RAŇAJKY

Recept na základný kvások z droždia nájdete tu.

Bežný chlieb robíme z droždia. Druhou, veľmi rozšírenou voľbou, je chlieb z kvásku bez použitia droždia.

Treťou možnosťou a dobrou strednou cestou je chlieb vyrobený z kvásku z droždia.

Jeho výroba je trocha jednoduchšia ako...

Receptov na domáce chleby nie je nikdy dosť a preto si dnes pripravíme jeden ochutený chlebík. Pridaním mrkvy sa chlieb jemne sfarbí, ochutí a jeho konzistencia je vlhšia. Okrem toho mu dodá aj vlákninu a zníži jeho kalorickú hodnotu. Ja osobne mrkvu v chleboch milujem...

Šípky dozrievajú až koncom jesene. Vraví sa, že by sa mali zbierať s prvými mrazmi. Tento rok by som ich však asi nepozbierala ani v decembri, lebo takú teplú jeseň si nepamätám.

Moje šípky na záhrade však už pekne do červena dozreli a preto bol najvyšší čas ich pozbier...

Veľmi výživný, veľmi chutný a veľmi zdravý- takto by som charkterizovala tento šalát, ktorý je skôr hlavné raňajkové menu ako šalát. Príjemne vás zasýti, ale pritom nebudete najedený tak, že sa ďaľšie 2 hodiny ani nepohnete.

Proste avokádo je super potravina a v kombiná...

Na želanie pridávam recept na pražené mandle v karamele.

Takéto mandle môžete použiť nielen ako malú sladkosť na okamžité chrúmanie, ale môžete ich pridať do raňajkového musli alebo nalámané pridať ako ozdobu na koláče a torty.

Je veľmi dôležité, aby ste mandle poriadne...

...alebo encián, camembert...proste krémový syr s ušľachtilou bielou plesňou na povrchu, ktorá syr celý obalí.

Vďaka nej syr aj po úplnom zmäknutí drží svoj tvar a aj preto je vhodný na nakladanie.

Najlepšie chutí dobre odležaný, ja to volám, že keby mal nohy, polmaly by...

Každý pozná klasické kysnuté lievance, smažemé do zlatova ako malé toliariky. Tiež si také robievame.

Ale keď som pred pár rokmi varila detičkám v lesnej škôlke, rodičia aj deti si pýtali niečo zdravšie.

Vtedy som vymyslela nekysnuté špaldové lievance. Bol to iba taký po...

Začína sa nám zjesenievať. Prirodzenú chuť na sladké ovocie vystriedala chuť na niečo sýtejšie. U mňa nastala táto neodolateľná chuť na šišky a musím sa s vami podeliť o recept, lebo by bol hriech si ho nechať iba pre seba.

K týmto šiškám sa pridal aj pekný príbeh. Ráno...

Čo vás v teple najviac poteší? No predsa studený, sladký a dobrý nanuk.

V obchode ich je dostať nepreberné množstvo, ale povedzme si pravdu, ich kvalita je väčšinou všelijaká. Obsahujú ztužené tuky, umelé farbivá, nehovoriac o množstve cukru, ktorý obsahujú.

Preto je nao...

Niektoré veci treba robiť jednoducho. Netreba prekombínovávať korenia a chute, keď proste klasika ja najlepšia. 

To platí aj o kombinácii baklažán a cesnak. S olivovým olejom a trochou soli dosiahneme  presne to, čo potrebujeme. 

Baklažánová farba je nádherne fialov...