top of page

HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT? 

LUSKOVÁ POLIEVKA.jpg
CUKINOVÁ POMAZÁNKA.jpg
NAJLEPŠIA PEČENÁ KAČICA.jpg
BÁBOVKA.jpg
egrešový džem.jpg
Vánoční cukroví

ZDIELAJ RECEPT

PROTEÍNOVÝ HUMMUS SO SEMIENKAMI

Updated: 9 hours ago

RECEPT NA HUMMUS TROCHA INAK


HLAD JE NAJLEPŠÍ INOVÁTOR


Hummus – legendárna blízkovýchodná pomazánka z cíceru, tahini, citrónu a olivového oleja – si získal srdcia ľudí po celom svete. Je krémový, jemne orieškový a plný rastlinných bielkovín.


Keďže klasickú verziu mám rada, ale už som ju pripravovala nespočetnekrát, rozhodla som sa tentoraz pridať jej nový rozmer.


Ráno som otvorila špajzu, zobrala tekvicové a slnečnicové, ktoré mám veľmi rada, a skúsila ich rozmixovať spolu s cícerom. Výsledok? Proteínový hummus so semienkami – ešte výživnejší, plný zdravých tukov, minerálov a s jemne orieškovým šmrncom, ktorý posúva túto klasiku na novú úroveň.

PROTEÍNOVÝ HUMMUS SO SEMIENKAMI


RECEPT

PROTEÍNOVÝ HUMMUS SO SEMIENKAMI

POTREBUJEME

  • 1 konzerva cíceru (cca 250 g) – alebo doma uvarený, no odporúčam konzervovaný pre rýchlejšiu prípravu

  • 2 PL tekvicových semienok

  • 2 PL slnečnicových semienok

  • 2 PL tahini (sezamovej pasty)

  • 0,5 dcl olivového oleja

  • šťava z 1 citróna

  • 1 ČL soli

  • vodu z cíceru si odložte


Na ozdobenie


  • tekvicový olej

  • trochu podrvených tekvicových semienok


POSTUP


  1. Pripravte cícer. Otvorte konzervu cíceru, zlejte z nej nálev, ale nevyhadzujte ho – odložte si ho bokom do malej misky. Cícer vložte do vyššej nádoby, v ktorej budete neskôr mixovať.

  2. Opražte semienka. Na panvici s nepriľnavým dnom nasucho rozohrejte tekvicové a slnečnicové semienka. Restujte ich 3–5 minút, kým nezačnú vydávať jemné pukavé zvuky. Dajte pozor, aby sa nepripiekli – stačí, keď sa rozvinie ich aróma a uvoľnia sa zdravé tuky.

  3. Nechajte vychladnúť. Opečené semienka presypte do misky a nechajte krátko vychladnúť.

  4. Rozmixujte pomazánku. Semienka pridajte k cíceru, prilejte trochu odloženej cícerovej tekutiny (môžete ju pridať aj celú, podľa požadovanej hustoty). Pridajte tahini, šťavu z citróna, olivový olej a soľ. Ponorným mixérom rozmixujte do hladka.

  5. Dolaďte textúru. Ak v pomazánke ostanú drobné kúsky chrumkavých semienok, je to v poriadku – práve to jej dodáva zaujímavú štruktúru a charakter.

  6. Podávajte. Servírujte preliate tekvicovým olejom a posypané podrvenými tekvicovými semienkami.

Pripravte si aj klasický HUMMUS alebo výborné OLIVOVÉ PESTO v rôznych obmenách.


PROTEÍNOVÝ HUMMUS SO SEMIENKAMI
HUMMUS SO SEMIENKAMI PLNÝ ZDRAVÝCH PROTEÍNOV A TUKOV.

Comments


SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
  • Pinterest
MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

Môj príbeh

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

 

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

 

Vitajte v mojej kuchyni. 

NEWSLETTER

Pridaj sa a dostávaj všetky moje najnovšie recepty priamo do svojej schránky.

Najobľúbenejšie recepty

TVAROHOVÉ PAGÁČE MOJEJ STAREJ MAMY.jpg
NAJLEPŠIA PEČENÁ KAČICA.jpg
LAVAŠ

Stolček, prestri sa… a pošli mi recept!

Raz za čas ti naservírujem to najlepšie z mojej kuchyne – nové recepty, sezónne nápady a štipku bonusovej inšpirácie.

Žiadny spam, len dobré jedlo.

Pridáš sa k mojim hladným čitateľom?

Prajem ti krásny deň. Ty už si mi ho urobil/a!

ADELKA EŠTE NEVEČERALA.png
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
  • Youtube
MEDVEDÍ CESNAK RECEPT.jpg

Všetko, čo tu vidíš, som navarila, nafotila, ochutnala aj napísala. 

Ak ti moje recepty rozvoňajú kuchyňu (alebo aspoň náladu), môžeš ma podporiť – na maslo do koláča, slnko do fotky, vajíčko do cesta či kávu pri písaní.

 

Suma je úplne na tebe – aj malá kvapka poteší.

Veď vieš… aj z omrviniek sa dá poskladať koláč.​

č.ú.: SK68 1100 0000 0029 3172 5631

Ďakujem z celého srdca.

Idem sa pustiť do ďaľšieho receptu!

Tvoja Adelka.

©2025 Adelka ešte nevečerala. Varené s láskou a posypané štipkou histórie.
bottom of page