TVAROHOVO-ŠPALDOVÁ TORTA S DŽEMOM
Nedela po obede, ste príjemne najedení, ale ešte by ste si niečo dali? Najlepšie niečo sladké. Ak áno, skúste si upiecť nie veľmi náročnú tortu, zato veľmi chutnú.
POTREBUJEME
4 vajcia
200g trstinového cukru
200g špaldovej múky
250g hrudkového tvarohu
1dcl olivového oleja
1dcl teplej vody
kôra z 1 citróna
1 prášok na pečenie
štipka soli
Na potretie 200g kyslastého džemu a práškový cukor.
POSTUP
Ako prvé si vyšľaháme bielka do tuhého snehu.
Odložíme si ho bokom.
Začneme šľahať žĺtka s cukrom, kým sa pekne nenapenia a získajú bledo žltú farbu. Prilejem olej a teplú vodu. Opatrne, nech nám to nestrieka kade tade, šľaháme ďalej, kým sa všetko nespojí.
Do tohto nasypeme múku, prášok na pečenie, soľ, citrónovú kôru a tvaroh. Miešame, nech sa všetko spolu spojí.
Ak máme premiešané, ručne vmiešame sneh z bielkov. Nie moc rýchlo, nech nám neklesne.
Do vymazanej a múkou vysypanej formy na tortu ( 28cm ) nalejeme cesto.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180stupňov 45-50 minút.
Po dopečení necháme tortu chvíľku, asi 15 minút, vychladnúť vo forme.
Potom ju z formy vyberieme a dáme na mriežku vychladnúť.
Povrch torty potrieme mierne rozpusteným džemom. Ten si rozpustíme v hrnci na miernom plameni. Bude stačiť tak 2-3 minútky, len aby sa dal potierať na tortu.
Potrieme s ním celú tortu aj boky. Tak si uchová vlhkosť a nevyschne.
Vrch si posypeme práškovým cukrom.
Adelkas Kitchen
