Moja FRITTATA
Frittata je také rýchle teplé jedlo zložené hlavne z vajec. K nim sa môžu pridávať zemiaky, rôzna zelenina alebo len múka.
Keď mávam dni, kedy nemáme doma chlieb, prichádza na rad moja špaldová FRITTATA, ktorá nás výborne zasýti a je urobená do 10 minút. Stačia vám na ňu suroviny, ktoré sa bežne nachádzajú v špajzi.
Je to výborné jedlo aj na raňajky, hlavne keď je vonku chladnejšie, príjemne vás zahraje a dodá energiu.
POTREBUJETE
2 slepačie vajcia Bio alebo 12 kusov prepeličích vajíčok
1dcl mandľového mlieka
100g celozrnnej hladkej špaldovej múky
1/2ČL soli
trocha mletého čierneho korenia
1/2dcl olivového oleja
POSTUP
Pri tomto recepte sa skoro nedá pomýliť.
Najprv si rozbijeme vajcia a pridáme k nim mlieko, soľ a čierne korenie. Metličkou ich vyšľaháme.
Pridáme múku. Zase metličkou vyšľaháme do riedšieho cesta.
Ak je cesto príliš husté, pridáme ešte mlieko.
Na záver pridáme strúhaný syr. Ja preferujem parmezán, ktorý dodá frittáte šmrnc a dobrú parmezanovú chuť.
Rozohrejeme si nepriľnavú panvicu, nalejeme olivový olej a vylejeme frittatu do panvice.
Opekáme z oboch strán do zlatohneda.
Frittata mierne napuchne, čo je len dobre. Pekne sa zduje a vytvorí si svoj objem.
Podávať môžeme posypanú parmezánom a aby mala ten správny "říz" pridáme chilli papričku.
Prajem dobrú chuť.
Páčil sa vám článok? Zdielajte ho na sociálnych sieťach, ďakujem.
Adelkas Kitchen.