňa. Chvalabohu je plnených paprík plný veľký hrniec a jednu porciu si môžete dať dnes a druhú zajtra, pozajtra.... Podávame samotné, s varenými zemiakmi alebo s knedlíkom. Tak vám prajem dobrú chuť Vaša Adelkas Kitchen PS: prepáčte mi túto hroznú fotku, ale plnená paprika mizla svetelnou rýchlosťou, skoro som ju nestihla nafotiť vôbec. Za porozumenie ďakujem.

S cukinou je to tak, keď ju pestujete. Buď vám nevyrastie skoro žiadna alebo naopak, narastia jej toľko, že neviete čo s ňou. Väčšinou sa stáva to druhé. Potom človek chodí a vymýšľa, čo s ňou. Veď vyhodiť nám je ju ľúto, ale cukinové placky sa po čase zunujú. To bol aj náš prípad v jedno slnečné popoludnie. Hlad sa hlásil, bolo ho treba nasýtiť. V špajzi som mala cestoviny, cukín bolo dosť, už len to správne skombinovať. POTREBUJEME 300g cestovín (špirálky, kolienka alebo penne) 2 stredne veľké cukiny 2 vajicia 100g slaného syru (feta) trochu olivového oleja bylinky (bazalku alebo tymián) cierne korenie soľ POSTUP Cukiny si umyjem a odrežeme konce. Nastrúhame ju na strúhadle na väčších otvoroch. Nasolíme ju a necháme postáť pokým sa nám neuvaria cestoviny. Cestoviny varíme o 2-3 minúty kratšie ako je v návode. Nemali by sa uvariť úplne, aby neboli príliš mäkké. Budú sa totiž ešte piecť. Zliate cestoviny si dáme do misy. Odstátu cukinu vyžmýkame. Je potrebné, aby sme z nej dostali čo najviac tekutiny, lebo inak ju pustí pri pečení a cestoviny v nej budú plávať a to nechceme. Ak sme to urobili, pridáme ju k predvareným cestovinám. K nim dáme vajicia, 50g slaného syra, trocha olivového oleja, nakrájané bylinky, čierne korenie a soľ podľa chuti.Vrch posypeme zvyškom syra a dáme piecť. Premiešame a vysypeme na plech potretý olejom. Na chalupe nám so zapekaním pomôže remoska, môj nový najlepší kamarát v kuchyni. Doma ich dáme do rúry. Čas pečenia je zhruba 45 minút na 200stupňov. Či je to správne upečené, poznáme podľa zletohnedej farby vrchných cestovín. Po dopečení sa môžeme do našich ZAPAKANÝCH CESTOVÍN S CUKINOU pustiť. A keď ich nezjeme celé, sú výborné aj za studena. Adelkas Kitchen

Neviem ako ste na tom vy, či si robievate pesto alebo nie, ale ja si robievam rôzne pestá. Začínam na jar s pestom z medvedieho cesnaku, potom si robievam bazalkové pesto a napríklad aj PETRŽLENOVÉ PESTO. Vyrobiť si vlastné čerstvé domáce pesto nie je vec moc zložitá. Potrebujeme len kvalitný olivový olej alebo iný Bio olej, ktorý vám chutí, čerstvé bylinky, trocha soli, korenia, citrónovej šťavy, či orieškov alebo rôznej zeleniny. Samozrejme sa dá pesto urobiť aj bez kuchynských pomocníkov. Bylinky si nakrájame ručne na čo najjemnejšie. Kto má doma mažiar, použije ten. A nakoniec je tu moderná technológia- ponorný mixér alebo nádoba na sekanie. Takže len smelo do prípravy vlastného pesta, chuť čerstvých byliniek na cestovinách či grilovanom mäse je nenahraditeľná. NA PETRŽLENOVÉ PESTO POTREBUJEME Veľkú hrsť petržlenovej vňate 0,5dcl olivového oleja hrubozrnnú sol pol ČL 1PL čerstvej citrónovej šťavy trocha čierneho korenia Petržlenovú vňať si nakrajame alebo nasekáme na jemno pomocou noža alebo mixéra. Pridáme olivový olej a ostatné ingrediencie. Takto pripravené pesto môžeme hneď použiť alebo si ho dáme do sklenenej nádoby, uzavrieme, dáme do chladničky a spotrebujeme najneskôr do 2 týždňov. PRAJEM DOBRÚ CHUŤ Adelkas Kitchen