Výsledky vyhľadávania

RECEPT AKO SI ZAVARIŤ ZELENÉ LUSKY POĎTE SI SO MNOU ZAVARIŤ ZELENÉ LUSKY! NIEČO O CHUTNÝCH ZELENÝCH LUSKOCH Lusky si krásne rastú na popínavých stonkách, hltajú slniečko a keď sa im darí, je ich naozaj požehnane. Najprv z nich navaríte polievku, potom prívarok, a keď ich už máte v jedle doť, ale stále ich máte dosť, prichádza čas na zaváranie. Zavarené lusky vás potešia práve vtedy, keď sa leto začne lámať do jesene a zimy. Zavárané sú oveľa praktickejšie než mrazené — pretože sú už krátko tepelne upravené a vy ich môžete rovno pridať do jedla. Stačí ich zliať a máte po starosti: ako rýchlu prílohu, do prívarku, polievky či zeleninovej zmesi. Lusky (alebo zelené fazuľky) dozrievajú u nás od júna do augusta. Obsahujú veľa vlákniny, vitamínov A, C a K, minerálov ako draslík a železo. V kuchyni sa výborne hodia do ľahkých letných jedál, najmä ak si strážite príjem kalórií — sú totiž nízkokalorické a dobre zasýtia. Okrem klasiky ako fazuľkový prívarok či polievka sa skvelo uplatnia aj zapečené v panvici, ako súčasť šalátov či v rôznych polievkach. AJ MALÁ ÚRODA SI ZASLÚŽI ZAVARIŤ Keď zaváram, vyberám si recepty, ktoré ma nezväzujú presnými kilami a litrami. Niekedy mám len hrsť luskov, inokedy zaváram celý deň. Tento recept je preto vyrátaný na jeden 700 ml pohár . Môžete si ho jednoducho upraviť podľa toho, koľko úrody vám práve pristálo v kuchyni. Stačí si násobiť alebo deliť — bez stresu a váženia na dekagram presne. NA JEDEN 7dcl ZAVÁRACÍ POHÁR POTREBUJETE RECEPT NA ZAVÁRANÉ ZELENÉ LUSKY NA SLADKO-KYSLO INGREDIENCIE zhruba 350g čerstvých zelených luskov 2ČL soli 3ČL trstinového (alebo kryštáľového) cukru 3PL octu 8% 1ČL olivového oleja voda na zaliatie PRÍSLUŠENSTVO 7dcl zavárací pohár (počet pohárov sa odvíja od množstva luskov) voda väčší hrniec PRE VIAC ZAUJÍMAVÉHO OBSAHU MA SLEDUJTE NA FACEBOOK , INSTAGRAM , TIK-TOK , YOUTUBE . POSTUP 1.Najprv si pripravíme sterilné zaváracie poháre s viečkami. 2.Lusky dobre umyjeme a pustíme sa do čistenia: z každého odstránime oba konce — špicatý chvostík aj stopku, na ktorej viseli. Pri tomto kroku sa často podarí s tiahnuť aj tvrdšiu stredovú „nitku “, ktorá sa tiahne po dĺžke struku. Ak ju necháte, môže po zavarení ostať tuhšia a menej príjemná na hryzenie, preto sa oplatí ju vybrať. 3. Očistené lusky nakrájame na menšie kúsky , približne 2–3 cm dlhé. Môžete ich však pokojne zavárať aj celé , alebo len prepolené – podľa toho, ako ich doma zvyknete pripravovať. Pridáme do pohára. 4. Do každého pripraveného pohára nasypeme +: • 2 čajové lyžičky soli • 3 čajové lyžičky cukru (trstinového alebo bieleho) • 3 polievkové lyžice 8 % octu • 1 čajovú lyžičku olivového oleja 5. Naplnené poháre zalejeme studenou vodou až po okraj, pevne zaviečkujeme a vložíme do väčšieho hrnca s vodou . Vody by malo byť toľko, aby siahala maximálne do polovice pohárov. 6. Hrniec prikryjeme pokrievkou, postavíme na sporák a privedieme k varu. Od bodu varu varíme 45 minút . Po sterilizácii poháre vyberieme a necháme pomaly vychladnúť na utierke. Uchovávame ich na tmavom a chladnom mieste. FOTO POSTUP KRÁSNÁ ÚRODA LUSKOV PRIPRAVENÁ NA ZAVÁRANIE ČISTENIE A KRÁJANIE LUSKOV LUSKOM ODREŽTE OBA KONCE, ABY VÁM OSTALI IBA FAJNOVÉ ČASTI NAKRÁJANÉ A OČISTENÉ LUSKY NALOŽÍME DO POHÁROV PRIDÁME VŠETKY OSTATNÉ INGREDIENCIE NEZABUDNITE NA OCOT PRIDAJTE AJ OLEJ PO 45 MINÚTÁCH ZAVÁRANIA MÁME LUSKY HOTOVÉ. POTEŠIA NÁS NA JESEŇ A V ZIME. ICH SVIEŽA ZELENÁ FARBA VŠAK TEŠÍ UŽ TERAZ.

ZABUDNUTÝ POKLAD V ZÁHRADE - EGREŠE EGREŠOVÝ DŽEM RECEPT Spomienky "Z kuchyne starého Prešporka" od Petra Ševčoviča "Prešporské pôdy sú rôznorodné, klíma veľmi príjemná a prešporčania boli takí múdri, že si domy stavali iba tam, kde mohli mať pri nich záhrady. Od nepamätí sa tu darilo čerešniam, vyšniam, marhuliam, broskyniam, jabloniam, hruškám, slivkám, ringlotám, orechom, dulám, myšpuliam, jedlým gaštanom, morušiam aj mandľovníkom. Pri plotoch záhrad bujnili kríky malín, egrešov, ríbezlí a lieskovcov, medzi vinohradmi sa červenali jahody." EGREŠE Egreše kedysi nechýbali v takmer žiadnej záhrade. Dnes ich vidíme čoraz menej – možno aj preto, že sú trošku pichľavé, chlpaté a pri prvom ochutnaní príjemne kyslé. Ale ich chuť aj výživové vlastnosti stoja za každé zasadenie! Egreše sú bohaté na vitamín C, antioxidanty, vlákninu a majú nízky glykemický index , takže sú vhodné aj pre diabetikov. Pomáhajú podporiť imunitu, trávenie a vďaka kyselkavej chuti dodajú energiu aj v horúcich letných dňoch. A hoci sú výborné aj čerstvé , v džeme sa ich chuť rozvinie do sladko-jemnej dokonalosti . Ak máte šťastie na krík egrešov, neváhajte – tento jednoduchý džem je hotový za pár minút a stojí za to! EGREŠOVÝ DŽEM - NENAPODOBITEĽNÁ CHUŤ ZO ZÁHRADY PREČO SA V DOSPELOSTI POZERÁME NA EGREŠE INAK Egreše nie sú favoritom detských jazýčkov – sú kyslé, štipľavé, a ešte aj chlpaté. Ale skrývajú v sebe obrovské bohatstvo vitamínov, pektínu a prirodzenej sily. Ak sa k nim dostanete – či už vám rastú na dvore alebo ich nájdete na trhu a nezjete ich čerstvé– nevyhadzujte ich. Uvarte si z nich džem. Naozaj. Stačí trocha cukru, trocha citrónu, žiadny želírovací cukor netreba. Egreše to zvládnu samy. Tento rok mi dozreli len dva malé kríky, a presne z nich vyšiel jeden pohár. Taký, čo sa neodkladá na zimu, ale hneď otvorí a pridá do bieleho jogurtu, alebo na chlieb s maslom. Sladká bodka uprostred horúceho leta. V detstve sme k nim síce nedôverčivý, zato v dospelosti vieme oceniť ich nevšednú chuť akú nemá žiadne iné ovocie. AKO SOM NAŠLA STRATENÉ EGREŠE V MOJEJ ZÁHRADE Pri obstrihávaní malín a černíc som nečakane objavila dva staré egrešové kríčky, ktoré som už považovala za stratené. Skryté pod lístím, pichľavé, no plné drobných plodov — radosť z ich zberu mi úplne zatienil škrabance, ktoré som si pri tom odniesla. Priznám sa, že tento džem som varila intuitívne – od oka, bez váženia. Ale už mám čo to odzavárané a viem to odhadnúť. Ale pre vás som urobila recept s gramážou, aby ste si aj vy vedeli uvariť tento fantastický egrešový džem. Verím, že tie najlepšie džemy vznikajú tak, ako ich robili naše staré mamy: b ez želírovacích cukrov, bez chémie, s rešpektom k ovociu a času. Džemy, ktoré sa varia pomaly a dlho, len s cukrom a citrónovou šťavou, majú často oveľa bohatšiu a hlbšiu chuť . Áno, spotrebuje sa viac ovocia, ale ten výsledok… stačí vám malá lyžička, a všetko ostatné v tanieri stíchne. Nie je to najrýchlejší spôsob, ale je poctivý . A niekedy práve tie najobyčajnejšie veci, ako pohárik domáceho džemu, v sebe nesú spomienky, vôňu leta a chuť detstva. INGREDIENCIE NA JEDEN POHÁR SOM POTREBOVALA zhruba 300-400g zrelých egrešov rovnaké množstvo trstinového cukru 1PL citrónovej šťavy 1 väčší zavárací pohár panvicu alebo hrniec s neprilnavým dnom PRE VIAC ZAUJÍMAVÉHO OBSAHU MA SLEDUJTE NA FACEBOOK , INSTAGRAM , TIK-TOK , YOUTUBE . POSTUP 1. Príprava egrešov Egreše si najprv umyjeme a zbavíme chlpatých koncov a prípadných stopiek, ktoré. na egreši občas ostanú. Tento krok je trochu piplačka, ale výsledok stojí za to. 2. Začiatok varenia Takto očistené egreše dáme do hrnca alebo na panvicu, zasypeme ich polovicou cukru a začneme pozvoľna variť. Zo začiatku miešame častejšie, aby sa nám cukor neprichytil. 3. Rozvarenie a mixovanie Keď egreše zmäknú a pustia šťavu, môžeme ich jemne popučiť varechou alebo lyžicou. Kto chce hladšiu konzistenciu, môže ich aj rozmixovať, ale netreba – džem je výborný aj s kúskami. 4. Redukovanie a dochucovanie Pokračujeme vo varení na miernom ohni, kým sa džem nezredukuje o tretinu až polovicu – trvá to asi 45 minút. Ochutnáme a podľa chuti pridáme zvyšok cukru. Ja dávam zhruba rovnaké množstvo cukru ako egrešov, mám radšej sladší džem, ale môžete si džem upraviť podľa svojej chuti. Na záver pridáme šťavu z citróna a ešte 5 minút povaríme. 5. Zaváranie a skladovanie Horúci džem plníme do sterilných pohárov. Ak ho plánujete jesť až neskôr, sterilizujte poháre v hrnci s vodou pri 100 °C asi 10–15 minút. Ak ho zjete do pár týždňov, stačí skladovať v chladničke po otvorení. FOTO RECEPT ZAČIATOK VARENIA EGREŠOVÉHO DŽEMU POSTUPNE ZAČÍNAJÚ PÚŠŤAŤ ŠŤAVU MÔŽEME ICH JEMNE POPUČIŤ POMALY VARÍME 45 MINÚT DOKONALO ROZVARENÝ EGREŠOVÝ DŽEM, ZREDUKOVANÝ A OSLADENÝ PODĽA VAŠICH PREDSTÁV. NAPLNÍME HO DO STERILNÝCH ZAVÁRACÍCH POHÁROV A STERILIZUJEME. Páčil sa vám tento recept? Zdielajte ho na sociálnych sieťach. Ďakujem. Vaša "Adelka ešte nevečerala"

RECEPT NA SUŠENÉ PARADAJKY NALOŽENÉ V OLIVOVOM OLEJI PREČO SI NALOŽIŤ VLASTNÉ SUŠENÉ PARADAKY? 🌞 Sušené paradajky v olivovom oleji  sú chuťový koncentrát leta, ktoré nikdy neskončí. Pochádzajú zo slnkom zaliatych krajín ako Taliansko, Grécko či Španielsko, kde sa paradajky tradične sušia priamo na slnku – a tým získajú ten ikonický, intenzívny charakter. Nie sú len príloha – sušené paradajky sú tajnou zbraňou  do kuchyne. V šalátoch dodajú hĺbku, v cestovinách sladkú aciditu, v omáčkach umami bombu a na pizzi vyčarujú slnečný juh aj uprostred sychravej jesene. Hodia sa do tapenád, sendvičov, focaccie, omelety či zapekaného chleba so syrom. A keď ich naložíte do kvalitného olivového oleja s bylinkami, cesnakom alebo čili, vznikne malý gurmánsky poklad, ktorý obohatí aj tie najobyčajnejšie jedlá. Pripraviť si ich doma nie je vôbec zložité – a ten výsledok rozhodne stojí za to. 🌿 MOJE DOMÁCE PARADKY Rok 2017 bol naozaj čarovný . Okrem toho, že som sa vydávala, tak na záhradke všetko rástlo do nebies. Výnimkou neboli ani paradajky, ktorých som mala asi tonu. Keďže paradajkovú šťavu a pretlak mám ešte z minulého roka, tento rok prišlo na radu sušenie paradajok . 🌿 Ak existuje chuť, ktorá dokáže uchovať leto v zaváraninovom pohári, tak sú to sušené paradajky v olivovom oleji. V Taliansku ich sušia pod horúcim slnkom, v Grécku ich nájdete naložené s fetou, bylinkami a kaparami , a v Španielsku z nich miešajú tapenády alebo ich pridávajú do omáčok, na ryby . Všetky tieto krajiny ich milujú, a niet divu – sušené paradajky sú chuťová bomba , ktorá dokáže pozdvihnúť aj obyčajné jedlo do vyšších sfér. Aj keď ich málokto je len tak samotné (priznajme si, bývajú žuvačkové a dosť intenzívne), v jedle žiaria . Skvele fungujú na pizzi, v cestovinách, šalátoch, sendvičoch, zapekaných chleboch, omáčkach alebo natrhané na kúsky v hummuse. A ak si ich naložíte do olivového oleja s cesnakom a kaparami, získate doma poklad , ktorý vám vydrží aj do ďalšej sezóny. Ja som ich tento rok sušila na slnku – tak ako to robia už po stáročia na juhu. Ale úplne vám postačí aj sušička na potraviny. Paradajky z vlastnej úrody si to jednoducho zaslúžia – a vaša kuchyňa tiež. Nie je to zložité, ale ani úplne jednoduché. Napriek tomu do toho idem, lebo sušené paradajky sú pre mňa TOP. Ja ich dávam ich na špaldovú pizzu, do chleba, na chleba, do šalátov alebo občas keď idem okolo otvoreného pohára, zjem jednu len tak. Uznáte, že v obchode bývajú dosť drahé, hlavne ak chcete paradajky kvalitné. Bol by teda hriech nenasušiť si vlastné, keď nám úroda dopraje. RECEPT Pri tomto recepte som sa riadila intuitívne. preto sa nehnevajte, že nebudem udávať váhy, respektíve budú odhadom. Ale každá paradajka je inak veľká, inak sladká a všetko potrebuje svoj čas. Napriek tomu, keď sa budete držať postupu, určite si urobíte úžasné sušené paradajky naložené v olivom oleji! INGREDIENCIE NA SUŠENÉ PARADAJKY POTREBUJEME cca 3kg paradajok (musia byť zrelé, ale ešte tvrdé. Mäkká paradajka by sa vám rozpadla) soľ cca 50g olivový olej (radšej viac ako menej) nakladané kapari strednej veľkosti aj s nálevom 3 strúčiky cesnaku 2PL trstinového cukru citrónovú šťavu alebo trocha octu ak máte radi bylinky, môžete použiť sušenú bazalku alebo sušené oregáno To by bolo z ingrediencií všetko. POMÔCKY sušička ovocia zaváracie poháre väčšia misa PRE VIAC ZAUJÍMAVÉHO OBSAHU MA SLEDUJTE NA FACEBOOK , INSTAGRAM , TIK-TOK , YOUTUBE POSTUP Postup som rozdelila na 3. fázy . 1.FÁZA 🪴  Príprava paradajok pred sušením Pri výbere paradajok si vyberajte plody pevné, zrelé a nepoškodené . Kľudne ich ochutnajte – paradajka by mala byť sladká, nie kyslá. Ak bude paradajka príliš kyslá už na začiatku, aj sušené paradajky budú potom nepríjemne kyslé. Sušila som rôzne odrody paradajok a podľa mňa sú najvhodnejšie tie podlhovasté . Nie sú príliš šťavnaté ani mäsité, a preto sa ľahko sušia. Ale chybu neurobíte ani s klasickými, stredne veľkými guľatými paradajkami. Naopak, najmenej by som odporúčala veľké mäsité odrody – napríklad tie „vynohradnícke“ alebo paradajky, aké často kúpite v Chorvátsku. Tie sú síce skvelé na pasírovanie či kečup , ale na sušenie sa príliš nehodia. Odporučiť môžem aj cherry paradajky – sušia sa síce rýchlejšie, ale po usušení sú pevnejšie a majú o čosi viac šupky, čo nie každému vyhovuje. Paradajky si poriadne umyte a nakrájajte ich na rovnomerné polovice. Ideálne je, ak sú paradajky približne rovnakej veľkosti, aby sa sušili rovnomerne a zároveň rovnako dlho. Nakrájané paradajky jemne posypte soľou . Robte to od oka – ani málo, ani veľa. Na cca 3 kg paradajok používam zhruba 2–3 polievkové lyžice soli. Takto nasolené paradajky nechajte odstáť približne hodinu . Počas tejto doby sa zbavia prebytočnej vody a mierne zmäknú. Ďalší krok je trochu pracný, ale dôležitý. Paradajky treba zbaviť mokrého stredu , kde sú semienka. Ak by ste ich nechali, sušenie by trvalo večnosť. Každú paradajku preto vezmite do ruky a jemne z nej vytlačte vnútro – semienka aj so zvyšnou šťavou. Môžete ju jemne stlačiť, aby získala plochejší tvar. Vďaka soli už pustila dosť šťavy, ktorá je slaná a pre sušenie zbytočná – tú pokojne vylejte. Ak to ochutnáte v tejto fáze, možno si poviete, že je to prislané. Ale nebojte sa – tá slanosť sa krásne vyrovná v celom procese, najmä keď paradajky naložíte do oleja a dochutíte ďalšími ingredienciami. 2.FÁZA 🔆  Sušenie paradajok Ak už máte paradajky zbavené prebytočnej tekutiny, môžete sa pustiť do ich sušenia . Najlepšie je použiť podložky zo sušičky potravín – tie klasické dierkované, ktoré sa dajú ukladať na seba. Ak však sušievate aj bylinky alebo iné veci a máte väčšie pláty, môžete použiť aj tie. Ja osobne používam tie z mojej sušičky, pretože sú praktické a dobre odvádzajú vlhkosť. Ak vám praje počasie a vonku svieti slniečko, pokojne paradajky rozložte na podložky a nechajte ich sušiť prirodzene vonku. Slnečné teplo je v tomto prípade úžasný pomocník – je tichý, nič nevŕzga, nemusíte ho kontrolovať a paradajky netreba ani veľmi prevracať. A navyše, celý proces má takú príjemne prázdninovú atmosféru. Ak však počasie nepraje (alebo ak je práve október), sušička potravín je skvelý spoľahlivý parťák . Naukladajte tácky na seba tak, ako odporúča výrobca, a zapnite sušenie. Samotný proces sušenia trvá pomerne dlho – od 8 do 20 hodín podľa veľkosti paradajok. Možno vás ten čas vystraší, ale píšem radšej reálny čas, nie vymyslené časy z nereálnych receptov. Často sa v receptoch dočítate, že paradajky sa usušia za 2–3 hodiny, ale to zďaleka nezodpovedá skutočnosti. Sušiť ich môžete pokojne aj na etapy – napríklad pár hodín večer, potom sušičku vypnúť, pootvoriť nech sa vetrá a pokračovať na druhý deň. Počas celého procesu ich stačí 2–3 razy skontrolovať a prípadne jemne poprevracať. Nie je to povinné, ale niektoré kúsky sa môžu prilepiť – hlavne tie, ktoré ležia tou šťavnatejšou stranou nadol. Sušte ich len do takmer sucha  – to znamená, že by nemali byť úplne tvrdé a lámavé. Mali by zostať jemne pružné a mäkké, no zbavené väčšiny vody. To je dôležité, aby v oleji nezačali plesnivieť. A potom už len zostáva ich krásne naložiť – a to je 3.fáza, tá najzábavnejšia . 3.FÁZA 🫙  Nakladanie sušených paradajok do oleja Táto fáza je podľa mňa najzábavnejšia – lebo už vidíte skoro hotový výsledok. Sušené paradajky opatrne zložíme z podložiek a pripravíme si všetko na ich naloženie. V prvom rade si nachystajte čisté sterilizované poháre  – ideálne menšie, ktoré viete ľahko otvoriť a spotrebovať. Keďže olivový olej nie je práve lacná záležitosť, oplatí sa s ním šetriť rozumne – a teda paradajky do pohárov najprv poukladať a až potom zalievať. Paradajky vkladajte do pohárov po vrstvách. Medzi ne vkladajte aj ďalšie ingrediencie , ktoré im dodajú chuť a vôňu: • nakrájaný  cesnak • kapary  – cca 1 polievkovú lyžicu na jeden pohár, • kto má rád, môže pridať aj sušené bylinky  – napríklad bazalku, oregano, tymian alebo rozmarín. Až keď je pohár naplnený, pripravte si jednoduchú zálievku , ktorú nalejete až nakoniec: • olivový olej  (stačí toľko, aby zakryl paradajky – paradajky sa ešte trochu „zbehnú“ keď ich potlačíte), • 2–3 PL nálevu z kapár  – má krásne vyváženú kyslosť a dodá šmrnc, • 1–2 PL trstinového cukru  (jemne zjemní a vyrovná chute), • pár kvapiek citrónovej šťavy  alebo trošku octu – len symbolicky. Nalejte zálievku do pohára (stačí asi do polovice), potom paradajky v pohári jemne popritláčajte  – uvidíte, že sa ich tam ešte pár zmestí a zároveň ušetríte olej. Potom dolejte olej tak, aby bolo všetko ponorené. Zatvorte, utiahnite viečko, odložte na chladné, tmavé miesto.  Paradajky nechajte uležať aspoň dva týždne, pred prvým okoštovaním. Sušené paradajky naložené v olivovom oleji vám vydržia aj do ďalšej sezóny – ak im dovtedy odoláte. A na záver už len: Prajem vám pekné počasie na sušenie tých vašich malých červených zázrakov.  🍅✨ FOTO POTUP ČERSTVÉ PEVNÉ PARADAJKY ZO ZÁHRADKY. PARADAJKY SI UMYJEME A ZBAVÍME ICH TVRDÉHO STREDU. PARADAJKY ROZKRÁJAME NA ROVNAKÉ POLOVICE. PARADAJKY ZASYPEME PRIMERANE SOĽOU. JA POUŽÍVAM HIMALÁJSKU, ALE AKÁKOĽVEK JE VHODNÁ. TAKTO VYZERÁ RUČNÉ VYTLÁČANIE STREDOV A PREBYTOČNEJ ŠŤAVY. PARADAJKY ZBAVENÉ VODY POUKLADÁME NA PODLOŽKY NA SUŠENIE. JA SOM MALA ŠŤASTIE NA SLNEČNÉ DNI. ALE ROVNAKO DOBRE SA USUŠIA V SUŠIČKE POTRAVÍN. SUŠENÉ PARADAJKY NALOŽENÉ V OLIVOVOM OLEJI TO JE VÁŠ SÚKROMNÝ POHÁR ŠŤASTIA.

RECEPT NA LAHODNÝ A VOŇAVÝ LEVANDUĽOVÝ DOMÁCI SIRUP NAJVHODNEJŠÍ ČAS NA ZBER LEVANDULE Leto prináša hojnosť byliniek a liečivých kvetov, ktoré si môžeme nielen nasušiť, ale aj premeniť na voňavý domáci sirup . Okrem levandule môžete sirup pripraviť aj z iných byliniek, ako sú baza čierna , mäta, medovka, rozmarín či tymian — každá z nich dodá výsledku inú náladu a arómu. Levanduľu zbierame ideálne na začiatku kvitnutia, keď sú kvety otvorené približne z jednej tretiny až polovice. Vtedy obsahujú najviac silíc a sirup má vyváženú, plnú chuť. Zbierajte ju v suchom počasí , najlepšie dopoludnia, keď už uschla rosa, ale ešte neudrel popoludňajší úpek. Pred prípravou odporúčam levanduľu jemne pretrepať, aby ste odstránili hmyz, a môžete ju nechať chvíľku zvädnúť na tienistom mieste . Do sirupu používam celé vrchné stonky s kvetmi aj časťou stopiek – mám totiž rada tú zemitú, hlbokú chuť, ktorú stopky pridávajú. Ak však túžite po jemnejšej, čisto kvetinovej aróme, pokojne použite iba kvety . Z LEVANDOĽOVÉHO SIRUPU SI VIETE UROBIŤ LAHODNÉ MALINOVKY. Tento sirup je o niečo hustejší než bežné bylinkové sirupy, vďaka čomu má intenzívnejšiu chuť aj vôňu. Hodí sa do limonád, koktailov, čajov, ale aj do dezertov, krémov či polevy na koláče. Stačí pár kvapiek a celé jedlo získa úplne inú náladu. Sirup používam po lyžičkách do čaju, do jogurtu, do smoothies alebo ako organické príchute do rôznych krémov. Je osobne sa vždy veľmi teším, keď ho pridávam do macronkového krému a macroniek. Je to čistá a prirodzená chuť prírody . RECEPT RECEPT NA DOMÁCI LEVANDUĽOVÝ SIRUP INGREDIENCIE na levanduľový sirup (cca 2x500ml sirupu): 1 veľká hrsť čerstvých levanduľových kvetov aj so stopkami (alebo inej bylinky: mäta, medovka, šalvia, rozmarín…) 750 ml vody 750 g trstinového cukru (časť cukru môžete nahradiť kvalitným medom – odporúčam pridať až na konci varenia, aby sa nezničili enzýmy) šťava z 1–2 citrónov (alebo podľa chuti – čím viac, tým sviežejšie) voliteľne: 1–2 lyžičky kyseliny citrónovej (ak chcete sirup uchovať dlhšie) štipka soli (zvýrazní chuť) 💡 Poznámky k ingredienciám a pomerom: RECEPT NA LEVANDUĽOVÝ SIRUP Množstvo levandule je orientačné – ak chceš jemnejší sirup, pridaj menej; pre intenzívnejšiu chuť môžeš použiť aj o niečo viac. Pri varení dlhšie zredukuješ vodu, čím bude sirup hustejší a chuť výraznejšia. Citrónová šťava dodá sviežosť a farbu , kyselina citrónová zas predĺži trvanlivosť – je na tebe, ktorú verziu preferuješ. Sirup sa dá dochutiť aj kúskom vanilky, pomarančovou kôrou alebo vetvičkou rozmarínu – ak chceš jemný twist. POSTUP 🪻 Postup prípravy levanduľového sirupu krok za krokom: 1. Nazbierajte levanduľu Zbierajte len vrchné časti stoniek – teda kvitnúce hlavičky aj so stopkami. Najvhodnejší čas je počas slnečných dní, keď sú kvety otvorené, ale ešte nie úplne odkvitnuté. Ak chcete jemnejší sirup, použite iba samotné kvietky, bez zelených častí stonky. 2. Pripravte si macerát Do väčšieho hrnca dajte: veľkú hrsť levanduľových kvetov alebo celých kvitnúcich vrchných častí (môžete kombinovať aj s inými bylinkami ako medovka, mäta či šalvia), 750 ml studenej vody. 3. Nechajte lúhovať v chlade Zakryte hrniec a nechajte lúhovať 12–24 hodín v chladničke (alebo aspoň cez noc). V horúčavách je dôležité uchovať macerát v chlade, aby nezačal kvasiť. 4. Sceďte a zohrejte Na druhý deň sceďte levanduľovú vodu cez sitko alebo jemnú gázu do iného hrnca. Kvety a bylinky už nepotrebujete – vydali svoju vôňu aj chuť. 5. Pridajte cukor a citrón Do scedeného macerátu pridajte: 750 g trstinového cukru (alebo bieleho, ak chcete číry sirup. S bielym cukrom získate krajšiu farbu), šťavu z 1–2 citrónov alebo 1 ČL kyseliny citrónovej (pre dlhšiu trvanlivosť a výraznejšiu farbu). 6. Varte do zhustnutia Sirup varte bez pokrievky na strednom až miernom ohni približne 45–60 minút, kým sa tekutina nezredukuje približne na polovicu a získa sirupovú konzistenciu. 7. Nalejte do fliaš Ešte horúci sirup nalejte do sterilizovaných fliaš (ideálne menších, 2–3 dcl). Dobre uzavrite. 8. Skladujte a používajte Neotvorené fľaše skladujte na chladnom a tmavom mieste. Po otvorení uchovávajte v chladničke a spotrebujte do 4 týždňov. Levanduľový sirup je veľmi aromatický – používajte ho po troške do: limonád a koktailov, krémov, panna cotty či cheesecakov alebo zmrzliny jogurtov alebo tvarohových dezertov. 🌸 Moja najobľúbenejšia letná kombinácia Väčšina domácich sirupov – či už bazový , alebo levanduľový – si priam pýta kvapku citrónu . Kyslosť krásne vyvažuje sladkosť a vytvára sviežu letnú harmóniu. Levanduľový sirup je úžasný aj úplne sám , no ak by som mala vybrať moju top kombináciu , tak je to jednoznačne ľadová voda s levanduľovým sirupom, pár kvapkami citrónovej šťavy a štipkou ružovej vody. Ružová voda sa u nás spája najmä s kozmetikou, ale v anglicky hovoriacich krajinách či v Indii sa bežne používa aj v sladkých dezertoch a nápojoch. V takomto osviežujúcom letnom drinku robí úplné zázraky – dodá jemný, takmer orientálny nádych, ktorý sa s levanduľou nádherne dopĺňa. Ak vás už čistý levanduľový drink začne trošku nudiť, vyskúšajte túto kombináciu s viac citrónu a kvapkou ruže – budete príjemne prekvapení . Ružovú vodu zoženiete napríklad v ázijských alebo indických obchodoch. Dôležité je, aby išlo o čistú food grade vodu z destilovaných ružových kvetov – nie o parfumovaný výrobok. DOPRAJTE SI LETNÉ PÔŽITKY A DARY PRÍRODY. ❄️ Moja najobľúbenejšia zimná kombinácia Levanduľový sirup nie je len letný pôžitok. Práve naopak – v chladných mesiacoch dokáže priniesť kúsok slnka a pokoja do sychravých dní. Jeho jemne upokojujúca aróma a mierne kvetinová chuť z neho robia ideálny doplnok do teplých nápojov. Keď na vás sadne nádcha, únava alebo len potreba trochu spomaliť, levanduľový sirup si zamilujete v horúcom čaji – najmä v kombinácii so sušenými jablkami, škoricou alebo plátkom zázvoru. Stačí pridať lyžičku sirupu do bylinkového čaju alebo do obyčajnej prevarenej vody a zrazu máte voňavý zimný elixír, ktorý pohladí hrdlo aj dušu. Osobne ho rada pijem pri knihe, so zapálenou sviečkou a zabalená v deke – je to ako malý návrat do leta , ktoré je uložené v každej kvapke sirupu. Vyskúšajte napríklad kombináciu s materinou dúškou alebo medovkou – krásne sa s levanduľou zladia. PRE VIAC ZAUJÍMAVÉHO OBSAHU MA SLEDUJTE NA FACEBOOK , INSTAGRAM , TIK-TOK , YOUTUBE . CÍTITE TÚ POHODU A POKOJ? VOŇAVÉ LETO VO FĽAŠKE - LEVANDUĽOVÝ SIRUP

JEDNODUCHÝ RECEPT NA ŠÍPKOVÝ DŽEM Šípky dozrievajú až koncom jesene. Vraví sa, že by sa mali zbierať s prvými mrazmi. Tento rok /2019/ by som ich však asi nepozbierala ani v decembri, lebo takú teplú jeseň si nepamätám. DOZRETÉ ŠÍPKY ČAKAJÚ, KÝM ICH POZBIERAŠ AKO, KEDY A PREČO ZBIERAŤ ŠÍPKY 🍂 Šípky – malé plody s veľkou silou Šípky , plody ruže šípovej (Rosa canina), sú jedným z najcennejších darov neskorej jesene. Rastú divoko pri poliach, lesoch a cestách, a keď dozrejú, ich sýtočervená farba sa nedá prehliadnuť. Šípky rastú vo voľnej prírode ako huby po daždi. Stačí sa vybrať na malú prechádzku a pozorne sa dívať. Zber je navyše aj celkom zábava – najmä pre deti, ktoré si s radosťou obtrhajú spodné konáriky a tešia sa zo svojich „úlovkov“. A keď potom spolu doma rozvoniava džem, o to viac si ho všetci vážia. Dnes si ukážeme, ako na ten pravý, šípkový džem – ale pokojne si časť šípok odložte aj na sušenie. Čaj v zime z vlastného zberu chutí vždy najlepšie. 🕰️ Kedy a ako zbierať šípky? Ideálny čas zberu: koniec septembra až november , po prvých slabých mrazoch. Mráz totiž zmäkčí ich dužinu. Farba: zrelé šípky majú sýtu červenooranžovú až tmavočervenú farbu , sú mierne mäkké na dotyk, ale nie kašovité. Zber: najlepšie rukavicami (tŕne!), ostré nožnice alebo len jemné odtrhnutie. Z bierať treba z čistých lokalít mimo ciest a polí. 💪 Zdravotné benefity šípok Šípky sú doslova vitamínová bomba, ktorú nám príroda balí do malých červených guličiek. Ich hlavné výhody: 🔴 Vysoký obsah vitamínu C – až 10× viac než citrón (pozor: sušením sa stráca, najlepšie spracovať čerstvé). 🧡 Podpora imunity – ideálne pri prechladnutí a chrípke. 🌿 Protizápalové účinky – priaznivý účinok pri reume a kĺbových problémoch. 💨 Antioxidanty – spomaľujú starnutie buniek, chránia pred voľnými radikálmi. 💧 Podpora trávenia – pomáhajú pri zápche a povzbudzujú metabolizmus. ❤️ Prevencia srdcovocievnych ochorení – vďaka flavonoidom a vláknine. 🫙 Na čo všetko sa dajú šípky využiť: Šípkový džem alebo lekvá r – klasika našich starých mám, sladký, jemne kyslastý a výživný. Šípkový čaj – z celých alebo sušených plodov, skvelý pre imunitu. Tinktúry, sirupy, likéry – koncentrované formy na posilnenie organizmu. Pyré do omáčok, nátierok, kaší – aj do pečenia (napr. linecké koláčiky so šípkovým lekvárom). Sušené šípky – na čaj alebo do müsli, uchovávajú sa na celú zimu. Zaujíma ťa, ako šípky spracovať čo najlepšie? Nájdi odpovede v článku ŠÍPKY OD ZBERU AŽ PO ČAJ: PRAKTICKÉ RADY A SKÚSENOSTI ŠÍPKOVÝ DŽEM MÁ NÁDHERNÚ JANTÁROVÚ AŽ MEDOVO-ORANŽOVÚ FARBU ZO ZÁHRADY ALEBO Z LESA, ŠÍPKOVÝ DŽEM JE VŽDY SKVELÝ! Mám to šťastie, že pri záhrade mi každý rok dozrieva krásny krík divokej ruže, plný šípok . Vždy na jeseň si z neho nazbieram toľko, koľko mi príroda dopraje. Minulý rok som ich sušila na čaj, tento rok z nich bude džem – sladký, jemne korenistý, s dotykom jabĺčok. Keď ho v zime otvorím, rozvonia mi kuchyňu a hneď si spomeniem na tiché dni strávené v prírode a v záhrade. Takto to striedam každý rok - čaj/džem. Šípkový džem má svoju vlastnú, nezameniteľnú chuť – nie je príkro sladký, skôr zamatovo ovocný, s jemným lesným nádychom a ľahučkým citrusovým dozvukom. Ako keby sa v ňom stretla chuť jesene, vôňa lesa a teplo domova v jednej lyžičke. Šípky navyše podporujú imunitu, detoxikujú telo a pomáhajú predchádzať chrípke aj nádche. Ale hlavne šípkový džem aj čaj sú neskutočne chutné. Tak ak aj vy nájdete po ceste krík divokej ruže, neobíďte ho, nazbierajte si zopár plodov a pripravte si tento malý zdravý poklad do pohára. Budete zaň v zime ďakovať a bude vám pripomínať vaše jesenné prechádzky. 2 RECEPTY NA ŠÍPKOVÝ DŽEM: ZÁKLADNÝ A OCHUTENÝ POSTUP PRÍPRAVY JE PRI OBOCH RECEPTOCH ROVNAKÝ INGREDIENCIE NA 3-4 MENŠIE POHÁRE DOMÁCEHO ŠÍPKOVÉHO DŽEMU POTREBUJETE 1.ČISTÁ ESENCIA ŠÍPOK: ZÁKLADNÝ RECEPT 300 g zrelých šípok voda (len toľko, aby boli šípky počas varenia jemne ponorené) 200 g kryštálového cukru (podľa chuti a zrelosti šípok) 1–2 čajové lyžičky citrónovej šťavy alebo štipka kyseliny citrónovej (na dochutenie a lepšie konzervovanie) 2.JANTÁROVÝ POKLAD JESENE: DOKONALÁ SYMBIÓZA ŠÍPOK, JABĹK A KORENIA 300 g zrelých šípok voda na zakrytie šípok pri varení 150 g kyslých jesenných jabĺčok (ideálne nejaká stará odroda – voňavé a svieže, ako jeseň sama) 1 badián 3–4 klinčeky ½ čajovej lyžičky mletej škorice 150–200 g cukru (trstinový, brezový alebo podľa chuti aj med) 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy alebo 1 čajová lyžička kyseliny citrónovej 3–4 malé zaváracie poháre PRE VIAC ZAUJÍMAVÉHO OBSAHU MA SLEDUJTE NA FACEBOOK , INSTAGRAM , TIK-TOK , YOUTUBE . POSTUP 🥄 Postup – Jantárový šípkový džem s jablkami a korením PRI ZÁKLADNOM RECEPTE VYNECHÁTE INGREDIENCIE AKO JABLKO, KORENIE. INAK POSTUP JE IDENTICKÝ. 1.Vaše nazbierané šípky si najprv dobre umyte a odstráňte z nich oba konce – chĺpkatý aj ten so stopkou. 2.Dajte ich do hlbšieho hrnca a zalejte vodou – len toľko, aby boli akurát zakryté, maximálne 1 cm nad šípkami. Prikryte a nechajte variť na slabšom/strednom plameni približne 20 minút . Občas premiešajte, nech sa nič neprichytí a šípky sa rovnomerne rozvaria. 3.Po 20 minútach pridajte ošúpané a nakrájané jablká (najlepšie kyslé jesenné odrody), spolu s badiánom, klinčekmi a škoricou . Varíme ďalších 15 minút , alebo kým jablká krásne nezmäknú. 4.Keď sú mäkké, vyberte koreniny (badián a klinčeky) – svoju vôňu už odovzdali. Zmes rozmixujte ponorným mixérom na kašu. Ak je príliš hustá, pridajte trochu vody a ešte krátko povarte. 5.Teraz prichádza kľúčový krok: prepasírovanie . Odporúčam pasírovač – ide to s ním ľahko a bezpečne. Ak ho nemáte, dá sa použiť aj kovové sitko, ale pripravte sa na trošku viac roboty. Pasírovaním sa zbavíte všetkých tvrdých semienok a zvyškov dužiny , ktoré nie sú príjemné na jedenie. 6.Hladký prepasírovaný základ dajte späť do hrnca, pridajte cukor (podľa chuti a podľa toho, aké boli šípky a jablká sladké), premiešajte a varte ďalších cca 15 minút . Keď je cukor úplne rozpustený, pridajte citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú – tá pomáha nielen chuti, ale aj udržať krásnu oranžovo-jantárovú farbu džemu. 7.Hotový džem nalejte do pripravených sterilizovaných pohárov, zatvorte a ešte zasterilizujte vo vodnom kúpeli 15 minút. 🍂 Tipy na použitie Šípkový džem sa výborne hodí: na chlieb s maslom, do jogurtu či ovsených raňajok, do čaju ako sladidlo namiesto medu, alebo aj do koláčov – napríklad do mrežovníka, ktorý sa s týmto džemom premení na jesenný sen. Ja som ho raz vyskúšala namiesto klasického slivkového/marhuľového džemu do mrežovníka– a skoro som odpadla, taký bol dobrý. Tak ako? pôjdete túto jeseň na prechádzku s košíčkom či sáčikom? Choďte! Domáci šípkový džem je neuveriteľná dobrota. Uvidíte. Je to vôňa lesa, farba jesene a chuť detstva zavretá do pohára. A ešte k tomu – úplne zadarmo. Len nazbierať, trochu si zašpiniť ruky, a máte poklad na celú zimu. ❤️ FOTO POSTUP UVARÍME ŠÍPKY A PRIDÁME JABĹČKA NEZABUDNEME NA KORENIE. TAKTO VYZERAJÚ ROZVARENÉ ŠÍPKY S JABĹČKAMI. POMOCOU PONORNÉHO MIXÉRA VŠETKO ROZMIXUJEME NA KAŠU. POMOCOU PASÍROVAČA SA ZBAVÍME ZBYTOČNÝCH ŠÍPKOVÝCH SEMIENOK A ŠUPIEK. PREPASÍROVANÚ KAŠU VRÁTIME SPÄT DO HRNCA, PRIDÁME CUKOR A 15 MINÚT VARÍME. NAPLNÍME DO STERILNÝCH POHAROV A VYSTERILIZUJEME. ŠÍPKOVÝ DŽEM: JANTÁROVÁ VOŇAVÁ NADHERA JESENE.

Recipe for original Greek tzatziki /read cacikiki/. You only need a few ingredients and you have a summer salad from Greece on the table. TZATZIKI MY FIRST MEMORY OF A GENUINE GREEK TZATZIKA . It's been an incredible 30 years  since I  first visited Greece  . That beautiful, sun-drenched country where the best food is served. Not because of their complexity. Quite the opposite. They are simple, refined, full of local vegetables. Their magic lies in the ingredients. Tomatoes, cucumbers, onions, eggplant, olives... all of these grow all over Greece under the Mediterranean sun and sea air, and it's not for nothing that it used to be the land of the gods. I was lucky enough to come to Greece when tourism was just starting on the small islands, and thanks to that I got to experience the food prepared by the locals with enthusiasm and love. I have the most beautiful memories of the island of Thassos! Right at dinner, as the first course, I got tzatziki as an appetizer  . They were so fresh and delicious!! Even though most of the dishes were new to me at the time, I had to try absolutely everything, so tzatziki struck me as a whiff of something very close and familiar. Only when I got home did I realize that we used to make this kind of salad at home. It was just not called tzatziki  , but cucumber salad with cream. And we didn't grate the cucumber, but cut it into small cubes. Otherwise, everything else was there - cucumbers, cream, dill, cenak. Thanks to globalization, we can now also commonly get Greek yogurt and olive oil in the supermarket, so we can safely prepare Greek salad in Slovakia too. 🧄 RUMORS AND OBJECTIONS: how to make real Greek tzatziki Tzatziki may seem like an exotic Greek delicacy, but it's actually one of the simplest and most rewarding salads  I know. It's made with just a few ingredients – fresh cucumber, Greek yogurt, garlic, dill, a little salt, and good quality olive oil. And despite their simplicity, people often make a surprising number of mistakes with them. Here are the most common ones – and my tried-and-true tips for avoiding them: ❌ 3 most common rumors about tzatziki: 1. “You need special tzatziki seasoning”  – no, you don’t. Forget the dried garlic and dried dill from the fancy packages. Real tzatziki shines thanks to fresh ingredients  , not artificial mixes. 2. “You need to put a lot of spices in it”  – true Greek tzatziki is clean, fresh and minimalist. No oregano, black pepper or lemon juice belong there. 3. “It’s difficult and takes a lot of time”  – not at all. If you can grate a cucumber and mix it with yogurt, you’re done. ✅ My tips for perfect caciks: • Always grate the cucumber coarsely, salt it and squeeze it thoroughly  – otherwise the water will separate after a few hours and you will be left with a “floating salad”. • Use the thickest Greek yogurt possible (at least 10% fat)  – cheap “Greek styles” don’t work as well. They drain faster. • Don't skimp on the garlic or dill  – their freshness is the basis of the whole flavor. • If you want the tzatziki to last for 2–3 days  , you can add a pinch of salt to the cucumber, let it “sweat” for a while, and then squeeze it. This will make a big difference. You can see the exact instructions on how to do this in the video. INGREDIENTS 🥒 Authentic Greek tzatziki Raw materials: • 2 salad cucumbers • 2 cloves of garlic • 1 handful of fresh dill • 300–500 g Greek yogurt (ideally thick, 10%) • salt to taste (approx. 2 tsp) • good quality olive oil for drizzling on top YOUTUBE VIDEO RECIPE HOW TO MAKE 1. Wash and partially peel the cucumbers  – you don't have to peel them all. It's fine if a little green remains – it makes the salad prettier and fresher. Use a small spoon   to scoop out  the watery center  with the seeds. 3. Coarsely grate them  , add about 1 tsp salt and place them in a sieve over a bowl. Let them drain for a while, then squeeze them out thoroughly (with your hand or a spoon). The more water you get out, the firmer the tzatziki will be. You don't have to pour out this cucumber juice – if you don't mind the saltier taste, feel free to drink it. It's full of vitamins. 4. Put the yogurt in a larger bowl. Add to it: • pressed or finely grated garlic • finely chopped fresh dill • remaining salt to taste 5. Stir the well-squeezed cucumbers into this mixture. Mix everything together thoroughly. 6. If you want to serve the tzatziki immediately, put it in a bowl, make a small indentation with a spoon  and pour olive oil  into it. Finally, garnish with pieces of fresh dill. Your fresh, summery cucumber salad is ready. All you have to do is look forward to what you'll serve it with. With grilled meat, as a side dish for pasta, or just on toast topped with olives and salty goat cheese. FOR MORE INTERESTING CONTENT, FOLLOW ME ON   FACEBOOK   ,   INSTAGRAM   ,   TIK-TOK   ,   YOUTUBE   . 🧊 Storage and durability: • Tzatziki tastes great right away, but it's even better after a few hours in the refrigerator. • If you don't use them right away, put them in an airtight container  - because we removed the water and used yogurt and salt, they will last in the refrigerator for 7–10 days  . • They are often even better on the second or third day, when the flavors meld. Enjoy a summer full of flavors, aromas and colors. Vegetables and fruits are in their best form now - just a few simple steps and you have something on your plate that tastes like a vacation. PHOTO RECIPE INGREDIENTS FOR TZATZIKI FOR THE CUCUMBERS, PEEL THEM PARTIALLY, CUT OFF THE ENDS, AND THEN SLICE THEM IN HALF SCOOP OUT THE WATERY FLESH AND SEED USING A SMALL SPOON GRATE THE CUCUMBER USING THE LARGEST HOLES OF A GRATER LET THE SALTED CUCUMBER DRAIN TO REMOVE EXCESS WATER PREPARE THE GREEK YOGURT MIXTURE - YOGURT, DILL, GARLIC, AND SALT SERVE IN A SHALLOW BOWL, GARNISHED WITH OLIVE OIL AND DILL SERVE THE TZATZIKI ON TOASTED BREAD WITH OLIVES AND GOAT CHEESE, OR AS A SIDE DISH TO GRILLED MEAT OR A FRESH APPETIZER. ENJOY!! Light, creamy, and full of Mediterranean flavor – once you try this tzatziki, you’ll never go back to store-bought.

RECIPE - ROAST DUCK FROM MY GREAT-GRANDMOTHER FROM PREŠPOROK CRUNCHY ROASTED SLOVAK DUCK 🦆 Roast duck from my great-grandmother from Prešpork RECIPE - ROAST DUCK FROM MY GREAT-GRANDMOTHER FROM PREŠPORK In our family, roast duck was only prepared a few times a year. It was always a special and festive meal that brought generations together at the same table. This recipe has been passed down from mother to daughter  for decades. My great-grandmother made it this way, my grandmother did too, my mother did too, and I don't make it any other way. Although I've tried other recipes, this one is the best. I don't know if this is a recipe from Prešpork? Or if good recipes were brought from the surrounding regions and became popular. But I believe that if you try this recipe, you will never prepare duck any other way  and this recipe will become a part of your kitchen, just like it is with us. The secret to this roasted duck is   a simple but effective trick  : before roasting, the duck is marinated in milk, salt, and cumin for 24 hours. This step will not only remove the natural odors of the meat, but also tenderize it and ensure that the duck is juicy and has a crispy skin when cooked. A similar procedure is also used when preparing some types of fish or other types of meat where it is necessary to remove unwanted odors. This recipe is proof that simple steps and traditional methods can yield excellent results. If you're looking for a way to prepare delicious, crispy and juicy roast duck, this family recipe from my great-grandmother from Prešpork is the right choice. HOW TO CHOOSE A GOOD DUCK? MEMORIES FROM MILES VS CHAIN SHOPPING. At Miletička   ,  where I used to go as a child with my grandmother, there was always plenty to choose from  . Local farmers, often of Hungarian nationality, brought beautiful, well-fatted ducks in the winter – from smaller pieces to majestic ones. Along with them, they also sold duck or goose roast - that winter delicacy that people only indulged in a few times a year. Foie gras?  The French could have kept that. At Miletička we had roasts that could have earned us not one, but two Michelin stars. One day I'll definitely write you a recipe for the best duck and goose roast, but today it's about roasted duck. At a time when refrigerators were not yet commonly available, poultry was only sold in winter. It was therefore important to smell it - you could tell by the smell whether it was fresh. And the ones from the market were always delicious: honestly butchered, village ducks with beautiful and tasty meat. Today  , most ducks are found in large chains  and come from large-scale farming  , but even among them there are pleasant surprises. Smaller ducks under 2 kg are often available, which are young, cook quickly and have tender meat. Although they do not reach the taste quality of village ducks, they will not disappoint - especially if you prepare them in the traditional way. However, if you come across an honest domestic breeder, don't hesitate.  Feel free to stock up on such a duck - it will last in your freezer and when the time comes, it will turn into a feast on your plate. AN OLD PREŠPOROK-STYLE RECIPE FOR CRISPY ROASTED DUCK INGREDIENTS 1 duck (ideally 2 – 2.5 kg, young and well grown) 5 tablespoons of salt (approx. 50 g) 1 tablespoon crushed cumin 1 – 2 liters of whole milk (depending on the size of the duck) a deeper, oblong baking dish YOUTUBE VIDEO RECIPE FOR MORE INTERESTING CONTENT, FOLLOW ME ON   FACEBOOK   ,   INSTAGRAM   ,   TIK-TOK   ,   YOUTUBE   . PROCEDURE The most important thing when preparing this crispy, tender, and tender duck is to think about it a day in advance! 1. Preparation the day before: Place the duck in the roasting pan in which we will bake it. Season it well with salt on all sides – including the inside. Massage the salt into every crevice – including under the wings, into the folds, just about everywhere. Then sprinkle the duck with crushed cumin on both sides (not inside) and gently rub the cumin into the skin. 2. Milk Bath: Pour the prepared duck with milk – ideally so that it is completely submerged. If it is not, place it breast-side down first, then turn it over. Cover with a lid, foil or aluminum foil and place in the refrigerator for 12 to 24 hours. Tip:  This recipe is set for a medium-salty version. If you like your roast duck more salty, you can add a little salt to the milk – but in moderation! The duck will really “drink” the salt from the milk. 3. The next day: Pour off the milk, remove the duck, and wash and dry the roasting pan thoroughly. Wash the duck under running water to remove any remaining cumin and salt. Then pat dry thoroughly with paper towels. 4. Baking – first phase: Place the duck back in the roasting pan, this time breast side up. Cover with a lid or foil (ideally with a small space for heat circulation) and place in a preheated oven at 200°C. Bake for 2 hours – no opening, no basting, no prying eyes. In the video you can see how I did it. Since I don't have a special roasting pan for duck, I use aluminum foil to create a thermal "tunnel". I hermetically wrap the foil around the edges of the roasting pan and lift the center of the foil up. 5. Baking – second phase: After 2 hours, remove the duck, uncover, prick with a fork and pour the baking mixture over it. Increase the oven temperature to 220°C and bake for another 40-50 minutes until crispy. During this time, we can take the duck out 1–2 times and baste it with the fatty juices so that the skin bakes beautifully until golden brown. 6. And done: After baking, let the duck rest for a while and then serve. You will reap well-deserved admiration for such a crispy and delicious duck. You will see. Served with lokša and prešporska   stewed red cabbage  . I wish you a successful baking, at the end of which you will be greeted by the irresistible aroma and taste of roasted duck. .PHOTO PROCEDURE SALT THE DUCK GENEROUSLY ON ALL SIDES SPRINKLE GROUND CARAWAY SEEDS ON BOTH SIDES, POUR OVER THE MILK, COVER WITH FOIL OR LID, AND REFRIGERATE FOR AT LEAST 12 HOURS POUR OFF A MILK, RINSE THE DUCK TO REMOVE THE SALT AND CARAWAY SEEDS, PAT IT DRY, AND REPLACE IT IN A CLEN, DRY ROASTING PAN COVER WITH FOIL OR, IF YOU HAVE A SPECIAL DUCK ROASTER, USE ITS LID. ROAST AT 200C /390F/ FOR 2 HOURSE SERVE WITH   BRAISED RED CABBAGE , AND EITHER POTATO FLATBREADS /LOKŠE/ OR BREAD DUMPLINGS SLOVAK ROASTED DUCK - MY GREAT-GRANDMOTHER'S RECIPE - THE BEST RECIPE I KNOW

How to Make the Best Semolina Dumplings for Soup DELICATE SEMOLINA DUMPLING FOR SOUP Semolina Dumplings Are a Sweet Childhood Memory for Me My mom used to drop them lovingly into the hot soup, and I would eat them all with love. The classic dumplings in our family were made with a hen’s egg, a bit of milk, salt, and baby semolina. Nowadays, I make them a little differently. I’ll teach you how to prepare these tasty semolina dumplings for soup using spelt semolina. These dumplings go wonderfully in all kinds of broths—beef, chicken, or vegetable. Or you can add them to any other favorite soup of yours. FLUFFY LITTLE SEMOLINA DUMPLINGS ARE COOKING IN BROTH A HEALTHIER VERSION OF SEMOLINA DUMPLINGS MADE FROM SPELT SEMOLINA AND QUAIL EGGS TIP FOR BUSY MOMS WITH ALWAYS HUNGRY KIDS The recipe for semolina dumplings is very simple. A quick recipe for kids when they are hungry and you need to whip up something fast — one organic bouillon cube, 0.7 liters of water, and one batch of semolina dumplings. Cook the bouillon in the water for about 5 minutes. Add the dumplings into the boiling broth and cook for a short while. You have a filling and warm lunch ready. WHAT YOU NEED FOR SEMOLINA DUMPLINGS Recipe for Semolina Dumplings for Soup This recipe makes one batch of dumplings—enough for about three people. You can make a healthier version using quail eggs or a classic, equally delicious one with a chicken egg. INGREDIENTS • 6 quail eggs (or 1 chicken egg) • 3 tablespoons almond milk (or cow’s milk, goat’s milk, soy milk…) • 4–5 heaping tablespoons spelt semolina (or classic baby semolina) • ½ teaspoon salt • a little finely chopped parsley If you don’t like parsley, you can leave it out. The semolina dumplings are delicious even without it. PHOTO INSTRUCTIONS The process is the same for both versions; only the ingredients differ. Considering today’s food allergies and intolerances, I’ll leave the choice of the most suitable ingredients up to you. 1. SEMOLINA DUMPLINGS FOR SOUP – CLASSIC VERSION Just like we all know it. Chicken egg, cow’s milk, and baby semolina. ADD THE EGGS, MILK, AND SALT INTO A MUG AND WHISK TOGETHER ADD Č-Ť TABELSPOONS OF BABY SEMOLINA AND SALT, AND STIR WELL WITH A FORK UNTIL THERE ARE NO LUMPS THE BATTER IS STILL A BIT THIN NOW. LET IT REST 15 MINUTES. DURING THIS TIME, THE SEMOLINA WILL ABSORB THE LIQUID AND THE BATTER WILL THICKEN NOW ADD FINELY CHOPPED PARSLEY. IF YOU DON'T LIKE IT, YOU CAN LEAVE IT OUT. NOW THE BATTER HAS THE RIGHT CONSISTENCY. POUR THE BROTH INTO A POT AND BRING IT TO A BOIL. USING A SPOON, DROP THE DUMPLINGS INTO THE BROTH. LET THEM SIMMER GENTLY FOR 5 MINUTES. THEN YOU CAN SERVE THEM, FOR EXAMPLE, IN A SUNDAY CHICKEN BROTH VERSION WITH QUAIL EGGS AND SPELT SEMOLINA. VERSION WITH GUAIL EGGS AND SPELT SEMOLINA. SAME PROCEDURE IS FOLLOWED AS IN THE PREVIOUS VERSION. PLANT-BASED MILK . I love these dumplings with parsley. I add them to various soups. More often to clear broths than to creamy soups, for example, vegetable thick soup, but you can choose your favorite soup where the dumplings will bring you the most joy. I hope you’ll enjoy these dumplings even if you were born in a different country. I would be very happy if you try making them and write to me about how you liked them. Do you have anything similar to these dumplings in your country?

Jednoduchý trik na dokonalý poriadok. Poznáte ten pocit, keď otvoríte kuchynský šuflík a namiesto organizovaného priestoru vás privíta chaos? Rozsypané orechy, otvorené balíčky múky či cereálií a všetko sa neustále mieša dokopy. Ak hľadáte jednoduché a lacné riešenie, ktoré nielen urobí poriadok, ale aj maximálne využije priestor, mám pre vás skvelý tip: darčekové tašky . VYZERÁ TO AJ U VÁS TAKTO? Áno, tie bežné papierové taštičky, v ktorých dostávame darčeky na narodeniny či Vianoce, môžu v kuchyni poslúžiť ako skvelý organizačný pomocník. Stačí si ich niekoľko odložiť a použiť ich na triedenie surovín. PREČO PRÁVE DARČEKOVÉ TAŠKY? ✅ Lacné a dostupné  – nemusíte kupovať drahé organizéry, stačí použiť to, čo už máte doma. ✅ Pružné a prispôsobivé  – na rozdiel od pevných boxov sa tašky mierne ohnú podľa obsahu, takže sa lepšie zmestia do priestoru. ✅ Väčšia kapacita  – vďaka ich výške efektívnejšie využijete priestor v hlbších zásuvkách. ✅ Jednoduchá kategorizácia  – môžete si vytvoriť tašku na orechy, cereálie, múky, čokoládu či sušené ovocie, takže vždy presne viete, kde čo hľadať. AKO NA TO? 1. Vyprázdnite šuflík a roztrieďte suroviny Najskôr všetko vyberte von a pretrieďte. Staré či expirované potraviny vyhoďte a tie, ktoré používate najčastejšie, si pripravte na organizáciu. VYPRATAŤ, VYTRIEDIŤ A VYČISTIŤ ŠUFLÍK. 2. Vyberte vhodné tašky Najlepšie sú stredne veľké darčekové tašky s rozmermi okolo 20 × 30 cm . Môžu byť aj rôznofarebné alebo s rôznymi vzormi, aby ste sa lepšie orientovali. VYBERAJTE MENŠIE TAŠKY. FARBA TAŠKY MÔŽE KOREŠPONDOVAŤ S TÝM, ČO DO NEJ PÔJDE. 3. Rozdeľte suroviny do jednotlivých tašiek Do každej tašky vložte konkrétnu kategóriu potravín: • Orechy (vlašské, mandle, kešu, lieskové, mleté aj celé) • Cereálie a müsli • Čokolády a sladkosti • Múky a škroby • Semienka a zrná (ľanové, slnečnicové, mak, sezam, chia, quinoa…) • Sušené ovocie (hrozienka, slivky, marhule, brusnice…) PREHĽADNE ROZTRIEDENÉ POTRAVINY OCENÍTE HLAVNE PRI VARENÍ. 4. Uložte tašky do šuflíka Postavte ich vedľa seba tak, aby medzi nimi nevznikal zbytočný voľný priestor. Keďže tašky sú vyššie, využijete aj zvislý priestor šuflíka, čím sa do neho zmestí viac vecí. PRAKTICKY ROZTRIEDENÉ POTRAVINY PODĽA DRUHU. Výsledok: prehľadný a usporiadaný šuflík Už žiadne rozsypané suroviny, žiadne nekonečné hľadanie správneho balíčka. Všetko má svoje miesto a keď niečo potrebujete, stačí vytiahnuť príslušnú tašku. Tento trik je nielen praktický, ale aj ekologický – namiesto vyhadzovania darčekových tašiek im dáte druhý život a zároveň si zjednodušíte život v kuchyni. Používate na organizáciu kuchynských zásuviek nejaké vlastné triky? Podeľte sa o ne v komentároch! Z TOHTO SA S POMOCOU DARČEKOVÝCH TAŠIEK A ASI POL HODINKY VÁŠHO ČASU.... ...STANE PREHĽADNE A EFEKTÍVNE UPRATANÝ ŠUFLÍK. AK SA VÁM MOJE RECEPTY PÁČIA, DAJTE MI FOLLOW NA FACEBOOK , INSTAGRAM , TIK-TOK , YOUTUBE .

Mrkvová torta je nielen chutná, zdravá a šťavnatá, ale jednoducho božská. ŠŤAVNATÁ TORTA PLNÁ ZDRAVIA PREČO SOM SA ROZHODLA VYTVORIŤ VLASTNÝ RECEPT NA MRKVOVÚ TORTU? Pred dvomi rokmi som bola na jednej skvelej svadbe. Hlavnú úlohu hrala, okrem ženícha a nevesty, Mrkvová torta. Bola naozaj skvelá a piekli ju skvelí cukrári. Samozrejme, že takéto recepty sa nerozdávajú na počkanie, ale to by som nebola ja, keby som sa nepohrala s ingredienciami a nevykúzlila pre vás recept, ktorý je zrovnateľne dobrý ak nie lepší. S dizajnom sa môžete pohrať. Ja som túto piekla pred svojim veľkým dňom, aby som vedela, koľko mi to zaberie času a ako sa chová torta počas 3-4 dní v chladničke. Výhodou Mrkvovej torty je hlavne to, že nepodlieha skaze počas teplejších dní, drží dobre tvar a jej chuť je najlepšia po dvoch dňoch, kedy sa všetky ingrediencie pekne spoja a torta ostáva šťavnatá. Neopomeňme ani jej zdravotnú stránku- je menej kalorická, ak použijete bezlaktózový tvaroh, je vhodná aj pre ľudí trpiacich laktózovou intoleranciou a pri použití špaldovej múky ju môžu aj ľudia s intoleranciou na lepok. Deti ju milujú tiež, takže nie je čo riešiť, mrkvová torta je tá správna voľba na oslavy a svadby. INGREDIENCIE NA KORPUS POTREBUJETE: 1 DÁVKA 300g na jemno nastrúhanej mrkvy 150g špaldovej múky hladkej (nechám na vás, či bielej alebo celozrnnej) 130g trstinového cukru 90g olivového oleja 2 vajcia slepačie (alebo 12 prepeličích vajec) 1/2 prášku na pečenie (alebo vínneho kameňa) 1ČL sódy na pečenie 1ČL škorice 50g nastrúhaného jablka /cca jedno jablko/ 50g mletých vlašských orechov 40g pekanových orechov (nakrájaných na menšie kúsky) 2PL citrónovej šťavy 1ČL soli NA TVAROHOVÝ KRÉM: Množstvo závysí od toho, či budete krém dávať iba na vrch torty, alebo ju ním chcete aj plniť. Táto dávka je na vrch. Ak máte radšej krémové torty, zdvojnásobte množstvo. 250g jemného tvarohu (najlepšie takého, ktorý je určený na cheeskejk) 4PL javorového sirupu 2PL citrónovej šťavy ak preferujete viac sladké, pridajte ešte 50g kryštáľového cukru NA PEČENIE: tortovú formu 24-26cm papier na pečenie PRE VIAC ZAUJÍMAVÉHO OBSAHU: FACEBOOK , INSTAGRAM , TIK-TOK , YOUTUBE . POSTUP Príprava cesta na mrkvovú tortu nie je vôbec zložitá. Najdôležitejšie je pripraviť si kvalitné ingrediencie. Potom nasleduje šúpanie a strúhanie. Očistíme a nastrúhame mrkvu aj jablko. Mrkvu na jemnejšie. Jablko na hrubo. Vlašské orechy si pomelieme na jemno. Pekanové orechy nakrájame nožíkom na menšie kúsky. Tie nám vytvoria v korpuse efekt chrumknutia. Všetky pripravené ingrediencie si dáme do hlbšej misy. Najlepšie do misy od robota. Naozaj netreba nič miešať samostatne. Všetko spolu poriadne prepojíme miešaním. VŠETKY INGREDIENCIE POKOPE. JA SOM POUŽILA VAJCIA PREPELIČIE, ROVNAKO CHUTNÝ JE SO SLEPAČÍMI. POKRAČUJEME V PRÍPRAVE: Cesto je riedšie a preto sa veľmi ľahko nalieva do formy. Nezabudnite však dať na spodok papier na pečenie, lebo cesto, v ktorom sú orechy, ovocie a zelenina, sa zvykne nalepiť na plech/formu. Vďaka papieru na pečenie korpus pôjde bez problémov vybrať. Ja som robila tortu z dvoch dávok v tvare kocky. Ak sa však rozhodnete pre klasický kruhový tvar, nalejte cesto do tortovej formy. Túto tortu si viete pripraviť aj do chlebovej formy. Recept na mrkvový koláč s pridaním ananásu . Tortu pečieme vo vyhriatej rúre na 180st/ cca 35-45 minút. Skontrolujte ju špajglou. Keď sa na ňu nič neprilepí, korpus je upečený. Po vybratí z rúry necháme korpus vychladnúť. ROBOT JE NÁŠ POMOCNÍK AKO PRIPRAVIŤ KRÉM NA MRKVOVÚ TORTU: Tvaroh, javorový sirup a citrónovú šťavu /cukor/ zmiešame. Veľmi jednoduché, že :-). A krém je hotový. Kontrast medzi sladkým korpusom a mierne kyslastým krémom má ten správny šmrnc. Javorový sirup mu poskytne výnimočný chuťový rozmer. KRÁJANIE: 1.Klasickú kruhovú tortu môžeme pripraviť dvoma spôsobmi. Po vychladnutí potrieme vršok torty krémom. Všetko. Ak máte radi viac krému, čo vás úplne chápem, po vychladnutí si rozrežeme korpus na dva rovnaké diely. Pripravíme si dvojnásobné množstvo krému. Pol krému dáme do stredu. Druhú časť krému natrieme na vrch. Ak nám zvýši krém, môžeme ním potrieť aj boky torty. 2.Ak ste sa rozhodli pre pečenie na plechu, tak ako ja. Potrebujete 2 dávky na korpusu a hlbší väčší plech. Krájanie obdĺžnikovej torty : Rozrežte korpus na 4 rovnaké diely. Kľudne si pomôžte centimetrom. Vzniknúté diely vo výsledku vytvoria obdĺžnikovú tortu. Ak chcete tortu štvorcovú , vyrežte si rovnomerné štvorcové pláty. Zvyšok korpusu je len váš. Môžete ho počas plnenia a zdobenia zjesť sama. Za tú robotu si zaslúžite. Môžete z neho urobiť aj ochutnávkové mini rezy. Krém si rozdelíte na 4 časti a postupne plníte každé poschodie korpusu. Poslednou časťou krému potriete celú toru, vrch aj boky. SKLADOVANIE: Toru vložíte do chladničky. Najlepšie, ak ju urobíte už deň dopredu, nech pekne odleží do druhého dňa. Krém sa spojí s korpusom a torta je pevná a šťavnatá. INŠPIRÁCIA NA ZDOBENIE: Na mrkvovú tortu sa skvela hodia jemné prírodné ozdoby, ktoré zvýraznia jej rustikálny a domácky charakter. Klasické zdobenie: použite suroviny, ktoré ste použili aj v korpuse: vlašské orechy, pekanové orechy, drobné ovocie, kandizovaný pomaranč alebo marcipánové malé mrkvičky . Netradičnejšie zdobenie: môžete použiť jedlé kvety alebo bylinky. Napríklad:živé alebo sušené kvety fialky, levandule, nechtík lekársky... Bylinky, ktoré sa hodia k mrkvovej torte: rozmarín, tymián, šalvia. Pri výbere sa držte svojej kreativity a udalosti, na ktorú tortu pripravujete. Dôležité je aj pre koho je určená. Prajem vám božské mlsanie. Máte sa na čo tešiť. MÔJ MINIMALISTICKÝ DIZAJN. VY TO URČÍTE ZVLÁDNETE LEPŠIE. LETO A NEDOČKAVOSŤ UROBILI SVOJE... ...ALE VO VNÚTRI NA REZ JE TORTA NÁDHERNÁ A O CHUTI ANI NEHOVORÍM. BOLA PROSTE BOŽSKÁ. POZRITE SI INŠPIRÁCIU ZO SVADOBNEJ TORTY: Inšpirácia- dizajn vašej torty môže vyzerať aj takto. Fotka zo svadby mojej kamarátky. Torty boli božsky krásne. VEĽA ŠŤASTNÝCH DNI PETRA A PETR. ĎAKUJEM VÁM ZA NÁDHERNÚ SVADBU. Vyskúšajte aj tento mrkvový koláč . Letný šťavnatý koláčik s nádychom exotiky. MRKVOVÝ KOLÁČ S ANANÁSOM A AROMATICKOU POLEVOU

CENA 49,- Vzdušná, krémová, biela kráska plná šľahačky a ovocia. PAVLOVOVA TORTA Pavlovova alebo správnejšie Pavlovovej torta vznikla na počesť ruskej primabaleríny Anny Pavlovny Pavlovovej na Novom Zélande. Táto neuveriteľne chutná torta je nadýchaná presne ako baletné sukničky. Bielkový korpus sa naplní mascarpone, šľahačkou a ovocím. Torta je bezlepková/ glutenfree. Na požiadanie môže byť aj lactofree +5,-. ZLOŽENIE bielka cukor zemiakový škrob šľahačka /lactofree po dohovore/ mascarpone. /lactofree po dohovore/ vanilka ovocie zdobenie podľa dohody a sezónnej ponuky ROZMERY : 20 centimetrov, váha cca 1,5kg ALERGÉNY : 3, 7 Koláčik je bezlepkový. Bezlaktózový po dohovore. . CENA : 49,-

CENA : 2,- S týmto koláčikom v ruke sa vychutnáva Staré mesto v Bratislave. Tradičná bratislavská pochúťka. V tvare podkovičky je plnený makovou plnkou. Maslové cesto zo špaldovej múky dopĺňa fantastická originálna maková plnka. Bratislavské rožky sa v Bratislave pečú už viac ako 500 rokov. spomienky sa objavili už v 15.st oročí. Maslové kysnuté cesto plnené poriadnou dávkou makovej plnky do chrumkava upečené. Tento koláčik poteší každého milovníka maku. Je vhodný aj ako darček aj pre cudzincov, aby ochutnali pekárenské umenie starej Bratislavy. ZLOŽENIE špaldová múka cukor trstinový a kryštáľový vajcia maslo /lactofree/ droždie mlieko /lactofree/ mak slivkový džem ROZMERY : tvar podkovičky, 50g ALERGÉNY : 1,3,7 Koláčik je bezlaktózový. Minimálny odber 15 kusov alebo podľa aktuálnej ponuky. CENA : 2,- BRATISLAVSKÉ ROŽKY BRATISLAVSKÉ ROŽKY - DARČEKOVÉ BALENIE

CENA : 2,- S týmto koláčikom v ruke sa vychutnáva Staré mesto v Bratislave. Tradičná bratislavská pochúťka. V tvare C je plnený orechovou plnkou. Maslové cesto zo špaldovej múky dopĺňa fantastická originálna orechová plnka. Bratislavské rožky sa v Bratislave pečú už viac ako 500 rokov. spomienky sa objavili už v 15.st oročí. Maslové kysnuté cesto plnené poriadnou dávkou orechovej plnky z vlašských orechov do chrumkava upečené. Tento koláčik poteší každého milovníka orechov. Je vhodný aj ako darček aj pre cudzincov, aby ochutnali pekárenské umenie starej Bratislavy. ZLOŽENIE špaldová múka cukor trstinový a kryštáľový vajcia maslo /lactofree/ droždie mlieko /lactofree/ vlašské orechy škorica ROZMERY : tvar podkovičky, 50g ALERGÉNY : 1,3,7 Koláčik je bezlaktózový. Minimálny odber 15 kusov alebo podľa aktuálnej ponuky. CENA : 2,- BRATISLAVSKÉ ROŽKY BRATISLAVSKÉ ROŽKY - DARČEKOVÉ BALENIE

CENA 2,50,- Vlašské orechy, káva a karamel. Alebo dávate prednosť sviežim ovocným chutiam? v tom prípade mám v ponuke aj laskonku malinovú. Laskonka poteší aj tých, ktorí si môžu pochutiť iba na bezlepkových koláčikoch. Vlašské orechy a bilk s cukrom tvoria telo. Vnútro koláčika je z maslového krému s kávou a karamelom. Prvé zahryznutie vás prenesie do detstva. Jemné chrumknutie a potom są ponoríte do krému. Postupne sa vám na jazyku rozvynie chuť bio kávy a domáceho karamelu. ZLOŽENIE bielka cukor vlašské orechy maslo /lactofree/ zemiakový škrob mlieko /lactofree/ bio káva karamel soľ ROZMERY : 5x4 centimetrov ALERGÉNY : 3, 7, 8 Koláčik je bezlaktózový a bezlepkový. Minimálny odber 10 kusov alebo podľa aktuálnej ponuky. . CENA : 2,50,- KÁVOVO-KARAMELOVÁ LASKONKA.

CENA : 3,50,- Čokoláda s karamelom je dekadentná kombinácia. Budeš v čokoládovom raji. Brownie sa v poslednej dobe stal najobľúbenejšim čokoládovým koláčikom. Je plný 100% kakaa a 60% belgickej čokolády. V kombinácii so slaným karamelom vytvára božskú kombináciu. ZLOŽENIE špaldová múka cukor /trstinový a kryštáľový/ vajcia maslo /lactofree/ kakao 60% čokoláda vanilka šľahačka /lactofree/ lyofilizované lesné ovocie soľ ROZMERY : 5x5 centimetrov ALERGÉNY : 1,3, 7 Koláčik je bezlaktózový. Minimálny odber 10 kusov alebo podľa aktuálnej ponuky. CENA : 3,50,- SLADKÉ POKUŠENIE.