Mohlo by vás zaujímať

SYROVÉ TYČINKY

Určite si radi robíte rôzne syrové pochúťky. Klasikou je lístkové cesto posypané tvrdým syrom.

Ale keď vyskúšate tieto syrové tyčinky, už iné nebudete chcieť.

Viem o čom hovorím. Sú vysoko návykové.

POTREBUJEME


  • 200g hladkej špaldovej múky

  • 160g masla izbovej teploty

  • 2PL smotany alebo smotanového jogurtu

  • 5g prášku na pečenie

  • 5g jedlej sódy

  • 2 žľtky

  • 1ČL soli

  • 100g na jemno postrúhaného parmezánu

  • 1PL mletej papriky

  • jedno vajce na potieranie

POSTUP


Z múky, masla, smotany, PDP+sódy, žľtkov a soli si vymiesime hladké cesto.

Toto cesto sa pripravuje podobne ako krehké cesto.

Pridáme nastrúhaný parmezán. Vmiesime ho do cesta.

Aj v tomto recepte funguje aký kvalitný parmezán pridáte, také dobré budú vaše tyčinky.


Cesto vložíme do nádoby alebo do fólie a necháme odpočinúť v chladničke pol až hodinku.


Vyberieme, pripravíme si dosku a valček.

Cesto vyváľame na pol cm hrúbku a pomocou krájača na pizzu robíme tyčinky dlhé 15cm a široké pol cm.

Syrové tyčinky kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie.


Potrieme rozžgurblovaným vajíčkom a posypeme mletou paprikou.

Ak chceme tyčinky trochu "říznejšie" použijeme štiplavú papriku.


Pečieme vo vyhriatej rúre na 200st. / 10 minút. Alebo do zlatista.


Necháme chvíľku vychladnúť a môžeme podávať.


V krabicy vám vydržia aj dva týždne, v chladničke ešte viac.


Ale z mojej skúsenosti nevydržia ani do druhého dňa.

Sú naozaj veľmi návykové. Veď uvidíte, keď si ich upečiete.


84 zobrazení
IMG_6338_edited.jpg
KOLÁČIKy a TORTY na objednávku
tu
Tu ma nájdete :-)
  • Facebook Social Icon
  • Black Instagram Icon
  • Pinterest Social Icon
ARCHÍV
Hľadaj podla suroviny