Tvarohové guľky plnené marhuľami
Ovocné guľky...hmmm...už pri pomyslení sa mi zbiehajú slinky.
Dedina, babička, prázdniny, zrelé ovocie, pohoda...to všetko v sebe nesie toto jedlo. Jednoduché a zároveň tak dobré, že ho snáď nikto neodmietne. Aj zarití nesladkojedia sú pri tomto jedle v pomykove, či si nedať alebo predsa len.
Tvarohové cesto na tieto guľky môžete naplniť samozrejme aj iným ovocím. Napríklad slivkami. A jeho výhoda je, že je veľmi diétne, zdravé a bez klasickej múky.
Guľky najlepšie chutia naplnené čerstvým ovocím, sladkým, dozretým na strome. Vtedy, keď ich rozrežete, vás farba ovocia úplne ohúri. Je krásna a sýta. Marhule sú nádherne oranžové ako slniečko.
POTREBUJEME
250g plnotučného hrudkovitého tvarohu
100g špaldovej krupice
30g trstinového cukru
1 vajce
1ČL škorice (môžeme vynechať)
200g vykôstkovaných marhúľ (najlepšie malinkých)
NA VRCH
100g kakaa
50g trstinového cukru
100g masla
alebo inú posýpku, akú máte radi- opraženú strúhanku, mak, orechy...
Spravíme si tvarohové cesto zo všetkých ingrediencií. Poriadne zmiešame a vytvoríme trocha lepivé cesto.
Umyté a vykôstkované marhule začneme obalovať v ceste.
Viem, že sa trocha lepí, ale skúsime marhuľu celú obaliť v ceste. Ja si vždy po každej 2-3 umyjem ruky, aby sa mi cesto na ne menej lepilo.
Pripravené guľky nám vydržia v chladničke aj 3 dni. Môžeme si ich pripraviť aj do predu. Netreba ich ničím prikrývať. Tvaroh v ceste je dosť vlhký.
Guľky varíme v jemne osolenej vode tak, aby boli celé ponorené vo vode.
Varíme asi 7-10 minút. Keď vyplávajú na povrch, varíme ešte 2-3 minúty, aby sa aj ovocie vo vnútri dobre uvarilo.
Vyberieme z vody a podávame ešte teplé, posypané kakaom, cukrom a poliate rozpusteným maslom.
K tejto letnej pohode už asi netreba nič viac písať. Prajem krásny dovolenkový odpočinok a plno sladkých chvíľ.
Vaša Adelka
