COLESLAW (koleslav) ŠALÁT
Coleslaw v mojom prevedení vám bude určite chutiť. Lacný a nenáročný na výrobu, svieži a chrumkavý- taký je šalát coleslaw.
Jeho história má už viac ako 200 rokov. Názov bol vznikol zo slova "koolsla", čo v preklade znamenalo kapustový šalát.
Takže už vám je jasné, že si ideme pripraviť kapustový šalát.
Počas zimy je super, lebo nemusíte hľadať zeleninu, ktorá prirodzene rastie iba v lete a na jeseň a dostanete do seba C vitamín a iné zdravosti. A je táááák dobrý.
POTREBUJEME
400g kapusty
50g mrkvy
150g konzervovej kukurice
Zálievka
2PL majonézy (môžete použiť aj vegetariánsku)
1PL olivového oleja
1PL plnotučnej horčice
1 malý strúčik cesnaku na jemno pretlačený (nie viac!!)
1ČL soli
štipka čierneho korenia
POSTUP
Začneme s krájaním. Kapustu nakrájame na jemné prúžky. Ošúpanú mrkvu na stredne veľkých otvoroch nastrúhame tiež.
Toto bola asi najzložitejšia časť :-)).
Do šalátovej misky si dáme všetky ingrediencie na zálievku a jemne spojíme vidličkou alebo metličkou na šľahanie.
Do zálievky pridáme nakrájanú kapustu, nastrúhanú mrkvu a prisypeme konzervovú kukuricu.
Premiešame a náš COLESLAW ŠALÁT máme hotový.
Dobrú chuť.
RADA NA ZÁVER: prácu so strúhaním nám výrazne uľahčí foodprocesor alebo robot, ktorý má nadstavce na strúhanie.
Podávame k mäsu ako prílohu, ale výborný je aj sám o sebe.
Tradične sa robí z bielej kapusty, ale kľudne vyskúšajte aj verziu s červenou kapustou.
Toto množstvo je pre cca 4 ľudí.
