Aglio olio
Tieto pbľúbené jednoduché cestoviny sa pripravujú hlavne zo špagiet, ale ja mám rada vrtulky a hotovo.
Preto sú uvarené z vrtuliek, ale vy si ich kľudne pripravte zo špagiet.
POTREBUJEME NA 2 PORCIE
200g cestovín (špagety alebo vrtulky, samozrejme u mňa hrajú prím špaldové)
2PL olivového oleja
1 celú veľkú hlavičku cesnaku
hrsť petržlenovej vňate
soľ
kto má rád pikantné, jednu chilli papričku
trocha parmezánu (môžete vynechať)
POSTUP
Najprv si uvaríme cestoviny. Najlepšie jemne al dente, hlavne aby sme ich nerozvarili.
Zlejeme si ich do sytka.
Do panvice dáme olivový olej.
Ošúpeme cesnak a nakrájame ho na tenké plátky. Tie dáme orestovať na rozohriaty olej.
Keď začnú hnednúť okraje, cesnak je hotový. Trvá to asi 1-2 minútky.
Ak chcete cestoviny pikantné, pridajte na jemné krúžky nakrájané chilli. Jemne ho orestujte.
Prisypte cestoviny a premiešajte. Dajte dole zo šporáku.
Pridajte na jemno nakrájanú petržlenovú vňať.
Na záver, keď máte cestoviny aglio olio na taniery, posypte ich parmezánom, trochou chilli a môžete sa pustiť do jedenia.
Dobrú chuť :-).
Tieto cestoviny sú mojimi favoritmy. Nezložité, rýchle, zdravé a tááák dobré.
Commentaires