top of page

HĽADÁŠ KONKRÉTNY RECEPT? 

ZDIELAJ RECEPT

SLEDUJ MA NA SOCIÁLNYCH SIEŤACH

  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Youtube
  • Pinterest

FRANCÚZSKY EINTOPF


Jedli ste už niekedy pečený cesnak? Ak nie, musíte to napraviť. Dá sa piecť aj samostatne osolený a poliaty olejom, ale ja som ho vložila do tohto receptu a nesklamal, ako inak. Dodáva jedlu zaujímavú neopakovateľnú chuť.

Počas unavenej nedele padne vhod jedlo z jedného pekáča, ktoré má zároveň nádych francúzskej kuchyne.

Je veľmi ľahké a pritom sýte a plné chutí. Pozostáva z klasických surovín, ktoré sa väčšinou nachádzajú v každej kuchyni. Keď ich spojíte, vytvoríte chutné a pritom nenáročné jedlo hodné nielen Francúzov.

Ak sa aj vám niekedy stáva, že chcete teplé jedlo a chcete mu venovať iba 10 minút príprav, tak toto je presne to,čo vás poteší. Za 10 minút stihnete všetko pripraviť a už len vložíte do rúry a čakáte napríklad na gauči pri nejakom dobrom filme, kým sa všetko dobre upečie do chrumkava.

POTREBUJEME

  • 8 kusov stredne veľkých mrkiev

  • 4 kusy malých cibúľ

  • 8 kusov zemiakov

  • 4 kusy celých hlavičiek cesnaku

  • 4-6 kusov kuracích stehien, najlepšie z domáceho chovu (podľa veľkosti alebo podľa toho koľko vás bude)

  • soľ

  • olivový olej

  • čierne korenie

  • korenie na kura- tymián, rozmarín alebo iné voňavé korenie

  • trocha vody

  • trocha masla (nie je nutnosť)

POSTUP

Ako prvé si rozohrejeme rúru na 220 stupňov.

Ošúpeme zemiaky a nakrájame na polmesiačiky. Ošúpeme mrkvu a nakrájame na menšie obdĺžniky. Ošúpeme cibuľu. Ak je väčšia, prekrojíme ju, ak nie, necháme v celku. Cesnakové hlavičky nešúpeme, len ich prekrojíme na polovicu.

Zeleninu osolíme, pridáme trochu olivového oleja a čierneho korenia. Premiešame a naložíme do pekáča. Ak máte liatinový hrniec s pokrievkou alebo jenskú mysu, použite tieto, ale kľudne si vystačíte aj s klasickým hlbším pekáčom, ktorý prikryjete alobalom.

Na pripravenú zeleninu položíme kožou hore osolené kuracie stehná. Tie z vrchu okoreníme voňavím korením. Kto má rád rozmarín alebo tymián na každý kúsok položí kúsok vetvičky.

Ja som mala doma korenie zo sušených byliniek a kvetov v soli, použil som ho.

Kuriatka z vrchu pokvapkáme olivovým olejom.

Všetko podlejeme zhruba pol dcl vody, prikryjeme pokrievkou alebo alobalom a dáme piecť do rúry.

Pečieme 1 hodinu. Potom odokryjeme, na kuriatka môžeme dať trocha masla a pečieme ďaľších zhruba 30 minút.

Kura musí byť krásne prepečené do chrumkava, ale zelenina musí byť stále mierne ponorená v šťave, aby nevyschla počas pečenia. Ak sa nám zdá málo šťavy, prilejeme trocha vody. Bez šťavy by zelenina stvrdla a nebola by tak krásne mäkká a chutná.

Eintopf máme upečený, už si ho len naložiť na tanier. Vychutnajte si spojenie zeleniny a pečeného cesnaku. Ten si rukami vytlačte z jeho obalu na zeleninu. Dodá jej nezameniteľnú pečenú chuť.

Dobrú chuť.

Chutil vám recept? Zdielajte ho

Adelkas Kitchen

Comments


Môj príbeh

MILUJEM JEDLO A VŠETKO S NÍM SPOJENÉ.jpg

 

Volám sa Adelka a vitam ťa v mojom svete varenia a pečenia, ktoré sa začalo písať v uliciach starej Bratislavy počas môjho detstva pri Modrom kostolíku, Priori a Dunajskej ulici.

 

Vytváram prehľadné recepty s romantickou dušou starého Prešporka s moderným nádychom.

U mňa nájdete recepty, ktoré voňajú Prešporkom, aj tie, ktoré varím len tak – od srdca a pre radosť.

Sú tu koláče ako od babičky, nedeľné vývary aj každodenné jedlá, čo potešia žalúdok aj dušu.

Ak sa chcete niečo opýtať, napísať mi pár slov, alebo sa len tak podeliť o svoje spomienky – budem sa tešiť.

Neváhajte a pošlite komentár alebo e-mail so všetkými vašimi otázkami ohľadom pečenia a varenia. Prajem veľa zábavy!!

 

Vitajte v mojej kuchyni. 

Pridaj sa a dostávaj všetky moje najnovšie recepty priamo do svojej schránky.

Najobľúbenejšie recepty

TVAROHOVÉ PAGÁČE MOJEJ STAREJ MAMY.jpg
NAJLEPŠIA PEČENÁ KAČICA.jpg
LAVAŠ
BOŽSKÁ MRKVOVÁ TORTA.JPG
POMARANČOVÝ KOLÁČ Z CELÝCH POMARANČOV.jpg
ČOKOLÁDOVO-MANDĽOVÁ BEZLEPKOVÁ TORTA.jpg

Stolček, prestri sa… a pošli mi recept!

Raz za čas ti naservírujem to najlepšie z mojej kuchyne – nové recepty, sezónne nápady a štipku bonusovej inšpirácie.

Žiadny spam, len dobré jedlo.

Pridáš sa k mojim hladným čitateľom?

Prajem ti krásny deň. Ty už si mi ho urobil/a!

ešte.png
  • Facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • Pinterest
  • Youtube
MEDVEDÍ CESNAK.jpg

Všetko, čo tu vidíš, som navarila, nafotila, ochutnala aj napísala. 

Ak ti moje recepty rozvoňajú kuchyňu (alebo aspoň náladu), môžeš ma podporiť – na maslo do koláča, slnko do fotky, vajíčko do cesta či kávu pri písaní.

 

Suma je úplne na tebe – aj malá kvapka poteší.

Veď vieš… aj z omrviniek sa dá poskladať koláč.​

č.ú.: SK68 1100 0000 0029 3172 5631

Ďakujem z celého srdca.

Idem sa pustiť do ďaľšieho receptu!

Tvoja Adelka.

Toľkí z vás už našli inšpiráciu v mojich receptoch.
©2025 Adelka ešte nevečerala. Varené s láskou a posypané štipkou histórie.
bottom of page