Mohlo by vás zaujímať

GRILOVANÁ TEKVICA "butternut"


GRILOVANÁ TEKVICA RECEPT

"BUTTERNUT"- hruškovitá tekvica - môžeme ju nazvať aj oranžová tekvica. Je to fantastický druh tekvice na pečenie a grilovanie.

Jej najväčšou prednosťou je jej maslová chuť, pevné vnútro a šupka, ktorú nemusíte šúpať. Po upečení je mäkká a dá sa zjesť.

Okrem toho má v sebe málo semienok, naopak od betakaroténu, A, C, E a B vitamínov. Tých má v sebe neúrekom.

Poteší aj obsah vlákniny spolu z draslíkom, fosforom, horčíkom, vápnikom a železom.

Takže smelo poďme vymeniť mäso za tekvicu a poďme grilovať. Môžeme ju grilovať klasicky na grile s uhlím, na plynovom, aj doma na grilovacej panvici. Ak nemáte ani tú, spravte si ju na klasickej panvici.

Jej maslovo-oriešková chuť je jemná a nezameniteľná. Prekvapí vás aká je sýta a výživná. Veľmi prospieva aj našemu tráveniu.

POTREBUJEME

  • 1kus oranžovej tekvice

  • 5 strúčkov cesnaku

  • 2 vetvičky rozmarínu

  • trocha čierneho korenia

  • 1ČL soli

  • 1/2dcl olivového oleja

(rovnako môžeme dochutiť a ugrilovať aj inú zeleninu, napríklad ako v mojom prípade baklažán)

POSTUP

Tekvicu umyjeme, zbavíme koncov a rozrežeme na poly. Teraz uvidíme jej krásnu oranžovo-žltú farbu. V strede v tvare kruhu je zopár semienok, tie vydlabeme.

Nakrájame ju na 1cm rovnaké plátky. Tekvica ja dosť pevná. Hrubšie kúsky by sa nám dlhšie grilovali.

GRILOVANÁ TEKVICA RECEPT

Pripravíme si väčšiu misu a dáme do nej tekvicu. Osolíme, okoreníme, pridáme pretlačený cesnak a olej.

Premiešame. Medzi plátky tekvice dáme rozmarínu. Vetvičkami môžeme počas grilovania potierať našu tekvicu, aby nevyschla. Na panvici potierať nemusíme.

GRILOVANÁ TEKVICA RECEPT
GRILOVANÁ TEKVICA RECEPT

Okorenené a nasolené necháme odležať hodinku, kľudne aj cez noc. Tekvica v sebe nemá veľa vody, takže ostane rovnaká aj na druhý deň.

Grilujeme z oboch strán do zlatohneda. 10 minút z jednej a 5 minút druhej strany.

Podávame s chlebom, varenými zemiakmi, so šalátom, ale hlavne s domácim bylinkovým dressingam. Ten dotvorí správnu chuť leta a grilovačky.

GRILOVANÁ TEKVICA RECEPT
ORANŽOVÁ GRILOVANÁ TEKVICA RECEPT
GRILOVANÁ TEKVICA RECEPT
GRILOVANÁ TEKVICA RECEPT

Grilovacia sezóna v plnom prúde :-)

226 zobrazení
IMG_6338_edited.jpg
KOLÁČIKy a TORTY na objednávku
tu
Tu ma nájdete :-)
  • Facebook Social Icon
  • Black Instagram Icon
  • Pinterest Social Icon
ARCHÍV
Hľadaj podla suroviny