HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT?

Už nikdy žiadne nevydarené krémy!
Stiahni si moju novú e-knihu "Tajomstvo krémov do makroniek"

Stiahnite si môj nový e-book. Veľmi sa teším, že svetlo sveta uzrela moja nová kniha receptov.

Je určená pre všetkých nadšených cukrárov a cukrárky, aj pre začínajúcich milovníkov sladkého pečenia.

Na 44-stranách nájdete prehľadne napísaných 17 najobľúbenejších krémov a náplní do makroniek, ako aj bonusové recepty, ktoré sa vám budú hodiť nielen do makroniek.

Špeciálny maslový krém, ovocné curdy, najlepší slaný karamel je len začiatok.

Podľa tejto knihy si budete vedieť vytvoriť 100vky ďaľších krémov.

Tak, vyhrňte si rukávy, naštartujte rúry a mixéry a hor sa objavovať sladké tajomstvo tých najlepších krémov so mnou a s mojou novou e-knihou "Tajomstvo krémov do makroniek - umenie sladkých náplní"

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

Vyhľadávanie

PLNENÉ ORECHOVÉ KOLIESKA poliate čokoládou

"Adelka ešte nevečerala"
Dec 22, 2016
1 minút čítania

Tieto Orechové plnené kolieska orechovou plnkou poliate čokoládou sa vám budú rozplývať na jazyku a určite sa stanú vašim obľúbeným receptom.

Sú neskonale sladké a tak dobré.

POTREBUJEME

Na CESTO

140g múky celozrnnej špaldovej hladkej

70g cukru trstinového

140g masla izbovej teploty

70g mletých vlašských orechov

2 žĺtky

trocha soli

Na PLNKU

60ml mlieka

25g medu

20g cukru trstinového

150g ml.vl. orechov

1PL rumu

Na POTRETIE

200g horkej čokolády

125ml šľahačky

Ako prvé si urobíme cesto.

Klasicky, zo všetkých surovín vymiešame cesto. Takéto cesto bude mäkké, takže ho vložíme do chladničky, najlepšie cez noc.

Aj potom sa bude trocha lepiť, ale pomôžeme si pri vaľkaní múkou. Pomúčime si cesto zospodu aj zvrchu nech sa nám nelepí na valček a dosku.

Vyvaľkáme ho na hrúbku cca 3mm a vykrajujeme kolieska.

Veľkosť kolieska je na vás. Môžete robiť jednohubky alebo veľkosť lineckého kolieska.

Kolieska poukladáme na plech , na ktorom máme papier na pečenie.

Upečieme si ich v rúre predhriatej na 160st./ 10 minút.

Takéto kolieska necháme vychladnúť a odložíme si ich na čas, kedy ich budeme plniť.

Ako druhé príde na rad plnka. Tú si vyrobíme tak, že nalejeme mlieko, cukor a med do hrnca a spolu chvíľku povaríme. Nie prudko, len tak aby sa cukor a med rozpustili a mlieko sa poriadne zahrialo.

Do teplého mlieka nasypeme orechy a prilejeme rum.

Ešte chvíľku spolu povaríme na miernom plameni, za stáleho miešania.

Môžeme začať plniť.

Polku koliesok potrieme plnkou. Snažíme sa to robiť, do kým je plnka teplá, lebo vďaka nej sa nám kolieska prilepia.

Ak je plnka už vychladnutá, stáva sa, že sa kolieska spolu dobre nezlepia.

Na koniec si spravíme čokoládovú polevu.

Nad parou rozpustíme čokoládu so šľahačkou.

Naše kolieska môžeme buď namáčať celé alebo poliať čokoládou.

Komentáre

Stibnite si môj nový e-book

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

Môj príbeh

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

Vitajte v mojej kuchyni.