top of page

HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT? 

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
  • Pinterest

Diétny MAKOVÝ koláč


Vážme si náš krásny čierno modrý slovenský mak. Inde vo svete by ste ho tažko hľadali. Keďže okrem jeho pozitívných vlastností, sa považuje aj za silný opiát. Ale myslím, že my sme na neho zvyknutí a milujeme ho v celej jeho kráse. Pridáva sa do koláčov, tôrt, do rôznych sladkých krémov aj na pečivo. Stal sa aj našim symbolom hojnosti počas rôznych sviatkov a to je dobre, lebo...

...obsahuje pozoruhodné množstvo bielkovín, vláknin, tukov, hlavne kyselinu linolovú, vitamín E, je bohatý na železo, horčík a predovšetkým na vápnik, oveľa viac než mlieko či mliečne výrobky. A preto si zaslúži naše ocenenie a jeho pravideľnú konzumáciu.

Ja robievam z maku koláč aspoň 2x za mesiac. A aby som z týchto koláčov len nepriberala, vymyslela som zdravšiu diétnejšiu verziu, na ktorej si pochutnám rovnako dobre, ale mojej váhe neuškodí.

POTREBUJEME

  • 1 vajce (alebo 6 prepeličích vajíčok)

  • 1dcl olivového oleja

  • 80g brezového cukru (ak nechcete príliš diétnu verziu, dajte 100g trstinového cukru)

  • 100g hladkej špaldovej múky (pol na pol bielej a celozrnnej)

  • 200g mletého maku

  • 200g lučiny (bez príchute, klasickej bielej)

  • 3 ošúpané a nastrúhané jablká (cca 150g)

  • 1ČL sódy na pečenie

  • 150g jahodového alebo slivkového džemu

  • trocha oleja na vymazanie formy

  • trocha mletých vlašských orechov

  • papier na pečenie

POSTUP

Začneme vajíčkami, ktoré rozšľaháme s olejom a cukrom do penista. Kľudne si pomôžte ponorným mixérom s metličkami na šľahačku alebo robotom. Ten všetko krásne našľahá.

Pridáme múku, sódu na pečenie a lučinu. Premiešame.

Nasypeme mak a všetko spojíme.

Pridáme na hrubo nastrúhané jablká. Poriadne spojíme do koláčového cesta.

Na záver do našeho makového cesta dáme džem. Ten nám cesto ešte trocha zvláčni a spolu s jablkami dobre osladí. Výber nechám na vás, či zvolíte jahodový alebo slivkový, určite bude skvelý. Môžete ho primiešať celé množstvo, ja som však časť nechala a tú som pridala na vrch koláča. Na miestach, kde bol džem, ostal koláč nádherne vlhký a sladký.

Na fotke vidíte, akú formu som použila ja. Ozdobnú, s vlnitým okrajom. Ak doma takú nemáte, použite klasickú formu na torty, cca 24cm.

Na spodok formy dajte papier na pečenie. Okraje vymažte olejom a posypte orechmi. Možete formu vymazať aj tak, ako ste zvyknuté- maslo a múka. Orechy ovšem dajú koláču veľmi dobrú chuť.

Koláč vložte do vyhriatej rúry na 170st a pečte 35-40 minút.

Po upečení nechajte vychladnúť. Vyberte z formy a môžete sa do neho pustiť.

Komu sa nezbiehajú slinky??

Mne sa zbiehali, už keď som robila cesto. A dlho sa u nás náš makový sladký krásavec neohrial.

Ako sa podaril vám? Pochválte sa a pošlite mi fotku :-).

RADA NA ZÁVER- v letných a jesenných mesiacoch skúste na vrch miesto džemu pridať čerstvé jahody alebo slivky. Bude skvelý.

Comments


Môj príbeh

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

 

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

 

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

 

Vitajte v mojej kuchyni. 

Pridaj sa a dostávaj všetky moje najnovšie recepty priamo do svojej schránky.

Najobľúbenejšie recepty

TVAROHOVÉ PAGÁČE MOJEJ STAREJ MAMY.jpg
NAJLEPŠIA PEČENÁ KAČICA.jpg
LAVAŠ
BOŽSKÁ MRKVOVÁ TORTA.JPG
POMARANČOVÝ KOLÁČ Z CELÝCH POMARANČOV.jpg
ČOKOLÁDOVO-MANDĽOVÁ BEZLEPKOVÁ TORTA.jpg

Stolček, prestri sa… a pošli mi recept!

Raz za čas ti naservírujem to najlepšie z mojej kuchyne – nové recepty, sezónne nápady a štipku bonusovej inšpirácie.

Žiadny spam, len dobré jedlo.

Pridáš sa k mojim hladným čitateľom?

Prajem ti krásny deň. Ty už si mi ho urobil/a!

ešte.png
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
  • Youtube
MEDVEDÍ CESNAK.jpg

Všetko, čo tu vidíš, som navarila, nafotila, ochutnala aj napísala. 

Ak ti moje recepty rozvoňajú kuchyňu (alebo aspoň náladu), môžeš ma podporiť – na maslo do koláča, slnko do fotky, vajíčko do cesta či kávu pri písaní.

 

Suma je úplne na tebe – aj malá kvapka poteší.

Veď vieš… aj z omrviniek sa dá poskladať koláč.​

č.ú.: SK68 1100 0000 0029 3172 5631

Ďakujem z celého srdca.

Idem sa pustiť do ďaľšieho receptu!

Tvoja Adelka.

©2025 Adelka ešte nevečerala. Varené s láskou a posypané štipkou histórie.
bottom of page