HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT?

Už nikdy žiadne nevydarené krémy!
Stiahni si moju novú e-knihu "Tajomstvo krémov do makroniek"

Stiahnite si môj nový e-book. Veľmi sa teším, že svetlo sveta uzrela moja nová kniha receptov.

Je určená pre všetkých nadšených cukrárov a cukrárky, aj pre začínajúcich milovníkov sladkého pečenia.

Na 44-stranách nájdete prehľadne napísaných 17 najobľúbenejších krémov a náplní do makroniek, ako aj bonusové recepty, ktoré sa vám budú hodiť nielen do makroniek.

Špeciálny maslový krém, ovocné curdy, najlepší slaný karamel je len začiatok.

Podľa tejto knihy si budete vedieť vytvoriť 100vky ďaľších krémov.

Tak, vyhrňte si rukávy, naštartujte rúry a mixéry a hor sa objavovať sladké tajomstvo tých najlepších krémov so mnou a s mojou novou e-knihou "Tajomstvo krémov do makroniek - umenie sladkých náplní"

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

Vyhľadávanie

Ražniči - poďme grilovať

"Adelka ešte nevečerala"
Sep 4, 2017
1 minút čítania

Keď sa povie grilovanie, každý si predstaví klobásky, nakladané mäso alebo zeleninu. Ovšem ak tieto všetky veci nakrájate na malé kúsky a spojíte ich špajglou, vznikne z toho niečo kreatívne.

Každý kúsok má inú chuť a vďaka tomu, že sú pri sebe, sa ich chute prepoja a všetko ostane príjemne šťavnaté.

Fantastické je aj čisto vegetariánske ražniči. Ovšem ak chcete, aby bolo dobré a chutné, pridajte sem tam kúsky slaniny. Výborná je napríklad slanina z mangalice. Je dobre slaná. Vďaka slanosti slaniny pustí zelenina vodu a zmäkne.

NA 6 RAŽNIČI POTREBUJEME

1 kus cukiny

1-2 cibule (lepšie menšiu)

1 červenú alebo žltú papriku (kápiu)

1 klobásku (špekáčik)

100g slaniny

trocha oleja, soli a čierneho korenia

Zeleninu môžete používať podľa vlastnej chuti alebo čo máte doma- baklažán, fenikel, paradajky, tenké plátky zemiakov....

Ak chcete, môžete miesto klobásky použiť napríklad kuracie prsia.

6 špajglí s jedným špicatým koncom

POSTUP

Po umytí zeleniny môžeme začať s krájaním. Snažíme sa krájať rovnako veľké kusy, aby sa pri grilovaní všetko rovnomerne prepieklo.

Zoberieme si špajglu a začneme napichávať. Kúsok po kúsku. Vždy striedame a opakovane napichujeme všetko, čo sme si pripravili.

Na konce nedávajte cibuľu alebo zeleninu, ktorá by mohla spadnúť. Na konce dávajte kus mäsa alebo klobásky.

Ak ste dávali málo alebo nedávali slaninu vôbec, vaše špízi trocha polejte olejom a posoľte. Okoreníme čiernym korením.

Ražniči sa griluje veľmi jednoducho. Postupne ho grilujeme zo všetkých strán do mäkka.

Po dogrilovaní by malo ísť všetko jednoducho dole zo špajgle.

Podávame s chlebom, zemiakmi alebo letným šalátom.

Idete grilovať? Zdielajte recept aj pre vašich kamarátov.

Adelkas Kitchen

Komentáre

Stibnite si môj nový e-book

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

Môj príbeh

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

Vitajte v mojej kuchyni.