HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT?

Už nikdy žiadne nevydarené krémy!
Stiahni si moju novú e-knihu "Tajomstvo krémov do makroniek"

Stiahnite si môj nový e-book. Veľmi sa teším, že svetlo sveta uzrela moja nová kniha receptov.

Je určená pre všetkých nadšených cukrárov a cukrárky, aj pre začínajúcich milovníkov sladkého pečenia.

Na 44-stranách nájdete prehľadne napísaných 17 najobľúbenejších krémov a náplní do makroniek, ako aj bonusové recepty, ktoré sa vám budú hodiť nielen do makroniek.

Špeciálny maslový krém, ovocné curdy, najlepší slaný karamel je len začiatok.

Podľa tejto knihy si budete vedieť vytvoriť 100vky ďaľších krémov.

Tak, vyhrňte si rukávy, naštartujte rúry a mixéry a hor sa objavovať sladké tajomstvo tých najlepších krémov so mnou a s mojou novou e-knihou "Tajomstvo krémov do makroniek - umenie sladkých náplní"

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

Vyhľadávanie

SUMČEK NA KAPARI A ŠAMPIÓNOCH

"Adelka ešte nevečerala"
Feb 13, 2017
2 minút čítania

Sumček je skvelá a veľmi výživná ryba. Jeho mäso je pevné, pri varení a pečení sa nerozpadáva. Jeho chuť je veľmi podobná kuraciemu mäsu, ale napriek tomu so všetkými výživovými výhodami ryby. Farba je krásne ružovkastá.

Preto sa hodí na restovanie, ale aj dusenie. Jeho príprava trvá 15-20 minút.

V obchode ho dostanete už vyfiletovaného (bez kostí). Nádherný kus rybieho mäsa, ktorý bez problémov môžete ďalej spracovať.

Najlepší je čerstvý, ale dostanete ho aj mrazeného.

Môj obľúbený recept je SUMČEK NA KOKOSOVOM MLIEKU, ale tento raz som sumčeka pripravila inak. Rýchlovka na večeru pre môjho muža.

Nie je nič jednoduchšie, keď vás prepadne hlad a potrebujete siahnuť po niečom zdravom a chutnom.

Inšpirujte sa ďalším rybím receptom a zaraďte sumčeka do svojho jedálnička.

POTREBUJEME

500g sučeka afrického (jedna väčšia alebo dve menšie filety)

2PL kapari (v náleve)

5 čerstvých šampiónov

5PL olivového oleja

soľ

čierne korenie

citrón

POSTUP

Najprv si sumčeka umyjeme, osušíme, nasolíme. Ak máte jeden väčší kus, rozrežte ho na 2 alebo 4 menšie časti.

Na nepriľnavú panvicu dáme olej a rozohrejeme.

Sumčeka dáme restovať. Opečieme ho z každej strany zhruba 10 minút. Keďže od hlavy býva hrubší, dávame pozor , aby sa poriadne prepiekol aj tam.

Keď je sumček orestovaný, vyberieme ho z panvice. Na výpek, ktorý ostal na panvici, hodíme kapari a šampióny nakrájené na plátky. Okoreníme čiernym korením. Restujeme dokým nám nezačnú hríby hnednúť. Kapari majú v sebe dosť soli, netreba preto ďalej soliť.

Základ je pripravený. Ako prílohu môžete zvoliť čerstvý šalát alebo zemiaky.

Muž miluje šaláty, preto som pripravila šalát z poľníčka a rukoli s trochou cherry paradajkami.

Na šalát si naložíme sumčeka, na vrch pridáme kapari so šampiónmi.

Všetko dochutíme trochou olivového oleja a pokvapkáme šťavou z jedného citróna.

Rýchli obed alebo večera je na svete a ja vám prajem dobrú chuť..

Ak vás recept inšpiroval, zdieľajte ho. Ďakujem.

Adelkas Kitchen

Komentáre

Stibnite si môj nový e-book

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

Môj príbeh

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

Vitajte v mojej kuchyni.